IMUNITNÝ SYSTÉM A; KRMIVO; Redakcia Cavit
Špecialisti nás vyzývajú, aby sme zdravotnú situáciu našich detí považovali za veľmi vplyvnú. Inými slovami, ak sú niektorí „citlivejší“, musia vedieť, že majú všetko, čo potrebujú na zmenu tejto osobnej „vlastnosti“. Máme moc ovplyvňovať stimuláciu našej obrany, zotavovacie schopnosti (a reakčnú rýchlosť), ktoré ovplyvňujú schopnosti tela dosiahnuť všeobecný stav pohody. A hlavnou „bojovou taktikou“ je samotný štýl stravovania.
Takže milé mamičky - pretože vás to najviac znepokojuje a každý deň robíte objasňovacie práce s najmenšími - hádajte čo: špecialisti majú pravdu. Imunitný systém potrebuje jedlo, aby správne fungoval. V novej štúdii dospeli Lynn Martin a spoluautori štúdie k záveru, že znížený príjem potravy vedie k zníženiu imunitných funkcií a výsledky môžu mať vážne dôsledky pre naše zdravie a zdravie detí.
A to, čo vám povieme ďalej, sa môže dostať do uší detí, ktoré by mohli pri jedle lepšie spolupracovať, ak im vysvetlíte, prečo je pre nich jedlo také dôležité. Alebo prečo nie sú niektoré potraviny presne uvedené, bez ohľadu na to, ako im chutia. Ďalej teda budeme diskutovať o stravovacom štýle od „takže áno“ po „takže nie“.
Imunitný systém spotrebúva energiu, rovnako ako auto spotrebúva palivo. A v obdobiach, ako sú horúčky, zápaly alebo iné príznaky špecifické pre imunitné reakcie, náš obranný systém spotrebuje ešte viac energie, pretože urýchľuje svoju činnosť. Zoberme si len príklad niektorých obranných buniek - B buniek, ktoré pracujú na plný výkon: formulujú protijed, ktorý vysielajú na cieľ, a sú klonované, aby uchovali informácie v kopírovacích bunkách. Jeho hlavným zdrojom energie pre túto „robotnícku triedu“ je strava. Štúdie preukázali, že strava s nízkym obsahom živín môže znížiť množstvo obranných buniek v tele až o 30%. A hlavné ovplyvnené sú B bunky, tie, ktoré som spomenul a ktoré produkujú protilátky a udržiavajú pamäť imunitného systému.
Čo sú to však tieto živiny, ktoré dodávajú energiu imunitnému systému?
VITAMÍNY A MINERÁLY
Najdôležitejšie sa zdajú byť zdroje antioxidanty. Tri hlavné antioxidačné vitamíny sú betakarotén, vitamín C a vitamín E. Nájdeme ich v farebnom ovocí a zelenine, najmä vo fialovej, modrej, červenej, oranžovej a odtieňoch žltej. .
karotenoidy
Sú to silné pigmenty v ovocí a zelenine. Tieto antioxidanty bojujú proti autoimunitným chorobám a pomáhajú imunitnému systému identifikovať a zničiť určité patogény.
Niektoré zdroje: marhule, špargľa, červená repa, brokolica, melóny, melóny, mrkva, kukurica, paprika, kapusta, mango, nektárinky, broskyne, grapefruit, tekvica, cuketa, špenát, sladké zemiaky, mandarínky a paradajky.
Vitamín C.
Podporuje imunitný systém z hľadiska jeho sily priamo bojovať proti invazívnym patogénom, ale aj prostredníctvom schopnosti podporovať regeneračné funkcie - prispieva tak k dlhovekosti nášho tela.
Niekoľko zdrojov: bobule, brokolica, ružičkový kel, melón, paradajky, karfiol, grapefruit, kapusta, kiwi, mango, nektarinky, pomaranče, papája, hrášok, sladké zemiaky, jahody, zelená paprika, paradajky.
Vitamín E.
Štúdie naznačujú, že tento antioxidant môže pomôcť chrániť bunky pred poškodením. Britská dietetická asociácia tvrdí, že niektoré fytochemikálie, ako napríklad flavóny, pôsobia ako antioxidanty, ktoré môžu znižovať poškodenie bunkových membrán DNA.
Niektoré zdroje: brokolica, mrkva, listy (špenát, stévia atď.), horčica, mango, vlašské orechy, papája, tekvica, červená paprika a slnečnicové semiačka.
zinok
Je to dôležitá mikroživina pre proces rastu, pre imunitu a pre nervový systém. Pretože zinok urýchľuje niektoré enzymatické činnosti, pomáha regenerovať bunky, zvyšuje imunitu a má protizápalový charakter. Naše telo si ho nedokáže vyrobiť, takže musí pochádzať z potravy. A strava s nízkym obsahom zinku môže časom viesť k nedostatkom, ktoré vedú k rôznym chorobám. Ak je tento minerál v tele nedostatočný, imunitný systém začne vykazovať rôzne citlivosti a stáva sa zraniteľným.
Niektoré zdroje: pšeničné klíčky, morské riasy, vajcia, ľanové semienko, orechy, slnečnicové semiačka, ustrice, červené mäso, fazuľa, morské plody, mliečne výrobky a obilniny (všeobecne).
selén
Aj keď je to pre organizmus nevyhnutný stopový prvok, vyrába sa prirodzene v malom množstve. Je to dôležité pre imunitný systém, pretože prispieva k správnemu fungovaniu obranných T buniek - ktoré priamo útočia na patogény - a makrofágových buniek - ktoré lokalizujú a ničia útočníkov, ako sú vírusy. Selén sa podieľa na mnohých obranných a enzymatických mechanizmoch a je silným antioxidantom.
