Hubová polievka z hríbového krému Rýchly recept s nízkym obsahom sacharidov so zemiakmi

Perfektné pre chladné dni: krémová polievka z hríbov s nízkym obsahom sacharidov. Vyskúšaj to teraz!

Úžasne hrejivé, lahodné chutí - a takmer žiadne sacharidy! Vyskúšajte našu pikantnú polievku z hríbových húb, ktorá sa pripravuje rýchlo.

Zloženie pre 4 osoby:

• 200 g hríbov (mrazené)
• 20 g šampiňónov (sušené)
• 1 cibuľa
• 1 stredný zemiak
• 1 strúčik cesnaku
• 1 vetvička čerstvého tymiánu
• 50 g masla
• 500 ml hydinového alebo zeleninového vývaru
• 50 ml bieleho vína
• 200 ml krému
• Soľ korenie

Na porciu asi:

• 385 kcal
• 27,1 gramov tuku
• 11,8 g sacharidov
• 18,5 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Namočte sušené hríby do trochy teplej vody.
2. Cibuľu a cesnak nadrobno nakrájajte na kocky. Zemiaky olúpte a nakrájajte na malé kocky. Vytrhnite tymian zo štýlu.
3. Na kastróliku speníme maslo a osmažíme cibuľu a cesnak, až kým nebudú priehľadné. Pridajte mrazené hríbiky a povarte ich ďalších 5 minút. Deglazujeme bielym vínom a necháme zovrieť.
4. Pridajte zemiaky, tymian a namočené hríby s namočenou vodou (!). Dochutíme soľou a korením. Doplňte vývar a krém a duste ich 20 minút domäkka.
5. Puree pomocou tyčového mixéra alebo v mixéri a podávajte na tanieroch.
6. Ozdobíme petržlenovou vňaťou alebo čerstvým tymiánom.

Náš tip: Sušené hríbiky a ich voda na namočenie sú obzvlášť aromatické a nemali by ste ich vynechať. V našom rozsiahlom sprievodcovi hubami sa dozviete tiež všetko o nákupe, skladovaní a príprave hríbov.

Si náš Recept na strmú hubovú krémovú polievku Páči sa mi to? Objavte s nami ešte sofistikovanejšie nápady na recepty na polievky. Chcete urobiť svoju stravu zdravšou? Na našej tematickej stránke nájdete tiež širokú škálu receptov s nízkym obsahom sacharidov. Môžete si tiež prečítať naše rady o obľúbených hubách sezóny a inšpirovať sa jedlami s hríbmi, šampiňónmi & Co.

---