Huba Candida - čo iné môžem jesť, ak mám napadnutý plesňou cerascreen

Huby Candida sú kvasinky, ktoré sa rady šíria v našich črevách, na pokožke a na našich slizniciach. Vyskytujú sa v črevách mnohých ľudí - zatiaľ také normálne. Ak však huby Candida prerastú, môže to spôsobiť množstvo nepríjemných pocitov na koži a v črevách a narušiť imunitný systém. Zmena stravovania by potom mala pomôcť a zbaviť vás nepríjemných kvasiniek.

Čo je Candida Albicans?

Candida albicans je jedna Kvasinky. The Huba Candida usadzuje sa na slizniciach človeka. Môže napríklad spôsobiť infekcie v ústach a genitálnej oblasti. Kandida sa vyskytuje aj v črevách. Podľa štúdií má asi 70 až 80 percent ľudí v črevách plesne, najbežnejšou z nich je Candida albicans. Črevné huby [1] .

Môže sa však stať aj Prerastanie Candidy v čreve poď. Podľa teórie amerického lekára C.O. Krov, Candida potom vyvíja plyny a znečisťujúce látky a môže spôsobiť príznaky v tele, vrátane [2]:

  • Nafukovanie
  • hnačka
  • bolesť brucha
  • únava

Môže to robiť aj Candida albicans Oslabiť imunitný systém a Vývoj alergií propagovať. Výskum tiež ukázal, že ľudia so syndrómom dráždivého čreva, celiakiou a diabetes mellitus majú často vo svojich črevách vyšší počet kandidátov [1]. .

Candida diéta - ktoré potraviny sú vhodné?

Terapia proti premnoženiu Candida je špeciálna diéta: Kľúčom je vyhnúť sa glukóze a pridanému cukru. Kvasinky sa živia cukrom, takže diéta s nízkym obsahom cukru je navrhnutá tak, aby huby vyhladovala a znižovala ich počet. V niektorých novších štúdiách dokázala antifungálna strava s nízkym obsahom cukru a kvasníc podporiť účinok fungicídneho činidla nystatínu na zníženie všeobecných symptómov u ľudí s nadmerným množením plesní v čreve [2–4] .

Predstavíme vám, ktoré potraviny sú vhodné a ktoré nie sú protiplesňové.

Sladkosti

huba

Vhodné potraviny: Mliečny cukor (laktóza), sladidlá neobsahujúce sacharidy, ako napríklad acesulfam, aspartám, sacharín, cyklamát.

Nevhodné jedlá: Vyhýbajte sa cukru a náhradám cukru sacharóze, fruktóze, maltodextróze, sorbitolu a xylitolu. To znamená: žiadny stolový cukor, hnedý cukor, trstinový cukor, džús z cukrovej trstiny, cukrovinky alebo hroznový cukor. Javorový sirup, repný cukor a med sú tiež tabu, rovnako ako všetky sladkosti, koláče, sušienky a ovocie. Pozor tiež na cukor v hotových výrobkoch.

Mliečne výrobky

Vhodné potraviny: Tvaroh, zrnitý krémový syr, prírodný jogurt so živými kultúrami, vrstvený syr, mlieko, kefír, cmar, smotana a crème fraîche, srvátka, ktorá je nesladená, polotvrdý, tavený a mäkký syr.

Nevhodné jedlá: Vyhýbajte sa jogurtom, s výnimkou jogurtu obyčajného, ​​a všetkým mliečnym výrobkom s prídavkom ovocia.

Dobré vedieť: Prírodný jogurt je probiotická potravina, takže obsahuje bakteriálne kultúry, ktoré môžu pôsobiť v črevách. To môže mať pozitívny vplyv na kolonizáciu kandídou. V štúdii s 276 novorodencami malo dojčatá, ktoré obsahovali probiotiká, v čreve významne menej plesní [6]. .

nápoje

Vhodné potraviny: Voda, zeleninové šťavy a paradajkové šťavy bez pridania cukru. Diétne limonády so sladidlami (bez pridania cukru), kávové zrná, čierny čaj, zelený čaj a bylinkové čaje.

Nevhodné jedlá: Ovocné šťavy (sladené aj nesladené), sirupy a ovocné nektáre, sladké mliečne nápoje. Mali by ste sa tiež vyhnúť konzumácii alkoholických nápojov, t. J. Všetkých druhov piva, vína, likérov a pálenky.

Chlieb/pečivo

Vhodné potraviny: Chrumkavý chlieb (celozrnný), chlieb s otrubami, kváskovo-ražný-celozrnný chlieb, kváskové chleby obohatené o vlákninu. Chlieb by tiež nemal obsahovať žiadny pridaný slad.

Nevhodné jedlá: Biely chlieb, rožky a chlebové placky, ako aj koláče a pečivo.

Mäso a klobásy

Vhodné potraviny: Mäso z hydiny, diviny, králika, jahňacieho, hovädzieho a bravčového mäsa. Čerstvá klobása, šunka, údené mäso, roztierateľná klobása bez cukru.

Nevhodné jedlá: Druhy údenín, ktoré boli spracované s cukrom alebo medom - informácie nájdete v zozname zložiek. Takéto prísady sa často nachádzajú v balených párkoch.

tuky a oleje

Vhodné potraviny: Rastlinné oleje (najlepšie lisované za studena, napríklad olivový olej, orechový olej, ľanový olej, kokosový olej), margarín, polotučný margarín, maslo, bravčová a husacia masť, vyčerené maslo.

Nevhodný: Tuky na vyprážanie a pečenie s vysokým podielom nasýtených mastných kyselín.

