Informačný list Alergia na ryby Alergia Poznávanie alergie
Na ktoré látky ste alergický?
Väčšina ľudí s alergiou na ryby je alergická na parvalbumín. Toto je proteín, ktorý sa nachádza vo všetkých rybách. Bielkoviny sú dôležité živiny - a zároveň možné spúšťače alergií. V každej potravine sú bielkoviny. Avšak v rôznych potravinách majú rôznu štruktúru. Môžete si to predstaviť ako dom z rôznych kameňov. Bielkoviny v iných potravinách nie sú problémom pre alergikov na ryby.
Čo ďalší morský život?
Morské plody, napríklad krevety, kraby alebo mušle, zvyčajne nie sú problémom, ak neprišli do styku so zložkami rýb.
Alergia na ryby sa vyskytuje často?
Približne 1% populácie má túto alergiu. To znamená, že jeden zo 100 ľudí má alergickú reakciu na bielkoviny v rybách.
Ako sa cíti alergia?
Ak ste alergický na ryby, po konzumácii rýb sa u vás môžu vyskytnúť nevoľnosti, vracanie, hnačky alebo ťažkosti s dýchaním. Na pokožke sa môžu objaviť začervenanie a opuch (žihľavka). Alergický šok je možný aj pri silnej alergii.
Vyskytuje sa alergia na ryby, len keď jete ryby?
Niektorým ľuďom stačí vôňa - alebo para, ktorá stúpa pri varení s rybami.
Ako zistíte, či nemáte alergiu na ryby?
Do takzvaného potravinového denníka si najskôr zapíšete, čo jete a aké príznaky sa vyskytujú každý deň. Týmto spôsobom môže alergik, špeciálny lekár pre alergie, nájsť súvislosť medzi potravinami a problémami s alergiou. Pre istotu potom urobí kožné alebo krvné testy. Mimochodom: Alergické ťažkosti sa nazývajú aj príznaky.
Čo by ste mali robiť, ak máte alergiu na ryby?
Ak máte alergiu na ryby, nesmiete už jesť ryby, potom sa príznaky už nebudú vyskytovať. Ryby však obsahujú veľa dôležitých živín, a preto radšej vyhľadajte radu, čo jesť pravidelne. Pomáha napríklad DAAB - Nemecká asociácia pre alergie a astmu. Tu si môžete prečítať, čo nejesť, ak máte alergiu na ryby: Zoznam potravín.