Iba zeleninový vývar Onetz po dobu 40 dní

Dobrovoľne hladovať chlebom a vodou je ťažké. Ak je chlieb tiež vynechaný, je to liečebný pôst. Tanier so zeleninovým vývarom obohateným o napučanú špaldovú krupicu bol denným jedlom pre viac ako 500 mužov a žien v regióne. Počas piatich dní bol Schmalhans jej hlavným kuchárom.

onetz

Od Popolcovej stredy viedla pôstne kurzy Johanna Eisner, hospodárka a vášnivá podporovateľka hildegardskej medicíny. Aby bola sama dobrým príkladom, dodržiava celé obdobie pôstu so zníženým príjmom potravy. „Nemôžem hovoriť o pôste a nemôžem sa postiť ani sama,“ hovorí.

Na rozdiel od „terapeutických pôstov“, ktoré týždeň nič nejedia, si už všimne chudnutie. „Schudla som a cítim svoje kosti,“ hlási Johanna Eisnerová. Ale cíti sa ľahšia a svižnejšia. V tomto roku absolvuje 53 kurzov, viac ako kedykoľvek predtým.

Ročná dovolenka na kurzy

Preto si musela hospodárka v kláštore Speinshart zobrať ročnú dovolenku, a nie kvôli pôstnemu stresu, zdôrazňuje. Johanna Eisner, ktorá je inak známa svojou vynikajúcou kuchyňou, každý deň varí pôstnu polievku z mrkvy, feniklu, zeleru, petržlenu a špaldovej krupice.

Denné stretnutie účastníkov a spoločné stravovanie má terapeutický prístup. „Výmena rieši veľa problémov. Ste tiež oveľa odolnejší, keď sa postíte,“ vysvetľuje lektor kurzu. Zmysel pre spoločenstvo je zodpovedný za to, že nikto nezlomí pôst. „Vlastne vždy vydržia všetci, dokonca aj tí, ktorí sa zúčastňujú iba zo zvedavosti.“ Dobre vie, že terapeutický pôst je v súčasnosti módnym výstrelkom. Asi každý štvrtý účastník sa postí prvýkrát.

Postilo sa iba 48 mužov

Inštruktor kurzu potrebuje najvyššiu úroveň odolnosti. Od Popolcovej stredy najazdila vo svojom aute zhruba 4 000 kilometrov. Vedie kurzy od Arzbergu po Mantel, od Pegnitzu po Windischeschenbach. Nízky podiel mužov je zarážajúci: iba 48 mužov z viac ako 500 účastníkov.

Johanna Eisnerová začala terapeutický pôst v roku 1990, v tom čase sama a iba na jeden týždeň. Len o rok neskôr vyšla na verejnosť s terapeutickým pôstom podľa Hildegardy. Pomaly rozširovala jedenie ničoho pre seba na celé pôstne obdobie. Ani na Veľkonočnú nedeľu neprestáva Johanna Eisnerová jesť skromné ​​jedlá. Musí svoje telo pomaly pripravovať na tuhú stravu. Začne to špaldovými rolkami, pečenými jablkami a Habermom (varené špaldové jedlo s jablkom).

Kým bude opäť jesť vyprážané mäso, bude to jún. Štíhlu postavu si ale udrží až do Vianoc, čo vie zo skúsenosti.