Indický korenený čaj alebo Masala Chai pre železnú imunitu
Staroindický korenený čaj, tradične známy ako Masala Chai, sa datuje asi pred 5 000 rokmi. Jeho jedinečná aróma a liečivé vlastnosti pochádzajú zo zmesi ajurvédskych bylín a korenia. Existuje veľa receptov na tento čaj, ale je to jednoduchý.
prísady
1 lyžička zázvorového prášku
1/2 lyžičky čierneho korenia
1/2 lyžičky klinčekov
1/2 lyžičky kardamónu
1/4 lyžičky škorice
1/4 čajovej lyžičky muškátového oriešku v prášku
Tieto koreniny spolu rovnomerne premiešame. Pripravte čaj ako obvykle a do šálky pridajte lyžičku zmesi korenia.
Zdravotné výhody:
Vďaka zmesi korenia má Chai Masala veľa zdravotných výhod. Je užitočný pri prechladnutí a tlmí kašeľ. Pomáha dodávať energiu telu, zvyšuje vitalitu, ale má tiež priaznivé účinky na krvný obeh. Preto sa tento nápoj zvyčajne konzumuje ráno.
Ďumbier
Používa sa na kulinárske použitie a ako liek. Má vykurovacie, tráviace, protiplesňové, antibakteriálne a antivírusové, karminatívne účinky (meteorizmus) a stimuluje krvný obeh. Ďumbier tiež zabraňuje ochoreniam automobilov, ranným nevoľnostiam, zriedi krv, znižuje krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Korenie
Čierne korenie stimuluje chuťové poháriky tak, že sa do žalúdka vysiela signál, ktorý zvyšuje vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej, a tým zlepšuje trávenie. Čierne korenie je antioxidant a stimulátor krvného obehu. Čierne korenie sa považuje za karminatívne, diaphoretické (stimuluje potenie) a diuretické (stimuluje močenie). Čierne korenie má tiež pôsobivé antioxidačné a antibakteriálne účinky. Vonkajšia vrstva korenia stimuluje deštrukciu tukových buniek.
klinčeky
Klinčeky sa používajú v ajurvédskej medicíne ako analgetikum (na zmiernenie bolesti). Dobré na upokojenie bolesti zubov. Má tiež antiseptické, antiparazitárne, protiplesňové, antibakteriálne vlastnosti a môže sa použiť na ničenie črevných parazitov, plesní a baktérií.
Kardamón
Aromatický, antispastický (zmierňuje nedobrovoľné svalové kŕče), hrejivý, tráviaci stimulant. Používa sa pri dýchacích problémoch, infekciách a poruchách trávenia.
Škorica
Vynikajúci pre diabetikov 2. typu, pretože pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a znižovať krvný tlak. Je to prírodné sladidlo a teplejšie; má antibakteriálne, protiplesňové, antiseptické a tráviace vlastnosti. Dobré aj pri prechladnutí, chrípke a tráviacich problémoch.
Muškátový oriešok
Silné korenie, ktoré sa používa v malom množstve kvôli svojej prchavosti; je halucinogénny, protizápalový, antigranulárny, antispastický, karminatívny a tráviaci stimulant. Používa sa hlavne v kulinárskych a liečivých prípravkoch.