Informácie o zdraví - odtučnený jogurt; a fermentované mliečne výrobky môžu zabrániť vzhľadu; brať cukrovku
Strih: Sorina Bukharov
Odstredené mliečne výrobky môžu znížiť riziko cukrovky typu 2. Ukazuje to štúdia tímu vedcov z Cambridgeskej univerzity. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú jogurt, majú podľa nich o 28 percent nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu v porovnaní s tými, ktorí takýto výrobok nekonzumujú vôbec.
Mliečne výrobky sú dôležitým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov, tvrdia odborníci, tvrdia autori štúdie, ktorú cituje denník The Independent. Dodali, že zohrávajú dôležitú úlohu v prevencii cukrovky.
Aj keď autori štúdie nedokázali vysvetliť, ako mliečne výrobky znižujú riziko vzniku cukrovky 2. typu, vedci poukázali na úzku väzbu medzi nimi. Vedci sa domnievajú, že fermentované mliečne výrobky sú prospešné vďaka probiotickým baktériám a špeciálnej forme vitamínu K, ktorá sa produkuje počas fermentačného procesu. Odborníci však tvrdia, že táto príčina nie je úplne pochopená.
V štúdii vedci porovnali stravovacie návyky 750 ľudí, u ktorých sa rozvinul diabetes typu 2, s diétou 3 500 ľudí, ktorí sa predtým zúčastnili inej štúdie, v ktorej dodržiavali prísnu diétu. Výhody spojené s jogurtom boli pozorované u účastníkov, ktorí konzumovali v priemere štyri alebo päť plechoviek jogurtu týždenne.
Dr Nita Forouhi z University of Cambridge uviedol, že výsledky sú relevantné, takže ľudia by ich mali brať do úvahy, ak chcú zostať zdraví.
„Mnoho ľudí vie, že potraviny, ktoré obsahujú cukor alebo sladké nápoje, telu škodia. Je však veľmi dôležité, aby svet poznal zdraviu prospešné potraviny, ktoré sa v tomto prípade ukázali ako odstredený jogurt a fermentované mliečne výrobky, “vyhlásila na záver.