Hviezdna zelenina - má veľa kvalít, ale buď ju milujete bláznivo, alebo strašne neznášate
Autor: Dan Istratie/Dátum uverejnenia: 16-05-2012 22:05
Vtipne sa jej hovorilo „hviezdna zelenina“ práve preto, že nikoho nenecháva ľahostajným: existuje kategória ľudí, ktorí ju jednoducho zbožňujú, a iní, ktorí o tom na tanieri nechcú ani počuť. Najdôležitejšou časťou je že má veľa prospešných vlastností pre organizmus.
Hviezdnou zeleninou nie je nikto iný ako brokolica. Táto zelenina je pre väčšinu detí naozaj škaredá, ale až dospejú, aspoň niektoré z nich pochopia dôležitosť jej prítomnosti v strave.
Brokolica je dobrá aj pre postavu, pretože má veľmi málo kalórií, je bohatá na živiny a fytochemikálie prospešné pre telo. Má tiež nízky obsah tuku a je dobrým zdrojom vlákniny.
A čo viac, brokolica sa dá variť a podávať rovnako: surová, varená, pečená. Je k dispozícii v obchodoch kedykoľvek počas roka a obsahuje množstvo zlúčenín nazývaných glukozinoláty, ktoré môžu mať pozitívne účinky na zdravie, vrátane ochrany pečene, detoxikácie a boja proti rakovine.
Brokolica je vynikajúcim zdrojom minerálov, ako je vápnik, draslík alebo selén, vitamín C a komplex vitamínov B, vitamín A.
Táto zelenina nestráca svoje mimoriadne vlastnosti, aj keď je mrazená, takže keď sa rozhodnete variť so zmesou mrazenej zeleniny, vyberte si radšej brokolicu.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:
Naše odporúčania
Podľa meteorológov bude medzi 20. novembrom 12:00 - 21. novembrom 17:00 zrážkovou oblasťou…
Gerovital - viac ako 50 rokov skúseností proti starnutiu Gerovital nesie dedičstvo…