Informácie o zdraví - Prečo máme chuť na jedlo; a ako oni nás; bráni; s; inem diete
Strih: Virginia Dumitraș
Sila vôle nie je jedinou prekážkou pre schopnosť človeka zdravo sa stravovať. Nová štúdia ukazuje, že ide aj o mikroskopické baktérie, ktoré žijú v črevách človeka a ktoré by koordinovali výber potravy a správanie.
Vedci z University College San Francisco, Arizonskej štátnej univerzity a University of New Mexico našli črevné baktérie, ktoré môžu byť zodpovedné za určité chute. Vedci zistili, že baktérie vysielajú do tela určité signály, ktoré ho povzbudzujú k tomu, aby jedol, čo chce.
Vedci teda tvrdia, že niektoré baktérie zvyšujú túžbu človeka jesť tučné jedlá, iným sa darí na cukre. Vedecký tím zároveň zistil, že tieto baktérie je možné kontrolovať prísnymi stravovacími diétami. Dúfajú, že ich objav pomôže predchádzať chorobám súvisiacim s obezitou vrátane rakoviny.
„Naše diéty majú zásadný vplyv na črevné mikróby. Je to o celom ekosystéme, “tvrdí podľa Daily Mail doktor Maley.
Pretože črevo je spojené s imunitným systémom, endokrinným systémom a nervovým systémom, mohli by tieto signály ovplyvňovať naše správanie. Štúdie naznačujú, že črevné baktérie môžu ovplyvniť rozhodnutie konzumovať produkty cez blúdivý nerv, ktorý spája 100 miliónov nervových buniek v zažívacom trakte so spodnou časťou mozgu.
Athena Aktipis tvrdí, že: „Mikróby majú schopnosť manipulovať so správaním a náladou zmenou nervových signálov v blúdivom nervu, zmenou vnímania chuti, tvorbou toxínov, kvôli ktorým sa cítime zle, a uvoľňovaním chemických výhod, ktoré nám spôsobujú nepríjemné pocity. no “, vysvetľuje lekár.
Vedci teda dospeli k záveru, že náladu a životný štýl je možné zmeniť aktívnym ovládaním baktérií žijúcich v čreve. U myší určité kmene baktérií zvyšujú úzkostné správanie. Dr. Aktipis dodal, že: „Úprava našej mikrobioty poskytuje ľahko zvládnuteľný prístup k inak zložitým problémom, ako je obezita a nezdravé stravovanie.“.
Vedci odporúčajú ďalší výskum s cieľom zistiť, ako by nám kontrola bakteriálnych druhov mohla pomôcť predchádzať chorobám spojeným s obezitou. Doktor Aktipis tiež uviedol, že vývoj nádorov a bakteriálnych spoločenstiev súvisí s niektorými baktériami, ktoré v nás bežne žijú, a spôsobujú rôzne druhy rakoviny.