Indická strava - Zdravá kúra, ktorá vás zbaví nežiaducich kilogramov

zbaví

Indická kuchyňa je známa svojim pikantným korením a rôznymi príchuťami. Aj keď sa stravovacie preferencie obyvateľstva líšia, väčšina ľudí sa drží hlavne vegetariánskej alebo ovolakticko-vegetariánskej stravy. Indická strava je teda jedným z najzdravších a najrýchlejších spôsobov chudnutia!

Jedálny lístok inšpirovaný indickou stravou vám môže pomôcť zbaviť sa nechcených kilogramov, ale tiež mať svetlejšiu pleť. Ako? Vďaka vysokému príjmu ovocia a zeleniny vylúčite niektoré toxíny, ktoré sa hromadia v tele, a vaša pokožka bude vyzerať lepšie. Okrem toho budete energickejší!

Prečo sa držať indickej stravy?

Tradičná indická strava sa zameriava na vysokú konzumáciu čerstvých potravín - zeleniny, ovocia a strukovín - ideálnych na chudnutie, ale aj na zdravý životný štýl. Vegetariánska strava je podľa Healthline.com spojená s nespočetnými prínosmi pre zdravie, vrátane zníženého rizika srdcových chorôb, cukrovky a niektorých druhov rakoviny (najmä rakoviny prsníka a hrubého čreva).

Najmä indická strava je spojená s nižším rizikom vzniku Alzheimerovej choroby. Ako je to možné? Štúdie preukázali, že nízka konzumácia mäsa, ktorú zdvojnásobuje strava bohatá na ovocie a zeleninu, je kľúčom k zdravému mozgu.

Indická strava - základné princípy

Indická strava sa zameriava na výživné potraviny, ako sú celozrnné výrobky, strukoviny, zdravé tuky (napríklad kokosový olej), mliečne výrobky, zelenina a čerstvé ovocie.

Vo väčšine indických jedál nechýba korenie ako kurkuma, koriander, zázvor alebo senovka grécka. Dodávajú silnú arómu, ale majú aj množstvo dôležitých zdravotných výhod.

Napríklad kurkuma, jedno z najobľúbenejších korenín používaných v indickej kuchyni, je známa svojimi protizápalovými, antibakteriálnymi a protikarcinogénnymi vlastnosťami. Jedna z kľúčových zlúčenín kurkumy, kurkumín, má pozitívny vplyv na zápaly v tele.

Indická strava - odporúčané jedlá

Existuje veľa čerstvých potravín, z ktorých si môžete vybrať, ak sa rozhodnete dodržiavať indickú stravu.

Snažte sa do svojej každodennej stravy zahrnúť nasledujúce zložky

zelenina: paradajky, špenát, baklažán, zelená listová zelenina, cibuľa, karfiol, šampiňóny a kapusta, sladké zemiaky, mrkva alebo kel

ovocie: mango, papája, granátové jablko, guava, pomaranč, liči, jablko, červená paprika, hruška, slivka alebo banán

Orechy a semiačka: kešu, mandle, lieskové orechy, pistácie, tekvicové semiačka, sezamové semiačka

Strukovina: fazuľa mungo, šošovica, cícer, červená fazuľa

Celé zrniečka: hnedá ryža, ryža basmati, proso, pohánka, quinoa, raž, amarath, cirok

Mliečne výrobky: mlieko, jogurt, kefír, ghí

Korenie a bylinky: cesnak, zázvor, kardamón, kmín, koriander, garam masala, paprika, kurkuma, korenie, senovka grécka

Zdravé tuky: mlieko a kokosové maslo, avokádo, olivový olej, sezamový olej, lieskový orech, ghí

Akceptované zdroje bielkovín: tofu, strukoviny, mliečne výrobky, orechy a semená

Každé jedlo a občerstvenie by sa malo zamerať na čerstvú zeleninu, celozrnné výrobky a bylinky.

Zelenina ako paradajky a baklažán sú skvelým zdrojom vlákniny, ktorá vám dodá dlhodobý pocit sýtosti.

Indická strava - nápoje povolené

Jednoduchým a efektívnym spôsobom, ako znížiť kalórie, je vyhnúť sa sladeným nápojom a džúsom, ktoré obsahujú veľa cukru.

Tu sú nápoje, ktoré môžete konzumovať, ak dodržiavate indickú stravu.

  • Rovinná voda a minerálna voda
  • Nesladený čaj (čierny, zelený, ovocný)

Indická strava - zakázané jedlá

Keď jete polotovary a nápoje, ktoré obsahujú veľa cukru, automaticky spotrebujete veľa kalórií. Teda nebudete môcť schudnúť, ale vystavíte sa tiež zvýšenému riziku vzniku chronických chorôb. Konzumácia štiav a sladených nápojov bola spojená so zvýšeným rizikom cukrovky, obezity a kardiovaskulárnych chorôb.

Pre dosiahnutie požadovanej hmotnosti sa vyhýbajte nasledujúcim potravinám

  • Sladené nápoje: ovocné džúsy, sýtené nápoje, sladený čaj, lassi alebo športové nápoje
  • Potraviny s vysokým obsahom cukru: cukríky, čokoláda, zmrzlina, koláče, koláče, pečivo, cereálie a jogurt so sladidlami, tráviace sušienky
  • Odporúča sa vyhnúť sa kondenzovanému mlieku, cukru a medu
  • Omáčky so sladidlami: obchodné omáčky obsahujú veľa cukru. Dajte si pozor na kečup a kari omáčky
  • Potraviny s vysokým obsahom tuku: rýchle občerstvenie, hranolky
  • Rafinované obilniny: cestoviny, biele pečivo alebo sušienky
  • Trans-tuky: margarín, spracované potraviny
  • Rafinované oleje: repkový olej, sójový olej, kukuričný olej, olej z hroznových jadier

Indická strava - odporúčané občerstvenie

Nahraďte sladké občerstvenie zdravými doplnkami, ktoré vám pomôžu kontrolovať váhu.

Trik, ktorý treba nasledovať: občerstvenie by malo byť založené na čerstvých potravinách a celozrnných výrobkoch

Tu je niekoľko nápadov na zdravé občerstvenie, ktoré sú ideálne pre indickú diatu

  • Hrsť orechov
  • Ovocie s nesladeným jogurtom
  • Zeleninový chaat s celozrnným chlebom
  • Klíčkový šalát
  • Pečené tekvicové semiačka
  • Ovocné listy s arašidovým alebo mandľovým maslom
  • Pečený cícer (channa)
  • Fazuľový šalát
  • Popcorn s paprikou alebo chilli
  • Prírodný kefír
  • Kmín