Instantná káva, jed 3 v 1; Doktor Express
Nadmerná konzumácia kávy môže mať nežiaduce následky na celkové zdravie a príznaky psychofyzickej závislosti.
Turecká káva má veľa zdravotných výhod. Je bohatý na minerály, ako je mangán a horčík, a vitamíny, ako je vitamín B3. Tento druh kávy má tiež silné antioxidačné vlastnosti, prispieva k zdraviu mozgových buniek a chráni pred niekoľkými druhmi rakoviny a aterosklerózy.
To sa, bohužiaľ, netýka instantnej kávy.
- Množstvo zŕn Súčasná káva z instantnej kávy je minimálna (9-27%) a aj tá, v ktorej je viac kávy, má veľmi nízku kvalitu. Je to spôsobené tepelným spracovaním, ktorým kávové zrná strácajú svoje vlastnosti.
- Cukor je hlavnou zložkou týchto instantných výrobkov. V kombinácii s príchuťou, rastlinným olejom, glukózovým sirupom a inými prísadami dodáva zmesi atraktívnu chuť. Cukor je zabijakom číslo jeden pre človeka.
- Hydrogenovaný rastlinný olej je tiež zdrojom škodlivých transmastných kyselín.
- polyfosfáty, ktorý reguluje kyslosť produktu, nepriaznivo ovplyvňuje zdravie kostí.
- Kofeín je alkaloid, ktorý spôsobuje bdelosť a nachádza sa vo väčšom množstve v instantnej káve ako v bežnej káve. Denný obsah kofeínu sa neodporúča prekročiť 300 miligramov. Okamžitá šálka kávy obsahuje asi 100 miligramov kofeínu.
- Instantná káva obsahuje aj umelé sladidlá, acesulfam K a aspartam, ktoré sa považujú za karcinogénne.