Indukcia je prvou fázou Atkinsovej diéty

Prvým stupňom Atkinsovej diéty je indukcia. Tento termín sa mi nezdá správne preložený, možno by bol vhodnejší - indukcia.

Tu sú ciele indukčnej fázy Atkinsovej diéty:

zmeniť svoj metabolizmus zo spaľovania sacharidov na spaľovanie tukov (najmä vášho)
stabilizuje krvný cukor (krvný cukor) na normálne hodnoty a zastavuje mnohé príznaky spôsobené glykemickou nestabilitou, ako sú: únava, zmeny nálady, určitý druh ľahkých závratov
znižuje chuť do jedla
porušuje závislosť od cukru, pšenice a jej derivátov. Tak ako sa proti alkoholizmu nedá bojovať umiernenosťou, ale iba zákazom, tak sa proti závislosti na sladkom dá bojovať iba abstinenciou.
dokazuje, že môžete efektívne chudnúť tým, že sa budete stravovať podľa chuti a chutne

Indukcia trvá najmenej 14 kalendárnych dní.

Pravidlá indukčnej fázy

Indukčná fáza Atkinsovej diéty je veľmi efektívna, musí sa však dodržiavať správne, inak nebude fungovať a nedosiahnete svoj cieľ. Budete musieť dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Zoznam potravín akceptovaných počas indukčného obdobia

Akceptované sú všetky druhy rýb vrátane lososa, tuniaka, pstruha, sardinky, makrely, slede, pražmy, tresky, kapra, šťuky atď.

Celý sortiment hydiny - morčacie, kuracie, kuracie, kačacie, husacie, prepeličie, bažantové.

Celá škála mäkkýšov a morských tvorov - mušle, ustrice, morské raky, chobotnice, krevety, kraby.

Všetky druhy mäsa - jahňacie, bravčové, hovädzie, ovčie, divina.

Vajcia pripravené na akýkoľvek spôsob - varené, okované, miešané vajcia, miešané vajcia.

Ovčie, kravské, kozie syry, vyzreté syry, syr Cheddar, syr Gouda, mozarrella, rokfort a iné syry s modrou plesňou, camembert, brie.

Zelenina do šalátov - hlávkový šalát, hlávkový šalát, zeler, endívia, uhorka, fenikel, paprika, petržlen, reďkovka, pažítka, šťavel, zelená cibuľa, baby špenát, šampiňóny. Z nich skonzumujete 2 šálky denne.

Ostatná zelenina - špargľa, brokolica, biela kapusta, červená kapusta, kyslá kapusta, ružičkový kel, karfiol, rebarbora, cibuľa, baklažán, tekvica, zelené fazule, vylúpaná fazuľa, špenát, paradajky, pór, cuketa. Z nich skonzumujete jeden pohár denne.

Do šalátov používajte olivový alebo slnečnicový olej a citrónovú alebo limetkovú šťavu. Môžete tiež kysnúť šaláty s octom, ale pozor, nepoužívajte balzamikový, ktorý obsahuje cukor.

Môžete použiť akékoľvek korenie, ako je bazalka, koriander, kôpor, cesnak, zázvor, oregano, tymián, korenie, rozmarín, estragón.

Tuky a oleje. Na konzumáciu sú povolené všetky rastlinné oleje. Nepoužívajte polynenasýtené oleje, ako je kukurica, slnečnica, na varenie pri vysokých teplotách. Na vyprážanie je najlepší palmový olej. S dôverou jedzte veľké množstvo tuku. Myšlienka, že by ste mohli vyskúšať s menším obsahom tuku, vás privedie k neúspechu. Požiadajte svoju matku, manželku, sestru, priateľku, susedu, aby vám pripravili kaviár s cibuľou alebo majonézou s hubami alebo majonézou s pórom alebo cibuľou. Ráno si môžete osmažiť pár plátkov slaniny. Medzi jedlami jedzte slaninu s cibuľou alebo horčicou. Cream je váš priateľ, hľadajte ten od miestnych výrobcov, ktorý nie je kúpený v supermarkete. Neodstraňujte kožu z kuracieho alebo rybieho mäsa, nejedzte a skúpy, obsahujú kolagén.

Ak neodoláte bez sladkej chuti, použite sladidlá ako Stevia. Väčšina sladidiel je označovaná za škodlivú.

Ďalšie úvahy o indukcii

Prvé 3 - 4 dni po začatí Atkinsovej diéty a indukčnej fázy telo neprijíma sacharidy a začne využívať svoje zásoby glykogénu, ktoré vyčerpáva. V tomto kritickom okamihu sa spustí lipolýzový mechanizmus, čo znamená rozpad tukov na ketóny. Ketóny sa použijú na energiu rovnako, ako sa použila glukóza. Keď sa ketóny stanú hlavným dodávateľom energie v tele, hovoríme, že nastal stav ketózy.

Aby ketózu nesprevádzali niektoré nepríjemné príznaky (únava, nedostatok energie, mierne závraty), je vhodné konzumovať viac soli počas prvých 4 - 5 dní diéty a veľa minerálnej vody.

Po inštalácii ketózy (jedným z cieľov indukčnej fázy) si všimnete, že sa cítite plní energie, že akoby ste mysleli jasnejšie ako kedykoľvek predtým. Hlad postupne zmizne. Budete prekvapení, že nemáte žiadne chute, že netúžite po svojej obľúbenej čokoláde. Nech žije indukcia.

Musíte sa zobudiť skoro ráno, pretože doma budete závislí na balíku. Ak ste predtým mohli v meste niečo jesť, teraz sa musíte spoliehať na jedlo z domova. Môžete si zabaliť akýkoľvek druh steaku (morčacie, teľacie), do plastových panvíc si vezmete šalát a ako tuk si vezmete 50 g mastného syra alebo syr, 30 g slaniny (ktorá veľmi dobre odoláva aj v lete) a v plastová krabička 30 gramov majonézy s hubami alebo cibuľou.

Spočiatku bude pre vás ťažké jesť niektoré veci bez chleba. Napríklad kaviár, baklažánový šalát, šampiňóny v majonéze, majonéza s pórom alebo cibuľou sa budú zdať čudné na zjedenie, také prázdne. Jednou z možností, ktorú som využil, je dať tieto potraviny na dlhé plátky uhorky alebo papriky alebo kapie.

Po 7-8 dňoch si všimnete nejaké neobvyklé veci, dokonca aj počas indukcie. Po prvé, denné množstvo výkalov sa výrazne zníži. Je to preto, že keď neprijímate sacharidy, celkový objem potravy je menší a implicitne predstavuje objem výkalov. Nemusíte sa tým báť, je to normálne. Po druhé, výkaly zmenia farbu, stanú sa svetlejšími a žltšími. Je to spôsobené konzumáciou tuku a je to normálne, nebojte sa, je to uvedené aj v literatúre.