Hruškový džem so zázvorom a škoricou - recept

1.Hrušky olúpeme, zbavíme jadrovníka a nahrubo nasekáme. Nalejte do väčšieho hrnca a pridajte biele víno.

recept

2.Teraz všetko nakrájajte pomocou tyčového mixéra. Teraz pridajte zázvorový prášok a škoricový prášok, ako aj konzervačný cukor. Všetko spolu dobre premiešame, aby sa spojil konzervujúci cukor.

3.Obsah hrnca privedieme do varu a necháme dusiť minimálne 4 minúty. Hrniec na chvíľu odstavte a opäť dochuťte. Prípadne ak chcete, môžete pridať trochu viac korenia, je to otázka vkusu.

4.Pokiaľ sa obsah hrnca dusí, môžete vložiť do mrazničky tanier a potom na ňom urobiť test gélovatenia. Ak sa to hodí, potom džem ihneď za horúca nalejte do zaváracích pohárov, položte viečko a nechajte ho na hlave vychladnúť.

5.Ak vzorka želé nesplní vaše očakávania, pridajte ešte trochu želé cukru a nechajte ju opäť ako obvykle prevrieť.

6.Do receptu som vzal hrot kochhexileínu a do zoznamu prísad som pridal jablkový džús ako alternatívu k bielemu vínu.