Niektoré zdroje: Brazílske orechy, tuniak, hovädzie alebo hydinové mäso, obilniny.
Sú aj ďalšie zdroje potravy bohaté na antioxidanty sušené slivky, jablká, hrozienka, slivky, hrozno, paradajky, cibuľa, baklažán, fazuľa.
HORMÓNY
Vitamín D
Je to skôr hormón ako vitamín, ktorý si telo syntetizuje na pokožke počas pobytu na slnku. Nedávna štúdia v odbore Nature Immunology naznačuje, že T bunky sa nemôžu mobilizovať proti patogénom, keď zistia malé množstvo vitamínu D v krvi. Ďalší výskum navyše naznačuje, že vitamín D môže indukovať produkciu antimikrobiálnych peptidov v pokožke - tieto zlúčeniny pomáhajú chrániť telo pred infekciami.
Niektoré zdroje: losos, tuniak, obilniny, vajcia, huby, hovädzie mäso, huby alebo pomaranče.
BAKTERIÁ - PROBIOTIKA
Probiotiká sú priateľské (užitočné) baktérie, ktoré sa prirodzene vyskytujú v črevách, čo nazývame bakteriálna flóra. Keď dôjde k narušeniu črevnej bakteriálnej rovnováhy u detí, môžeme vidieť zmeny v ich schopnosti brániť sa proti infekciám. Probiotiká chránia tráviaci trakt, napomáhajú tráveniu potravy, podporujú detoxikačný proces a podieľajú sa na procese obrany proti invazívnym baktériám a vírusom.
Niektoré zdroje: fermentované mliečne výrobky (obsahujú veľké množstvo priateľských baktérií a málo kalórií), obilniny, kyslé uhorky alebo droždie.
rastlina
Echinacea
Existuje veľa štúdií, ktoré podporujú jej zásluhy pri podpore imunity, a to vo fáze prevencie aj liečby. Prechladnutie, zápaly a rôzne ďalšie „slabosti“ imunitného systému je možné napraviť a dokonca im zabrániť dostatočným príjmom echinacey.
Polysacharidy v rastline echinacea pripomínajú baktérie. Imunitný systém reaguje, akoby ho napadlo niečo nebezpečné, a začína sa pripravovať na útok. Ide teda do pohotovosti, ukladá informácie poskytované polysacharidmi a stáva sa viac pripravený na útoky skutočných útočníkov. Okrem toho echinacea dodáva oslabený imunitný systém, ktorý bol zbavený stresu. Okrem stimulácie imunitných reakcií obsahuje echinacea aj prírodné antibiotikum nazývané echinacoside - ktoré zabraňuje infekciám porovnateľným spôsobom ako penicilín.
šok
Je indikovaný na liečbu infekcií dýchacích ciest. Šoky obsahujú silné antivírusové látky a veľké množstvo bioflavonoidov. Ovocné výťažky môžu pomôcť v boji proti chrípke. Extrakt sa najčastejšie podáva ako sirup. Šoky sú bohaté na vitamíny A a C - o ktorých sa zistilo, že pomáhajú posilňovať imunitný systém. Šokové bôby sú tiež bohaté na železo - stimulujú produkciu enzýmov a antioxidantov schopných stráviť baktérie zodpovedné za prechladnutie. Šok tiež stimuluje telo k vylučovaniu toxínov prostredníctvom potenia, čím zabraňuje oslabeniu imunitného systému a výskytu respiračných infekcií.
Samozrejme, sú to všeobecné orientačné body. Pre efektívnejší a zdravší prístup sa pred vykonaním určitých rozhodnutí odporúča konzultovať s odborníkom. Okrem toho nezabúdajme, že niektorí z nás majú rôzne potravinové alergie, preto pri výbere niektorých z vyššie spomenutých zdrojov buďte veľmi opatrní.
NESPRÁVNE ROZHODNUTIA O JEDENÍ
Imunitný systém trpí, keď je neustále bombardovaný potravinovou intoleranciou, prísadami, konzervačnými látkami a cukrom. Keď dieťa trpí potravinovou alergiou, tráviaci proces už nie je taký efektívny, čo sťažuje odstránenie vírusov a baktérií z natráveného jedla.
Spracované a rýchle občerstvenie
Cukor - na ccaâsladké, také nepriateľské v nekontrolovaných dávkach.
Početné klinické skúšky preukázali, ako „nadmerné dávky“ cukru môžu potlačiť imunitný systém - schopnosť bielych krviniek zabíjať mikróby je znížená až o 40%. Imunosupresívny účinok cukru začína asi tridsať minút po požití a môže trvať až päť hodín.
Takže jedlo je hlavná pomocná ruka, ktorú si môžeme dať sami. Je dobré robiť neustále testy a zisťovať, čo nám chýba, čo by sme mali doplniť a ako konať, aby sme boli so svojím imunitným systémom, teda sami so sebou - pretože náš imunitný systém sme my.
Je dôležité pochopiť, čo je pre nás dobré a čo zlé. Stres je napríklad škodlivý, zatiaľ čo spánok je veľmi dobrý pre imunitný systém. Rozoberáme ich v samostatných článkoch. Užitočné čítanie!