5 tipov na stravu, ktoré ničia vaše zdravie
Musíte si utriediť informácie a sami si zvoliť, čo je pre vaše telo prospešné, pretože žiadne dva telá nepracujú úplne rovnako. Najväčšou chybou, ktorú môžete urobiť, je slepo veriť všetkému, čo počujete alebo čítate, najmä keď ide o vaše zdravie.
1. Nejedzte vaječné žĺtky
Vajcia sú známe ako jedna z najzdravších potravín na svete, ale je známe, že aj žĺtky obsahujú vysoký cholesterol. Z tohto dôvodu často počúvame od odborníkov na výživu, že obmedzujeme konzumáciu vajec na 2 až 6 vajec týždenne. A tipy na chudnutie idú ďalej, keď sa dozvieme, že môžeme zjesť ešte viac vajec, ak sa vzdáme žĺtka. Bohužiaľ sa zdá, že tento pohyb nie je príliš inšpirovaný, pretože žĺtok obsahuje väčšinu výživných látok, zatiaľ čo vaječný bielok je zložený hlavne z bielkovín.
Existujú štúdie, ktoré sa zaoberali účinkom vajec na cholesterol a zdá sa, že neovplyvňuje krvné tuky v 70% prípadov. V ostatných 30% prípadov vaječné žĺtky zvyšujú dobrý cholesterol (HDL) a zvyšujú iba objem častíc zlého cholesterolu (LDL), čo nemá na organizmus vplyv. Zdá sa, že neexistuje žiadna súvislosť medzi konzumáciou vajec (so žĺtkom) a rizikom srdcových chorôb.
2. Tuk je tvoj nepriateľ
V mysli každého je pevne zakomponovaná myšlienka, že konzumácia tukov je hlavnou príčinou kardiovaskulárnych chorôb. Preto je jedným z najbežnejších tipov na chudnutie diéta s nízkym obsahom tukov. Avšak najväčšia štúdia stravovania, ktorá sa uskutočnila na 48 835 ženách, tieto informácie nepotvrdzuje. Výsledky ukázali, že rozdiely medzi nízkotučnou stravou a normálnou západnou stravou sú takmer nepostrehnuteľné. Potom, čo boli ženy rozdelené do dvoch skupín a po dobu 8 rokov dodržiavali buď hypolipidemickú alebo normálnu stravu, nebol hmotnostný rozdiel väčší ako pol kilogramu v porovnaní so zdravou stravou. Okrem toho sa nepreukázalo, že by mali nižší výskyt kardiovaskulárnych chorôb alebo rakoviny. Problém je v tom, že hoci diéta s nízkym obsahom tukov nemá na zdravého človeka veľký vplyv, môže poškodiť zdravie ľudí trpiacich obezitou, metabolickým syndrómom alebo cukrovkou 2. typu.
Uvedenie: to neznamená, že je v poriadku jesť prebytočné mastné jedlá. Bez ohľadu na to, o čo ide, je to veľmi zlé!
3. Na kalóriách záleží, nie na kvalite potravín
Keď skĺznete na tento sklon chudnutia a diét, je veľmi ľahké spadnúť do bežnej pasce: počítajte kalórie, ale neberte do úvahy kvalitu výrobkov, z ktorých pochádzajú. Áno, kalórie sú dôležité, ale to neznamená, že našou úlohou je spočítať ich a byť si ich večne vedomí. Musíme si uvedomiť, že jedlo má rôzne účinky na hormóny a mozog a ovplyvňuje aj naše stravovacie návyky. Musíme brať do úvahy aj počet kalórií, ktoré denne spálime.
Tu sú len dva dôkazy, že kalória nie je len kalória a je to:
- Vysokoproteínová diéta môže zrýchliť váš metabolizmus, aby ste spálili denne až 100 kalórií navyše, a zároveň znížili vašu chuť k jedlu a chute. Kalórie v bielkovinách majú iné účinky ako sacharidy a tuky;
- Mnoho štúdií ukazuje, že jedlo má rôzne účinky na pocit sýtosti. Napríklad: na to, aby ste sa cítili plní, keď potrebujete vajce alebo varené zemiaky, potrebujete oveľa menej kalórií, ako keď si dáte šišku alebo zmrzlinu. Zvyšok si prečítajte tu