Hrušky, skladovanie vitamínov a minerálnych solí
- Hrušky, známe ako jedno z prvých pestovaných plodov, sa postupne začali objavovať v mnohých krajinách sveta.
- Okrem svojej zlatej kôry obsahujú hrušky celú dávku vitamínov a minerálnych solí prospešných pre telo a imunitný systém, informuje csid.ro
Konzumácia hrušiek ponúka jednak potešenie z vychutnávania lahodného a voňavého ovocia, jednak možnosť asimilácie ich zdravých zložiek.
Hrušky prvýkrát vypestoval v roku 5 000 pred n.l. Feng Li, uznávaný čínsky remeselník. Na týchto územiach boli hrušky považované za skutočné symboly nesmrteľnosti, pretože stromy, na ktorých rástli, mali veľmi dlhú životnosť najmenej 100 rokov.
Tieto šťavnaté a sladké ovocie sú súčasťou čeľade ružovité a existuje viac ako 5 000 odrôd hrušiek (Cure, Bergamot, Esperen, Williams, Napoleon atď.), Rozdelených do dvoch hlavných kategórií: európske a ázijské hrušky. Názov „maslové ovocie“ dostal podľa tohto ovocia kňaz Nicolas Hardenport koncom sedemnásteho storočia, keď pestoval rôzne hrušky s veľmi jemnou dužinou a krémovou konzistenciou ako maslo.
Hrušky majú veľa výživných látok a málo kalórií, a preto sú také sladké a voňavé. Sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínu C, medi a vitamínu K.
Odporúča sa byť hypoalergénnym ovocím, pretože riziko podpory alergií je najnižšie zo všetkých ostatných druhov ovocia. Hrušky sú zvyčajne prvé ovocie, ktoré sa deťom podáva, pretože sú jemné, sladké, šťavnaté a veľmi ľahko stráviteľné.
Vďaka nízkemu glykemickému indexu (38) a schopnosti regulovať hladinu glukózy v krvi odporúčajú hrušky konzumovať diabetici, ale aj ľudia, ktorí chcú schudnúť a ktorí potrebujú energiu v kancelárii.
Hrušky znižujú riziko mŕtvice a rakoviny pľúc vďaka antioxidantom, ktoré sú v ovocí zastúpené v hojnom množstve a ktoré chránia kapiláry a zabraňujú škodlivému pôsobeniu voľných radikálov.