Hruška - zväzok energie!
„Jablko denne drží lekára mimo dosahu“, tak znie heslo v Anglicku. Jablko symbolizuje zdravú výživu a v Nemecku je ovocím číslo 1. Na druhú stranu hruška sa, bohužiaľ, až príliš často zabúda.
Hrušky sú obzvlášť obľúbené a cenené pre dietetikov kvôli ich nízkemu obsahu kalórií. Na každých 100 gramov pripadá iba 53 kalórií. Často sa predpokladá, že hruška má viac kalórií ako jablko, pretože chutí oveľa sladšie, ale nie je to tak. Aj keď patrí medzi sladké ovocie, hruška s ním dokáže pár kalórií a zdravé prísady vynikajú oproti iným druhom ovocia. Nízky podiel ovocnej kyseliny tiež zaručuje, že hruška je veľmi jemná ľahko stráviteľné je. Obsah tuku je tiež nižší ako napríklad v jablkách. To vysvetľuje, prečo sa hruška často používa pri diétach.
Hruška, skutočná energia
Vďaka vysokému obsahu vlákniny vás hrušky rýchlo zasýtia. Krátko zotrvá tiež v žalúdku a je strávený pomerne rýchlo. To prospieva nášmu organizmu. Je to tak preto, lebo nášmu telu sa rýchlo dodajú dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky. Kto stále potrebuje Red Bull? Hruška tlačí rovnako a je tiež zdravá a nespraví vás tučnou - pravou Energizer medzi tým.
Hrušky okrem dobrej chuti pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Zodpovedný za to je Rastlinná vláknina lingin. Málokedy iné ovocie obsahuje toľko lingínu, koľko je v hruške. Lingin pomáha posilňovať nervový systém a podporuje našu schopnosť sústrediť sa. Látky podobné hormónom nájdeme aj v hruškách. Hruška produkuje hormóny šťastia, takže je nielen mimoriadne zdravá, ale aj dobre naladená.
Ingrediencie a skladovanie
Mnoho fytochemikálií v hruške sa ohýba Rakoviny a tukové usadeniny v cievach. To zase znižuje riziko srdcových a obehových chorôb.
Hrušky majú veľmi vysoký obsah vody, dodať telu ďalšie tekutiny. Pozoruhodný je aj podiel vitamínov skupiny B v hruškách. Vitamíny skupiny B sú citlivé na teplotu a počas varenia a vyprážania sa rýchlo stratia. Hrušky sa preto odporúča jesť surové. The dôležité ingrediencie sú, ako u väčšiny ostatných druhov ovocia, priamo pod škrupinou. Hrušky by sa preto nemali šúpať, ale mali by sa umyť a jesť kvôli kontaminácii pesticídmi.
Napríklad väčšina hrušiek sa dá v porovnaní s jablkami uskladniť iba krátkodobo. Medzitým môžu byť hrušky, ktoré sa nejedia priamo, uložené v chladničke. Ak je prostredie príliš teplé, môžu byť hrušky rýchlo prezreté a prestanú byť jedlé. Cenné zložky sa tiež rýchlejšie strácajú teplom a svetlom.
Nápady na recept s hruškou:
Hruška výdatná? Čo tak tento exotický recept na: Feta cestoviny z tekvice hrušky
Čokoládové, jablkové, čerešňové muffiny. hruškové muffiny sú samozrejme nevyhnutnosťou
Clafoutis, keď je sezóna čerešní: clafoutis z čokolády a hrušky
Nebeský dezert - rovnako jednoduchý ako lahodný: hrušky červeného vína