Hríbiky s vajcom na večeru - recept

1.Huby očistíme a nakrájame na hrubé plátky; Zadnú slaninu a cibuľu nakrájajte najemno a pod rozšľahané vajcia nalepte polovicu nakrájanej cibule s trochou korenia a soli; petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.

trochou korenia

2.Na veľkej panvici opečieme kocky slaniny na štipke masla a pridáme huby so zvyšnými kockami cibule. Dochutíme trochou korenia a soli, opečieme ich niekoľkokrát, kým huby nezačnú hnednúť.

3.Nalejte vajcia a nechajte ich stuhnúť. Pomocou drevenej lyžice neustále tlačte vajíčko od okraja panvice smerom do stredu, kým nebude všetko pekné a nadýchané a šťavnaté - vajíčko by nemalo byť príliš pevné. Posypeme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame na panvici.

4.Vložte vajíčko a hríby na maslový plátok čerstvého farmárskeho chleba a pochutnajte si. Dobrú chuť!

5.Mimochodom, na obed sú chutné aj hríby s vajíčkom. to je jasné!