Infekcia, prenos a choroby salmonelou

Salmonella schovajte sa v potravinách, ako je surové mäso alebo vajcia, vo výkaloch zvierat alebo na verejných toaletách. Na infikovanie baktériami často stačí malá hygienická nedbanlivosť - výsledkom je zvyčajne klasická otrava jedlom. Ale niektoré druhy salmonely sú oveľa zákernejšie; infekcia môže spôsobiť najvážnejšie choroby, ako je brušný týfus alebo paratyfoidná horúčka.

Obsah

Čo sú salmonely?

Salmonella je rod rôznych baktérií, ktoré pochádzajú z rodiny enterobaktérií a môžu spôsobiť choroby u ľudí a zvierat. Rod baktérií Salmonella obsahuje viac ako 2 500 variácií, z ktorých viac ako 500 je škodlivých pre ľudí a môže spustiť takzvanú salmonelózu.

Toto infekčné ochorenie čriev sa zvyčajne vyskytuje po konzumácii potravín kontaminovaných salmonelou; infekcia spôsobuje hnačky, zvracanie a nevoľnosť, ale v jednotlivých prípadoch môže byť smrteľná. Okrem infekcie, ktorá je obmedzená na gastrointestinálny trakt, môže Salmonella vyvolať aj ďalšie závažné ochorenia, ako je brušný týfus a paratyfoid.

Patogény môžu napadnúť nielen ľudí, ale aj zvieratá. Infekcia sa zvyčajne vyskytuje pri jedle alebo pri kontakte z človeka na človeka, nemožno však vylúčiť ani prenos z jedného človeka na druhého. Infekcia salmonelou je preto jednou z takzvaných zoonóz, chorôb, ktoré sa môžu prenášať medzi zvieratami a ľuďmi.

Z dôvodu ľahkej prenosnosti existuje celosvetová povinnosť hlásenia všetkých chorôb, ktoré sú vyvolané Salmonellou; to platí najmä pre ohniská brušného týfusu a paratyfoidnej horúčky.

Výskyt, distribúcia a vlastnosti

V závislosti od druhu osídľuje Salmonella širokú škálu biotopov: napríklad Salmonella enterica ssp. Arizona sa vyskytuje hlavne u cicavcov, chladnokrvných zvierat a hydiny, zatiaľ čo Salmonella Enteritidis sa nachádza hlavne v črevách hovädzieho dobytka, kačiek alebo hlodavcov a môže spôsobiť akútnu gastroenteritídu u ľudí, ak sú infikovaní. Salmonella Choleraesuis sa na druhej strane vyskytuje hlavne v črevnom trakte ošípanej a považuje sa za príčinu salmonelózy u ošípaných. Ľudia sa tým môžu nakaziť konzumáciou kontaminovaného mäsa.

Druh Salmonella Typhi sa vyskytuje prevažne v subtropickom podnebí a je považovaný za týfus. K prenosu môže dôjsť prostredníctvom kontaminovaných potravín, ako aj kontaktom s infikovanými ľuďmi; prenosovými cestami sú aj trus vody a múch. Navyše spravidla až 5 percent všetkých infikovaných ľudí zostáva natrvalo vylúčených. Salmonella Typhimurium sa vyskytuje hlavne u vtákov a cicavcov a vedie k väčšinou smrteľnej infekcii gastrointestinálneho traktu. U ľudí spôsobuje patogén takzvanú salmonelovú enteritídu, známejšiu ako otrava jedlom.

Salmonella patrí do zradných skupín patogénov, najmä kvôli ich dlhej životnosti vonku. Mimo zvieracieho alebo ľudského tela sú baktérie životaschopné niekoľko týždňov, v sušených výkaloch sa dajú zistiť dokonca až po dobu 2,5 roka. UV žiarenie naopak urýchľuje ich smrť, rovnako ako teploty nad 75 stupňov Celzia. Zmrazenie nezabije patogény, ale iba zabráni ich reprodukcii. V kyslom prostredí však umierajú pomerne rýchlo; väčšina dezinfekčných prostriedkov dokáže zabiť salmonely v priebehu niekoľkých minút.

Lieky nájdete tu

Choroby a choroby

Ďalším dôležitým zdrojom infekcie je infekcia medzi ľuďmi, ktorá sa môže vyskytnúť ako súčasť náterovej infekcie, ako aj v prípade nesprávnej hygieny. Baktérie je možné prenášať ručným kontaktom cez najmenšie zvyšky stolice a potom sa dostať do úst.

Infekcia medzi zvieratami je tiež možná, aj keď zriedka. Aj keď je to u domácich zvierat neobvyklé, majitelia plazov sú ohrození: hady, korytnačky alebo fúzaté draky zriedkavo nevylučujú salmonely - tu sa môže majiteľ ľahko infikovať trusom zvierat.

Infekcia salmonelou zvyčajne začína náhlymi hnačkami, bolesťami brucha a zvracaním; častými príznakmi sú tiež bolesti hlavy a mierna horúčka. Väčšinou príznaky ustúpia samy po niekoľkých dňoch, ale v ojedinelých prípadoch môžu existovať aj vážne ochorenia s otravou krvi a následkami smrti.

Ale aj keď je chorá osoba už viditeľne napravená - vylučovanie patogénu môže trvať od jedného mesiaca do šiestich mesiacov, v závislosti od veku; Po túto dobu je postihnutá osoba stále infekčná.

nafúknuť

• Bachmann, K.: Biológia pre lekárov. Springer, Berlín 1990
• Marre, R. a kol .: Klinické infekčné choroby. Rozpoznávať a liečiť infekčné choroby. Urban & Fischer, Mníchov 2007
• Schwarzkopf, A .: Multirezistentné patogény v zdravotníctve. Spoločnosť hp Verlag, Wiesbaden 2016

Tiež by vás mohlo zaujímať

Na stránkach MedLexi.de publikujeme nielen informácie o zdraví, medicíne a wellness, ale sme nadšení aj zo súčasného lekárskeho výskumu a medicínskych technológií. S potešením skúmame všetky témy týkajúce sa pohody človeka a jeho zdravia a pre širokú verejnosť vysvetľujeme zložité medicínske problémy s vysokými novinárskymi štandardmi.

Lekárske odborné znalosti pre naše predmetové oblasti nám pomáhajú pripraviť zrozumiteľné znalosti pre vaše zdravie. Fakty zvedavo vyšetrujeme, kontrolujeme na základe aktuálnej situácie vo výskume a tiež skúmame každodennú lekársku prax. Vidíme sa ako sprostredkovatelia vedomostí medzi lekárom a pacientom.

---