INS Celkový počet zabitého dobytka, klesajúci v roku 2008 -

Celkový počet zabitého hovädzieho dobytka sa v roku 2008 znížil o 6,2 percenta (1,116 milióna kusov) v porovnaní s rokom 2007, ale ich hmotnosť jatočného tela sa zvýšila v období uvedenom o 15,8 percenta (190 616 ton), podľa údajov poskytnutých Národným štatistickým úradom/INS /.

celkový

V roku 2008 sa zabitie dobytka v špecializovaných priemyselných jednotkách znížilo, čo sa týka počtu zabitých hláv o 11,3 percenta a hmotnosti jatočného tela o 8,5 percenta.

Podľa údajov INS zostal celkový počet zabitých ošípaných takmer konštantný (5,66 milióna hláv), zatiaľ čo ich hmotnosť zdochliny sa znížila o 3,2 percenta (455 330 ton). Porážka ošípaných v špecializovaných priemyselných jednotkách sa číselne zvýšila o 13,7 percenta a o 10,1 percenta podľa jatočnej hmotnosti.

Z hľadiska celkového počtu zabitých oviec a kôz a jatočnej hmotnosti sa v roku 2008 zvýšili o 3,2 percenta (6,32 milióna kusov), respektíve 19,8 (65 602 ton). Zvýšil sa počet rezov v špecializovaných priemyselných jednotkách, a to z hľadiska počtu zabitých hláv o 5,7 percenta a hmotnosti jatočného tela o 0,4 percenta.

Celkový počet zabitých vtákov a ich jatočná hmotnosť sa zvýšili o 1,5 percenta (211,2 milióna hláv) a 9,9 percenta (343 062 ton). V špecializovaných priemyselných jednotkách došlo k zvýšeniu o 18,1 percenta v počte zabitých vtákov a o 21,2 percenta v hmotnosti jatočného tela.

V období od decembra 2007 do decembra 2008 bol najväčší nárast hmotnosti jatočných tiel zaznamenaný v decembri u ošípaných a v apríli u oviec a kôz, keď sa konalo tradičné zabíjanie ošípaných. na vianočné a veľkonočné sviatky.

Podľa INS sa v decembri 2008 znížil celkový počet zabitého hovädzieho dobytka a jeho jatočná hmotnosť o 6,6 percenta (156 000 kusov) a 11,1 percenta (27 493 ton)., v porovnaní s rovnakým obdobím roku 2007.

Počet zabitého dobytka sa znížil v špecializovaných priemyselných jednotkách o 40 percent, respektíve o 35,7 percenta. V decembri 2008 predstavoval podiel zabitia v špecializovaných priemyselných jednotkách 7,7% z celkového zabitia dobytka v porovnaní s rovnakým obdobím roku 2007. Z hľadiska celkového počtu zabitých ošípaných a ich hmotnosti v jatočnom tele, poklesli v decembri o 9,3 percenta (2,18 milióna hláv) a 10,7 percenta (194 000 ton). Zabitie ošípaných v špecializovaných priemyselných jednotkách predstavovalo viac ako 15 percent z celkového počtu zabitých ošípaných.

Podľa údajov INS sa počet ošípaných zabitých v špecializovaných priemyselných jednotkách v decembri zvýšil o 19,7 percenta, rovnako ako ich hmotnosť v jatočných telách, ktorá sa zvýšila o 16,2 percenta. oheň. Ambivalentnosť medzi poklesom počtu zabitých ošípaných na jednej strane a podstatným nárastom počtu zabitých v špecializovaných priemyselných jednotkách na druhej strane svedčí o začatí procesu zosúlaďovania s európskymi normami v tejto oblasti.

Údaje INS ukazujú, že celkový počet zabitých oviec a kôz a ich jatočná hmotnosť klesli v decembri v porovnaní s obdobím o 27,8 percenta (286 000 kusov) a 40,4 percenta (3 470 ton). podobné od roku 2007 .

Porážky v špecializovaných priemyselných jednotkách, ktoré tvoria viac ako 1 percento všetkých zabitých oviec a kôz, zostali z hľadiska zabitých hláv konštantné a ich hmotnosť zdochlín sa znížila o 8,5 oheň.

V decembri 2008 sa celkový počet zabitých vtákov v porovnaní s rovnakým obdobím roku 2007 zvýšil o 25,4 percenta (26,003 miliónov hláv) a o 20,4 percenta (42 013 ton).

Viac ako 54 percent z celkového počtu kusov hydiny sa uskutočnilo v špecializovaných priemyselných jednotkách. Počet bitúnkov v tomto type jednotiek sa zvýšil, a to tak z hľadiska počtu zabitých vtákov, ako aj z hľadiska hmotnosti jatočného tela, o 25,4 percenta a 25,8 percenta.