Inteligentné sú rozprávky z potravinárskeho priemyslu - stravovanie v kancelárii chillmahl

Otázka, čo je to zdravá výživa, si často kladú ľudia v dnešnej dobe, keď sa s tým potýka veľa ľudí. Nie je však ľahké odpovedať. Pretože výživa je všetko, len nie ľahká a bohužiaľ nemá žiadny univerzálny časový rozvrh, ktorým by ste sa mohli riadiť. A práve to nás ľudí niekedy robí tak bláznivými. Túžime po jasnej ceste a konkrétnych oznámeniach, aby sme si boli istí, že nerobíme nič zlé a nestrácame čas. Táto vlastnosť nám neumožňuje ľahko odolať. Pretože takmer v každom rohu sa objavuje nový trend v stravovaní alebo strava, ktorá nám sľubuje zdravší životný štýl. Ťažké, ak neviete, komu máte dôverovať, vďaka mnohým trikom ponúk a predaja.

V nasledujúcej časti si vyskúšame otázky okolo Zdravé stravovanie, odporúčania a pasce potravinársky priemysel aby ste odpovedali.

Všetko, čo sa blyští, nie je zlato!

Ďalšie low carb, vysoko sacharidový alebo svätý Superpotravina existuje veľa diét alebo jedál, ktoré sľubujú zdravie a krásu. Ale to nemusí vždy súvisieť s rovnováhou, pretože mnohé z týchto diét sú jednostranné, dlhodobo nepoužiteľné alebo nie sú vedecky dokázané. Tak by aj malo Superpotravina ako sú goji, chia semiačka alebo acai, aby ste boli štíhli a zdraví. Niektoré obsahujú dôležité mastné kyseliny a vitamíny, ako sú vitamíny A a C. Iné tiež obsahujú minerály, ktoré potrebujeme pre náš metabolizmus. Sú teda bohaté na antioxidanty, ktoré zachytávajú voľné radikály a pomáhajú nám zostať chránené zvnútra a krásne zvonka. Nevýhodou exotickej superpotraviny je, že potraviny pochádzajú okrem iného z Číny alebo Južnej Ameriky. Okrem straty živín dlhými dopravnými cestami to znamená vyššiu záťaž pre životné prostredie a zvyčajne negatívny vplyv na spoločnosť v pestovateľských regiónoch.

Ak sa však pozriete na miestne rastliny, ako je ľanové semienko alebo čučoriedky, získate porovnateľné živiny, väčšinou čerstvejšie a za menej peňazí z vlastného prostredia. Šípky a žihľava sa pomaly sťahujú späť do povedomia ľudí a ponúkajú pestrú alternatívu k zahraničnej superpotravine.

To, či sa rozhodnete pripojiť k trendu alebo nie, je samozrejme na vás. Exotická superpotravina je zjavne doplnkom chuti a pôžitku a ponúka zmenu oproti miestnemu ovociu.

Je však dôležité zabezpečiť vyváženú stravu nielen superpotravinami, ale aj rastlinnou odrodou. Mali by ste mať jasno v tom, aké alternatívy máte, a nezabudnite, že existuje niekoľko marketingových pascí.

Všetko je o základni.

Okrem trendov v oblasti fitness a stravovania z časopisov a sociálnych médií existujú inštitúcie, ktoré sa zaoberajú otázkami týkajúcimi sa zdravej a vyváženej stravy. Patria sem iniciatívy Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) pre zdravú výživu a pohyb, ako aj niekoľko nezávislých združení, ktoré vypracovali stravovacie odporúčania založené na našej životnej úrovni. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča pestrú stravu založenú na súčasných vedeckých poznatkoch. Každý deň Mali by ste jesť veľa ovocia a zeleniny a veľa celozrnných výrobkov, ako je ryža, chlieb alebo cestoviny. Okrem mliečnych výrobkov by sa mali konzumovať aj zdravé tuky a málo soli. V súvislosti s týmto odporúčaním boli vypracované nasledujúce pravidlá.

10 pravidiel DGE:

Doprajte si rozmanitosť jedál - čím je jedlo rozmanitejšie, tým ľahšie je jesť celé jedlo
5 denne - tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia pre dostatok výživných látok, vlákniny a fytochemikálií
Vyberte si celozrnné - Naplní vás dlhšie a obsahuje viac vlákniny ako pšeničné výrobky
Výber doplňte potravinami živočíšneho pôvodu - Mliečne výrobky každý deň, ryby raz alebo dvakrát týždenne, párky a mäsové výrobky zriedka
Používajte tuky podporujúce zdravie - ideálne rastlinné oleje, margarín, orechy a mastné ryby
Odložte cukor a soľ - väčšinou s nízkym obsahom živín, zbytočnými kalóriami a zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb
Najlepšie je piť vodu - okolo 1,5 litra denne
Pripravte jemne - Chuť a živiny sa lepšie zachovajú dusením alebo varením
Jedzte a pozorne si užívajte - Vedomé pomalé stravovanie podporuje sýtosť a potešenie
Venujte pozornosť svojej váhe a pokračujte v pohybe - 30-60 minút mierneho tréningu denne

Cieľom tejto zásady je pomôcť vám zostať zdravým prostredníctvom zdravej výživy a zvýšiť výkonnosť a pohodu. Existujú teda také pravidlá, ako je preventívna pomoc proti možným chorobám spojeným so stravou a šanca dosiahnuť čo najväčší úžitok zo stravy.

Pokyny DGE sú založené napríklad na systematickom hodnotení vedeckej literatúry a kritickom hodnotení výsledkov. To znamená, že odporúčania a publikácie vychádzajú nezávisle od potravinárskeho priemyslu, ktorý sa v dnešnej dobe tak často nenachádza. Prostredníctvom reklamy, marketingových stratégií a odkazov by koniec koncov mali byť zdroje informácií spochybňované a kontrolované.

Byť zdravý alebo nebyť.

Bez ohľadu na to, či sa berú do úvahy vyššie uvedené pravidlá alebo iné veľmi účinné tipy, ktoré nás majú zjednodušeným spôsobom priblížiť k zdravej výžive, všetky tieto rady znejú rozumne a nie tak zložito.

Sme zodpovední za výber toho pravého pre nás s takmer nekonečným výberom. Ale správna vec nie je vždy dobrá alebo zdravá. A to by za normálnych okolností tiež nemal byť problém.

Horšie však je, že každodenný život, povinnosti, „áno, vždy sme to tak robili“, a z toho vyplývajúca ľahostajnosť, ktorá si niekedy vyžaduje čas na vedomé konanie a v tomto prípade na vedomé stravovanie. To neznamená, že každý zlozvyk je zlý, ale že k tomu patrí aj výsluch, ktorý by človek nemal konzumovať naslepo. Je nevyhnutné mať dobrú informačnú základňu a vedieť, o čom je zdravá výživa

Cieľom by malo byť osláviť dlhodobý úspech a vytvoriť pre svoje telo cit, ktorému môžete dôverovať.

Môžete to dosiahnuť prostredníctvom malých osobných cieľov, ktoré ste si stanovili, a prostredníctvom integrácie alebo výberu potravín, ktoré nás udržiavajú zdravými alebo vám nerobia dobre. Musíme len zistiť, ktoré to sú.