Intolerancia cukru Keď telo už nemôže tolerovať sladkosti Zdravotné trendy
Dnes je známych čoraz viac intolerancií: Mnoho ľudí už nedokáže stráviť rôzne látky vrátane cukru.
Sladké nápoje alebo jedlá nájdete v našom dennom menu znova a znova. Neznášanlivosť na cukor, ktorá sa často mylne považuje za alergiu, je v súčasnosti na vzostupe. Presne vysvetlíme, aké sú tu príčiny a príznaky.
Rozdiel medzi intoleranciou a alergiou
Alergia alebo intolerancia na určité potraviny sa líši takto:
- Pri potravinovej alergii vidí imunitný systém tela, ktorý bežne bojuje proti infekcii, potravinu ako útočníka. To vedie k imunitnej reakcii, ktorá uvoľňuje histamín.
- Pri potravinovej intolerancii nedokáže telo určitú potravinu správne stráviť. V dôsledku toho sa systém podráždi a spôsobí bolesť.
- V medicíne je pojem intolerancia cukru zastrešujúcim pojmom pre šesť chorôb: laktózu, sacharózu, galaktózu, sorbitol, dedičnú a črevnú intoleranciu fruktózy.
Príznaky intolerancie
Pacienti trpiaci intoleranciou cukru trpia mnohými príznakmi. Sú to:
- Bolesť brucha, nevoľnosť, zvracanie a plynatosť
- Poruchy spánku a ADHD
- Závraty a bolesti hlavy
- Palpitácie a ťažkosti s prehĺtaním
- Tinnitus a črevné huby
- Podráždené črevo a močový mechúr
- silné potenie a škvrny
- Nedostatok žalúdočnej kyseliny
Špecifické choroby
Aby bolo možné intoleranciu správne priradiť, je potrebné zistiť, z ktorého typu intolerancie človek trpí:
- Neznášanlivosť laktózy: Najbežnejšia intolerancia je mliečny cukor. Postihnutým chýba enzým laktáza, vďaka čomu je laktóza obsiahnutá v mlieku stráviteľná. Ak tento zostane v tele nespracovaný, fermentujú ho baktérie v hrubom čreve. Tak vznikajú plyny a bolestivé brušné kŕče.
- Intolerancia črevnej fruktózy: Intolerancia fruktózy v čreve (IFI) je najbežnejšou intoleranciou fruktózy. Proteín (GLUT-5), ktorý transportuje fruktózu v tele, nefunguje správne u postihnutých. IFI môže tiež existovať iba dočasne po intestinálnych infekciách alebo po použití antibiotík.
- Intolerancia sorbitolu: Sorbitol alebo sorbitol je cukrový alkohol, ktorý sa pridáva do mnohých priemyselných potravín. Vysoký obsah sorbitolu sa nachádza v ovocí, ako sú hrušky, jablká, marhule, slivky a broskyne. Nebezpečenstvo: Postihnutí by sa mali vyhýbať potravinám obsahujúcim sorbitol a tiež sladkostiam bez cukru, žuvačkám a sušenému ovociu. Sorbitol okrem iného zvyšuje aj príznaky intolerancie fruktózy.