Užitočné informácie: Kokosový olej môže hubiť huby a tým pravdepodobne znižovať príznaky premnoženia rodu Candida. V pilotnej štúdii srbskí vedci zistili pokles Candidy vo vzorkách stolice, keď testované osoby dodržiavali okrem antifungálneho činidla nystatínu aj stravu s vysokým obsahom kokosového oleja [5]. .

Potraviny a zemiakové výrobky

Vhodné potraviny: Všetky druhy obilia ako celozrnné, ako celé jedlo, celozrnná múka, krupica alebo celozrnné cestoviny, ale iba s mierou. Ďalej ovsené vločky, pšeničné vločky, ražné vločky a proso vločky. Ovsené otruby a pšeničné otruby, zemiaky a celozrnná ryža.

Nevhodné jedlá:

Ľahká pšeničná múka (typ 1050, 550, 405), kukuričný škrob, biela ryža. Ľahká ražná múka, ságo, tvrdá a mäkká pšeničná krupica. Prášok na hotové knedle alebo zemiakovú kašu. Krémové polievky a omáčky, instantná omáčka, zahusťovače omáčky. Sladká granola, výrobky zo sladených otrúb, sušené ovocie (hrozienka atď.), Pudingový prášok, pšeničné klíčky.

Polievky, spojivá a korenie

Vhodné potraviny: Vývar, číre bujóny a bujóny, číre polievky, horčica (ale iba horčica bez cukru), majonéza (bez cukru), kečup (bez cukru a bez škrobu), ocot (ale bez balzamikového octu), kakaový prášok čistý a bez cukru, želatína, rastlinné spojivá bez sacharidov (napr. B. Biobin alebo Nestargel), prírodná citrónová aróma, mandľová aróma.

Nevhodné jedlá: Omáčky, ktoré obsahujú škrob a omáčky v práškovej aj pastovej forme, kečup, tekuté hotové omáčky, sójové omáčky a kvasnicový extrakt.

Ryby a kôrovce

Vhodné potraviny: Morské ryby a sladkovodné ryby, ustrice a mušle, kalamáre a kalamáre - ale bez chlebov

Nevhodné jedlá: Obalované ryby, rybie filé, vyprážané ryby v strúhanke alebo v rybích marinádach. Rybí konzervy s omáčkami.

ovocie a zelenina

Vhodné potraviny: Čerstvá a mrazená zelenina, cibuľa, cesnak, reďkev, pór, záhradná žerucha a potočnica, zelenina s obsahom kyseliny mliečnej (napríklad kyslá kapusta, fazuľa). Tiež strukoviny, sušené aj konzervované. Nakladaná zelenina bez cukru.

Nevhodné jedlá: Ovocie a ovocie, čerstvé alebo mrazené, konzervované alebo ako sušené ovocie. Džemy a zaváranie, ako aj jablková a hrušková kapusta.

Ostatné

Ostatné jedlá

Sójové výrobky, orechy, Semená a Vajcia môžete konzumovať bez váhania. Dávajte pozor aj na kombináciu, v ktorej dané jedlo konzumujete, a na to, či obsahuje nejaký pridaný cukor. Napríklad v trail mixe sú okrem orechov aj sladké hrozienka.

Záver - čo je to candida diéta?

Takmer každý človek má v črevách kvasinky ako Candida albicans. Nadmerná kolonizácia takýmito kvasinkami však môže vyvolať celý rad nepríjemných sťažností, ako je plynatosť, hnačky a únava. Špeciálna strava s nízkym obsahom cukru má pripraviť plesňové huby Candida o potravu. Takže hladujú a ich počet sa znižuje. Ide o to, vyhnúť sa cukru vo vašej strave. Napríklad sladkosti, ovocie, alkohol a hotové výrobky obsahujúce cukor sú tabu.

Referencie

[1] D. Ä. G. Ärzteblatt Redaktion Deutsches, „Huby v čreve - od podnájomníkov komenzálnych po infekčné látky“, Deutsches Ärzteblatt, 21. decembra 2009. [On-line]. Dostupné na: https://www.aerzteblatt.de/archiv/67172/Pilze-im-Darm-von-ommenalen-Untermieter-zu-Infektionserregern. [Prístup: 15. júla 2019].

[2] C. O. Truss, „Úloha Candida Albicans pri ľudskej chorobe“, CANDIDA ALBICANS, zväzok 10, č. 4, s. 11, 1981.

[3] H. Santelmann, E. Laerum, J. Roennevig a H. E. Fördertun, „Efektívnosť nystatínu u polysymptomatických pacientov. Randomizovaná, dvojito zaslepená štúdia s nystatínom oproti placebu vo všeobecnej praxi “, Fam. Pract., Zv. 18, č. 3, s. 258 - 265, jún 2001.

[4] N. Martins, ICFR Ferreira, L. Barros, S. Silva a M. Henriques, „Candidiasis: Predisposing Factors, Prevention, Diagnosis and Alternative Treatment“, Mycopathologia, zväzok 177, č. 5-6, s. . 223-240, jún 2014.

[5] P. Manzoni a kol., „Perorálna suplementácia Lactobacillus casei subspecies rhamnosus zabraňuje enterickej kolonizácii druhmi Candida u predčasne narodených novorodencov: randomizovaná štúdia“, Clin. Infikovať. Dis. Vypnuté. Publ. Infect. Dis. Soc. Am., Zväzok 42, č. 12, s. 1735-1742, jún 2006.

[6] S. Otašević, S. Momčilović, M. Petrović, O. Radulović, N. M. Stojanović a V. Arsić-Arsenijević, „Úprava stravy a liečba premnoženia črevnej rodu Candida - pilotná štúdia“, J. Mycol. Médicale, zväzok 28, č. 4, s. 623–627, december 2018.