Interné správy - máme radi dedka
Autor: Parascovia Rogate
V dedine Gura Bâcului v okrese Anenii Noi ľudia radi dobre jedia, bez ohľadu na zásady stravovania a vôbec alebo pravidelne nešportujú. Práce na poľnohospodárskej pôde, ale aj starostlivosť o domácnosti im kradne veľkú časť času, ktorý môžu venovať športu alebo správnej výžive. Miestni hovoria, že sa im nedarí starať, pokiaľ majú veľa práce. Iní pripúšťajú, že nemajú dostatočnú vôľu a že by viac dbali na zdravý životný štýl, keby mali telocvičňu.
Pracujem tak, aby som mohol mať na stole to, čo som dal, ale to, čo som si dal do úst a ako málo na tom záleží. Toto je smutná realita Moldavska v krajine. Práca v teréne, nedostatok informácií, ale aj stravovacie návyky zdedené po babičke a rodičoch spôsobujú, že Moldavčania sú obézni a chorí. Obezita prináša s vekom množstvopočetných komplikácií, ako sú kardiovaskulárne, gastrointestinálne, dýchacie choroby atď.
Podľa Národného centra pre verejné zdravie trpí v Moldavsku obezitou každý druhý človek z niekoľkých dôvodov. Z tohto dôvodu sme sa rozhodli ísť do dedín Moldavska, opýtať sa ľudí, čo jedia a či športujú. Tak sme dorazili do Gura Bâcului, Anenii Noi, priamo na sviatok dediny, kde sme si pri dovolenke našli miestnych obyvateľov v kultúrnom dome. Väčšina z nich pripustila, že zlyhávajú v pravidelnom alebo správnom stravovaní. Ženy tvrdia, že situácia by sa mohla zmeniť, ak by pre nich mali aspoň jednu telocvičňu.
„Deti sú môj šport“
Ana Broiescu je mladá matka. Má dve deti. Žena priznáva, že neberie do úvahy zásady stravovania a zje, čo si môže dovoliť. To neplatí pre deti, pre ktoré varí špeciálne jedlo, zvlášť pre ne.
„Čo Boh položí na stôl, to je to, čo jeme. Dnes si urobím boršč s mäsom a veľa zemiakov. Moje najobľúbenejšie jedlo sú zemiaky s nízkou hmotnosťou a môžem si ich uvariť každý deň. Nepijem veľa vody, skôr vo forme čaju. Nemôžem ani športovať. Deti sú môj šport. Možno keby som mal telocvičňu, išiel by som. Robím kašu a rôzne diétne polievky, bez oleja, s množstvom zeleniny “, vyznáva sa nám Ana.
Na slávnosti som našiel aj pani Máriu, okrúhlu a veselú ženu, ktorá sa prišla so svojou kamarátkou pozrieť na koncert organizovaný na deň dediny. Žena bola učiteľkou geografie na dedinskej strednej škole a teraz ako 68-ročná sa stará o domáce práce. V posledných rokoch ranné cvičenie nechýba v dennom režime, ubezpečuje nás.
„Cítim sa dobre, ale mohlo to byť lepšie. Ráno cvičím na posilnenie srdcového svalu. Behám po záhrade a robím rôzne cviky “. Bývalá učiteľka vysvetľuje ďalšiu obľúbenú „techniku“ chrbta. S uterákom. „Vezmem si starý uterák a položím si ho na chrbát, oboma rukami ho chytím za konce a masírujem zhora nadol. To pomáha krvi lepšie cirkulovať a dodáva mi energiu “. Cvičenia si podľa nej našli v dennej rutine svoje miesto až po odchode do dôchodku. Inak to nebolo možné - príliš veľa práce.
Mäso, od rána do večera
„Zistil som to a viem, že hlavnou príčinou úmrtia ľudí sú srdcovo-cievne choroby a na spevnenie tohto svalu musíme každý deň športovať 40 minút. Predtým som na to nemal čas. Teraz vážim 90 kg, hoci by som mal mať 65. V poslednej dobe sa vyhýbam chlebom. Náš veľký problém je, že nemilujeme a nemyslíme na zdravie. Ak pracujeme v záhrade alebo inde, robíme to najskôr na úkor zdravia “, potvrdzuje pani Mária, ktorá trpí hypertenziou. Niekedy hovorí, že má stále podráždené srdce a žalúdok kvôli chronickému zápalu žalúdka, ktorý mala od študentských čias, keď nemohla pravidelne jesť.
„Chovám kurčatá, takže jem vajcia, mliečne výrobky a ryby. Snažím sa jesť domáce jedlo, a ak si niečo kúpim, dostanem to od ľudí, ktorí predávajú na trhu, nie z obchodov. Všimol som si, že ak sa stravujem správne, cítim sa lepšie. Pre Moldavcov je však ťažké spomenúť si, keď sme obklopení toľkými krásnymi jedlami, a najmä keď máme toľko osláv. “.
