Hydinové KURACIE ~ TICHÉ ~ STAJNÉ - recept

1.Trojčatá dôkladne umyte pod tečúcou vodou zeleninovou kefkou. Necháme zaschnúť na papierových utierkach. Ihly rozmarínu vyberte zo stoniek a odložte nabok. Plech vyložte papierom na pečenie (uľahčuje čistenie).

recept

2.Kurča opláchnite pod tečúcou vodou a osušte kuchynským papierom. Vnútro veľmi jemne osolíme (šunka je dosť silná), natrieme tenkú vrstvu horčice a ochutíme trochou korenia. Pokiaľ ide o korenie, je však potrebný váš vlastný vkus. Každé stehno zrolujte plátkom Schwarzwaldskej šunky a odložte nabok.

Príprava:

3.Najprv idú trojčatá do rúry. Zemiaky rozpolíme, na olej na pečenie dáme olej a ihlice rozmarínu, nakrájané boky trojičiek dochutíme soľou a korením. Stierkou premiešame a vyrezané strany zemiakov obrátime nadol.

4.Rúru nastavíme na 180 ° zhora/zdola a plech posunieme na najnižšiu priečku v rúre. Pečieme asi 25-30 minút (záleží od veľkosti zemiakov). V polovici zemiaky stierkou pootočíme. Teraz je rezaná strana hore a môže naberať farbu.

5.Medzitým škrabkou vytiahneme špagety z uhorky a urobíme si z nich šalát. Recept tu: Šalátová tyčinka: CUCUMBER sa javí ako špagety:-)

6.10 minút pred dokončením zemiakov zohrejte olej na vhodnej panvici. Vložte rolované steaky (so šunkou šunky nadol) do horúceho tuku a opečte ich dookola. Keď steaky naberú dostatočnú farbu, oheň takmer úplne znížime a maslo necháme skĺznuť do tuku. Zatvorte viečkom a udržujte v teple.

7.Uhorkový šalát natrieme na bočné pláty a zemiaky vyberieme z rúry. Porciu na tanieroch pripravte a pripravte steaky na stehne. Steaky a zemiaky zalejeme časťou tuku na vyprážanie.

8.Teraz môžete jesť. Veľmi nám chutilo, pretože šunka dodala hydine vynikajúcu chuť. Ak recept povzbudil vašu chuť k jedlu, potom si ho užite;-))