Huby plnené quinou a sladké zemiaky - chudé alebo mastné

prísady

Spôsob prípravy

Zemiaky nakrájajte na kocky a vložte do plechu vyloženého papierom na pečenie. Necháme 40 minút v rúre. Počas tejto doby sa quinoa varí.

huby

Keď sú zemiaky hotové, zmiešame ich v miske s quinou, dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Huby sa umyjú, očistia a pokvapkajú trochou olivového oleja. Po vybratí stehienok ich vložte do podnosu a na ne pridajte zemiakové a quinoa zloženie.

Necháme v rúre asi 30 minút.

VÝHODY

100 gramov húb je ekvivalent 31 kalórií. Huby obsahujú množstvo látok potrebných pre telo, sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály (vitamín B1, B2, B3, B6, draslík, horčík, meď, železo, fosfor a selén). Vláknina z húb má dôležitú úlohu pri regulácii tráviaceho systému.

Quinoa je dôležitým zdrojom aminokyselín, ktoré si telo nevie syntetizovať. Jeho obsah tuku je veľmi nízky a je možné ho začleniť do akejkoľvek diéty ako alternatívu k cereálnym produktom.