Huby plnené šunkou a plesňovým syrom - CSID Čo sa deje doktore

Huby plnené plesňovým syrom, slaninou, karamelizovanou cibuľou a cesnakom sú skvelým predjedlom, ľahko a rýchlo sa varia.

prísady:

- 3 plátky slaninovej šunky
- 6 veľkých húb
- 1 lyžica masla
- 1/2 cibule, nasekané
- 1 strúčik cesnaku, nakrájaný na plátky
- 100 gramov krémového syra
- 100 gramov syra s modrou plesňou
- 1/3 šálky strúhanky

Spôsob prípravy:

Na strednom ohni šunku osmažte na panvici do chrumkava. Z plátkov šunky vypustite prebytočný tuk pomocou papierových obrúskov.

Odstráňte stopky húb a nakrájajte ich. Na panvicu, na ktorej ste pražili šunku, pridajte maslo. Keď sa roztopí, pridáme nasekané stopky, cibuľu a cesnak. Varíme 15-20 minút, kým cibuľa nie je skaramelizovaná, za častého miešania.

Zapnite rúru a nastavte ju na 175 stupňov Celzia.

Vezmite si rúru na pečenie dostatočne veľkú, aby sa do nej zmestilo šesť hríbových uzáverov, a nastriekajte dovnútra olej alebo použite kefu na jemné premastenie.

Keď cibuľová zmes zhnedne, nalejte ju do mixéra a pridajte praženicu, smotanový syr, pleseň a strúhanku. Zmes miešajte na nízkych otáčkach, kým sa ingrediencie nezmiešajú, ale dajte pozor, aby to nebola homogénna pasta.

Naplňte každú hubu zmesou z mixéra a vložte ju do pekáča.

Misku vložíme do predhriatej rúry a pečieme 10-15 minút, kým plnka mierne nezhnedne.

---