Intolerancia bielkovín Med-koM

Intolerancia bielkovín je iný názov pre intoleranciu bielkovín. V Intolerancia bielkovín je to alergická reakcia na cudzie bielkoviny. Toto ochorenie patrí do skupiny potravinovej intolerancie. Pretože bielkoviny sú základným stavebným kameňom takmer pre celé tkanivo tela a pre mnoho funkčných procesov v tele, človek nemôže jednoducho vynechať bielkoviny zo svojej stravy. Je to autoimunitné ochorenie, pri ktorom sa bielkoviny, ktoré sú prítomné v potravinách, už nemôžu konzumovať bez toho, aby vyvolali alergické reakcie. Existuje ale veľa druhov bielkovín a vďaka Bohu ľudia nereagujú na všetky bielkoviny, ale iba na niektoré ich varianty. Existujú štyri rôzne typy intolerancie bielkovín. U detí sa alergia zvyčajne lieči sama do desiatich rokov, a preto si vyžaduje iba podpornú liečbu. U dospelých intolerancia zvyčajne trvá celý život.

Intolerancia bielkovín z rýb a morských plodov:

nekompatibilné proteíny: Tropomyozín
Výskyt: Ryby, morské plody
Spúšťač: Jedlá z rýb, ryby, morské plody
Príznaky: Nevoľnosť, zvracanie

Neznášanlivosť mliečnych bielkovín:

nekompatibilné proteíny: Kazeín, laktoglobulín, laktoferín, laktalbumín
Výskyt: Kravske mlieko
Spúšťač: Výrobky z kravského mlieka
Príznaky: Bolesť brucha, nafúknuté brucho, začervenanie kože, svrbenie