Inovácie na VeggieWorld Rozhovor so športovcami a zakladateľmi Borisom a Yvesom Czychowskim
Zdieľajte s ostatnými .
Boris a Yves Czychowski sú vyškolení kuchári v oblasti stravovania, športovci, odborníci na výživu a zakladatelia. Populárni bratia-dvojčatá predstavia na jeseň na VeggieWorld svoje úplne nové produkty ako začínajúci vystavovatelia. Momentálne pracujete na uvedení vegánskej značky potravín „Nimmin“. Môžete sa tiež tešiť na prednášku týchto dvoch na vegetariánskych pódiách v Zürichu a Düsseldorfe.
V rozhovore pre VeggieWorld prezradia bratia viac o sebe a plánovaných produktoch:
Yves a Boris, predstavte sa.
Sme identické bratia - dvojčatá, 35 rokov, obaja vyškolení kuchári a z Zürichu. Sme veľmi aktívni a dbáme na prírodnú stravu bohatú na bielkoviny. Vyrastali sme v Zürichu a od detstva sme si boli blízki. Spoločne sme v mladosti čelili aj dvom tvrdým úderom osudu - keď naša matka v roku 1996 a náš otec v roku 2002 ochoreli na rakovinu a zomreli. Teraz už uplynulo veľa času. Pevne veríme, že nás vidia a prežívajú z iného uhla pohľadu.
Vaše trénerské meno Polskatwins je zrejmé. Vymysleli ste si toto meno a je to už dávno vaša prezývka?
Táto prezývka ešte nie je taká stará. Asi pred dvoma rokmi som (Boris) trénoval s dobrým priateľom v David Gym v Zürichu. To bol naozaj „nátlak“ a dobrý čas na tréning. Pascal, tak sa volá, nás vtedy volal Polskatwins. Bolo to odvodené z Polska = Poľsko, pretože sme mali poľských príbuzných. Myslíme si, že prezývka je super, ale naše priezvisko, Czychowski, je ešte chladnejšie. Preto našu domovskú stránku, ktorá sa v súčasnosti stále volá polskatwins.com, čoskoro premenujeme. Pre našu novú značku samozrejme bude existovať aj ďalší web.
Už čoskoro uvediete na trh značku Nimmin. Na čo sa môžeme tešiť, na čom je Nimmin zvláštny?
Pod značkou Nimmin vyvíjame to, čo je známe ako „funkčné jedlo“. To znamená, že výrobky slúžia telu ako optimálny zdroj výživy pre šport a pohodu. Na jednej strane sú vegánske proteínové tyčinky vyrobené zo sladkého vlčieho proteínu a ryžového/hrachového proteínu. Tyčinky sa vyrábajú v ekologickej pekárni Guggenloch v St Gallen a sú označené organickou značkou Inspectra. Druhým produktom je prášok z rastlinných bielkovín v rôznych príchutiach, ktorý je osladený extraktom zo stévie. Je vyrobený zo sladkého proteínu vlčieho bôbu zmiešaného s konope.
Pri vývoji produktov sme sa zameriavali na zabezpečenie toho, aby produkty dodávali energiu, podporovali výkon a pôsobili proti problémom s hmotnosťou, a napriek tomu sa nemuseli zaobísť bez vkusu. Používame sladký lupinový proteín, toto je jediný základný proteín a je úplne bez purínov. Výrobky sú bohaté na bielkoviny, vegánske, organické a 100% prírodné. Názov „Nimmin“ je skratkou pre „Príroda v mysli, myseľ v prírode“!
Kde sa získa Nimmin?
Nimmin bude k dispozícii v našom online obchode, vo fitnes štúdiách v oblasti Zürichu a v niektorých obchodoch so zdravou výživou. Naším cieľom je dodávať aj do fitnes obchodov a zúčastňovať sa akcií otvoreného predaja, napríklad na VeggieWorld. Našou víziou je vybudovať známu značku vo vegánskom fitnes a športovom priemysle a otvoriť si vlastné obchody vo Švajčiarsku a v zahraničí.
Čo vás inšpirovalo k založeniu Nimmin?
Vášeň, láska k jedlu a radosť z tvorby vlastného.
Povedali by ste, že ako dvojčatá myslíte veľmi podobne alebo že sa vo svojich silách dobre dopĺňate? Ako si rozdelíte prácu medzi sebou?
Čo sa týka našich záľub a životného štýlu, sme si rovnakí. Z obchodného hľadiska sa výborne dopĺňame, pretože napríklad osobne inklinujem k písaniu a Yves robí viac stretnutí so zákazníkmi.
Založenie startupu si vyžaduje veľa úsilia. Ako sa motivujete?
Máme veľkú túžbu po niečom svojom. Radosť pracovať na sebe nás jednoducho motivuje. A hrdosť na to, čo budujeme, je odmenou za tvrdú prácu.
Ako často športujete a ako pre vás vyzerá klasický tréning?
3 až 4-krát týždenne cvičíme 1,5-hodinové silové tréningy, 3 alebo 4 splitové tréningy s veľkými váhami a silovou vytrvalosťou. Príležitostne tiež cvičíme vytrvalostné tréningy ráno alebo hneď po tréningu. Tieto tréningy sa menia z týždňa na týždeň. Na tréning sa trénuje veľká svalová skupina ako chrbát, nohy a hrudník a malá svalová skupina ako biceps, lýtka alebo triceps. Alebo čo je tiež dobré, je tréning s cvičením ťahom a tlačením. Takže máte najlepší pocit a strečing priamo na tréningu.
Na jeseň budete na VeggieWorld ako vystavovateľ a rečník. Čo sa ti na VeggieWorld páči najviac?
VeggieWorld sa nám páči kvôli obrovskej rozmanitosti rôznych produktov a množstvu návštevníkov, ktorí majú záujem. Vďaka návštevníkom je VeggieWorld samozrejme nesmierne zaujímavý pre každú rastúcu spoločnosť.
Na čo sa naši návštevníci môžu tešiť na vašich prednáškach v Zürichu a Düsseldorfe?
Naša téma: bezmäsitý silný! Prednáška je o našej osobnej ceste k rastlinnému spôsobu života a o tom, ako sa dnes cítime v porovnaní s predchádzajúcimi. Hovoríme o našich osobných výsledkoch a poznatkoch v športe a o tom, ako sa nám podarilo vybudovať a úspešne definovať oceľové svaly bez živočíšnych bielkovín.
Yves a Boris, ďakujeme za rozhovor a prajeme všetko dobré s programom „Nimmin“!
Vyskúšajte a kúpte si vegánske inovácie
Mimochodom: túto jeseň si môžete kúpiť Nimmin a mnoho ďalších vegánskych produktov vo VeggieWorld Mníchov (15. - 16. september 2018), VeggieWorld Zürich (28. - 30. september 2018), VeggieWorld Hanover (6. - 7. októbra 2018) a Vyskúšajte a kúpte si VeggieWorld Düsseldorf (20. - 21. októbra 2018)! Nájdite VeggieWorld vo svojom okolí a kliknite na „zaujíma sa“ alebo „zúčastnite sa“ na našich udalostiach na Facebooku, aby ste boli informovaní!
* Tento príspevok obsahuje neplatené umiestnenia produktov/odkazy. Čo to znamená?