Tatiana Cerlenco je zamestnaná na radnici. Žena nám hovorí, že sa na dovolenku pripravovala ako kniha. Varil cícer, fašírky a piekol. „Máme vedúceho športového krúžku pre futbal, v lokalite a v škole máme štadión. Na strednej škole je tiež telocvičňa, kam chodia muži. Ale pre ženy to nie je telocvičňa. Kedysi sa hovorilo o vytvorení miestnosti v suteréne centra zdravia, ale to je nápad. Čo sa týka jedla, snažil som sa jesť aspoň trikrát denne. Teraz, keď sa začína sezóna zeleniny a ovocia, dovolíme si ich jesť častejšie. Ráno jem kašu s kúskom mäsa. Na poludnie - prvý spôsob a večer „kedy a ako“ sa žena prizná.
Sladkosti - „must have“ na stole Moldavanov
Podľa novej štúdie Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) o zdraví a pohode mladých ľudí v Európe je konzumácia ovocia v Moldavsku menej častým zvykom, najmä u dospievajúcich. Sladkosti mladí ľudia v skutočnosti zbožňujú a s pribúdajúcimi rokmi ich Moldavci konzumujú čoraz častejšie.
„Ráno pijem čaj s krajcom chleba s maslom a džemom. Rovnako aj moje dieťa. Na poludnie podávame mäsovú polievku a večer - mäsové zemiaky. Počas dňa jeme viac ovocia a zeleniny. Niekedy večer môžeme jesť aj sladkosti a sušienky. Jeme šaláty v sezóne. Dnes sme si ako na sviatok uvarili párky so šalátom, sarmale, “vysvetľuje stravovacie návyky jej rodiny Lilia Reveacov.
Žena tiež priznáva, že by bolo skvelé, keby mala prístup k dietológovi, ktorý by im poskytoval viac informácií a s kým by mohla diskutovať o otázkach výživy.
Gheorghe som našiel pri sledovaní bojov, ktoré sa odohrávali v areáli kultúrneho domu. Toto je populárny šport v tomto regióne. Na dedinskej strednej škole je tiež špeciálna miestnosť, kde si deti a muži môžu precvičovať bubnovanie. Mladý muž nám hovorí, že telocvičňu cvičí menej často. Namiesto toho trikrát týždenne behá v miestnom parku.
„Moji rodičia odišli do zahraničia a varia a kedy a ako. Dnes idem na trh a idem si kúpiť párky. Potom si myslím, že si zo seba urobím škrob, “hovorí.
Strýca Mihaia som chytil tesne predtým, ako dorazil na dovolenkové pole. Naozaj chcel sledovať zrážky, najmä preto, že veľkú časť svojho života sa venoval aj tomuto športu.
„Náhle som šport opustil a pridal som pár kilogramov. Z tohto dôvodu mám tiež hypertenziu. Doma sa snažím jesť čo najlepšie. Každý deň jem boršč, syr atď. Mám rád paradajky, uhorky a slaninu. Ráno si namiesto masla vždy dám 25 gramový kúsok slaniny. Musím držať diétu, pretože som bol operovaný na brušnej hernii, ale akú stravu by ste mali držať na dedine? Dnes moja žena varila koláče a fašírky. Takto varíme raz týždenne, “prezrádza Mihai Melnic, 67 rokov.
A Rodica, matka dvoch detí, nám hovorí, že by sa možno stravovala zdravšie, keby boli výrobky dostupnejšie.
„V krajine sú menšie možnosti, ľudia nemajú veľa peňazí a okrem toho nenájdeme vždy toľko jedla ako v mestách“.
Aj keď nevedú zdravý životný štýl, rodinný lekár z dediny nám hovorí, že ľudia z Gura Bâcului netrpia obezitou. „Obezita pretrváva, ale vo veľmi malom percente. Ľudia veľa pracujú, športujú na štadióne alebo sa vyspávajú s ospalosťou, “hovorí Victor Pierdevară, rodinný lekár v Centre zdravia z Gura Bâcului. Starostka obce Lilia Brehova nám zase povedala, že už niekoľkokrát uvažovala o vytvorení fitnes pre obyvateľov, ale výdavky sú príliš vysoké a úrad si ich nemôže dovoliť. Presná výška výdavkov zatiaľ nie je odhadnutá.
Podľa štúdie WHO o zdraví a pohode mladých ľudí v Európe mladí Moldavci zriedka športujú. Konkrétne v percentách 20 percent. Údaje tiež ukazujú, že každý piaty chlapec a každé desiate dievča vo veku 11 rokov má nadváhu. V skutočnosti viac ako 50% mladých ľudí neje ovocie každý deň.