Hrozienka - ovsené vločky - Cookies a la Mäusle od CocaColaMaus Chef

prísady

115 g	Maslo, rozpustené a opäť ochladené
1	žĺtok
2 lyžice	krém
210 g	Špaldová múka, jemná
½ lyžičky	Tatársky prášok do pečiva
1 lyžička	Škorica, mletá
½ lyžičky	soľ
120 g	Trstinový cukor
1 polievková lyžica	Med (napr. Akáciový med)
50 ml	voda
125 g	Špalda - ovsené vločky, jemné
150 g	Hrozienka

príprava

Plech vystelieme pergamenovým papierom.
Rúru predhrejte na 200 stupňov zhora/zdola.

Múku zmiešame s práškom do pečiva, škoricou, soľou, cukrom, ovsenými vločkami a hrozienkami vo veľkej mise.
Maslo, žĺtok, smotanu, med a vodu spolu dobre zmiešame a pridáme k suchým surovinám.
S drevenou vareškou rýchlo zapracujte na tuhé cesto. Prípadne pridať ešte trochu vody.

Pomocou dvoch lyžičiek dajte na pripravený plech malé kôpky cesta. Ponechajte dostatok priestoru, kým sa súbory cookie rozšíria.
Pečieme 8 až 10 minút, sušienky by mali dostať iba svetlo zlatohnedú farbu.
Opatrne odstavíme z plechu a necháme vychladnúť na mriežke.
Skladujte v tesne uzavretej nádobe.

Cookies sú len mierne sladké. Ak máte radi sladšie, jednoducho zvýšte množstvo cukru na 150 alebo dokonca 200 g.

Tip:
Dva alebo tri z týchto sušienok chrumkajúce popoludňajšou kávou/čajom sú skvelým občerstvením medzi jedlami.

---