Intolerancia histamínu - príčiny, príznaky a liečba Moje zdravie

Intolerancia histamínu je intolerancia na histamín požitý s jedlom. Histamíny sa nachádzajú v mnohých potravinách a u niektorých ľudí môžu spôsobiť alergické reakcie. Viac informácií o príznakoch, príčinách a liečbe histamínovej intolerancie sa dozviete tu.

Synonymá

definícia

príčiny

V prípade intolerancie histamínu (histaminózy) nie je histamín požitý s jedlom tolerovaný. Histamínová intolerancia nie je ani alergiou, ani potravinovou intoleranciou. Ide skôr o poruchu rozpadu. Príčinou intolerancie histamínu je nedostatok enzýmov degradujúcich histamín. Lekári predpokladajú, že takmer 1 percento európskej populácie trpí intoleranciou histamínu. Ženy v strednom veku sú postihnuté v 80 percentách prípadov.

Histamín sa vstrebáva s jedlom a produkuje sa v tele samotnom. Patrí do skupiny biogénnych amínov. Jedná sa o metabolické produkty, ktoré sa prirodzene vyskytujú v ľudských, rastlinných a živočíšnych bunkách. Histamín hrá veľmi dôležitú úlohu pri alergických reakciách. Je to jeden z hlavných spúšťačov svrbenia, vyrážok, nevoľnosti a obehových reakcií. Ďalej histamín pôsobí ako tkanivový hormón a nervový posol (neurotransmiter) v rôznych bodoch tela, napríklad pri regulácii cyklu spánok-bdenie, telesnej teplote, hormonálnej rovnováhe alebo funkciách gastrointestinálneho traktu. Pretože histamín sa podieľa takmer na všetkých telesných funkciách, neznášanlivosť histamínu spôsobuje aj rôzne ťažkosti.

Potraviny obsahujúce histamín

Niektoré potraviny podporujú uvoľňovanie histamínu. To sa deje tromi spôsobmi:

  • Samotné potraviny majú veľmi vysoký obsah histamínu.
  • Obsahujú látky, ktoré uvoľňujú histamín v tele (uvoľňovače histamínu).
  • Blokujú enzým štiepiaci histamín DAO. Medzi tieto potraviny patria okrem iného:
  • Červené víno, pivo
  • Kyslá kapusta, nakladaná zelenina
  • zrelé syry
  • hotové rybie výrobky, napríklad konzervy
  • údené mäso a klobásové výrobky
  • Citrusové plody, jahody, ananás a banány
  • Sójové výrobky, strukoviny a orechy všetkého druhu
  • čokoláda
  • morské plody
  • Paradajky a kečup.

Tento zoznam nie je ani zďaleka úplný. Najlepšie urobíte, ak si vyžiadate podrobné rady o vhodných potravinách od odborníka na výživu.

Lieky a histamínová intolerancia

Niektoré lieky môžu podporovať uvoľňovanie histamínu, a preto ich mnoho pacientov s intoleranciou histamínu netoleruje. Patria sem predovšetkým lieky proti bolesti, ako je kyselina mefenamová, diklofenak, indometacín a kyselina acetylsalicylová (ASA). Ako alternatívu je možné vziať ibuprofén, pretože ibuprofén inhibuje uvoľňovanie histamínu.

Príznaky

Príznaky intolerancie histamínu sú rozmanité. Takmer akýkoľvek príznak môže naznačovať intoleranciu histamínu. Od kožných zmien (ako je začervenanie, svrbenie alebo ekzém) až po menštruačné kŕče je možné všetko. Príznaky sa zvyčajne vyskytujú po jedle bohatom na histamín, ale môžu byť aj trvalé.

Intolerancia histamínu niekedy spôsobuje výrazné príznaky počas tehotenstva alebo stresu. Pretože hormonálne zmeny podporujú uvoľňovanie histamínu.

príčiny

Histamín sa v tele rozkladá pomocou takzvaných funkčných proteínov (enzýmov), konkrétne diamínoxidázy (skrátene DAO) a histamín-N-metyltransferázy (HNMT). V prípade intolerancie histamínu je toto narušenie pravdepodobne narušené. Vďaka tomu je v tele príliš veľa histamínu. Telo reaguje na tento nadbytok príznakmi intolerancie. Fajčenie tabaku môže podporovať intoleranciu histamínu.

vyšetrenie

Histamín sa v tele rozkladá pomocou takzvaných funkčných proteínov (enzýmov), menovite diaminoxidázy (skrátene DAO) a histamín-N-metyltransferázy (HNMT). V prípade intolerancie histamínu je toto narušenie pravdepodobne narušené. Vďaka tomu je v tele príliš veľa histamínu. Telo reaguje na tento nadbytok príznakmi intolerancie. Fajčenie tabaku môže podporovať intoleranciu histamínu.

liečby

Základom liečby intolerancie histamínu je obmedzenie prísunu histamínu. Postihnutí musia teda dodržiavať nízkohistamínovú diétu.

Ak sa nemožno vyhnúť konzumácii určitých potravín alebo liekov obsahujúcich histamín, môžu sa užiť antihistaminiká ako levocabastín, levocetirizín, fexofenadín, cetirizín alebo loratadín.

Kyselina kromogliková znižuje obsah histamínu v tkanive a uvoľňovanie histamínu a tiež zmierňuje príznaky intolerancie histamínu.

Niekedy sa príznaky zmierňujú aj podaním vitamínu C a vitamínu B6.

Existujú aj kapsuly a tablety, ktoré obsahujú diamínoxidázu. Ak sa užíva tesne pred jedlom, diamínoxidáza zlepšuje odbúravanie histamínu. Účinok pri tomto jednom jedle trvá iba krátko.

Svojpomoc pri intolerancii histamínu

V zásade by ste mali dlhodobo dodržiavať nízkohistamínovú diétu odporúčanú lekárom. Na začiatku je užitočné dostávať výživové poradenstvo, aby ste získali presné vedomosti o obsahu histamínu v potravinách. Príklady potravín s nízkym obsahom histamínu sú:

  • Mäso a ryby (čerstvé, chladené, mrazené)
  • Čerstvé ovocie: melón, čučoriedky, čerešne, ríbezle, marhule, jablká
  • Čerstvá zelenina: šalát, kapusta, červená repa, tekvica, reďkovka, reďkovka, rapunzel, paprika, mrkva, brokolica, zemiaky, uhorka, pór, cuketa, kukurica, špargľa, cesnak,
  • Zrná a cestoviny (špalda, kukurica, ryžové rezance, ražný chlieb bez kvasníc, krehký chlieb z kukurice a ryže, ryža, ovsené vločky, ryžové koláče, kukurica, ryža, proso múka)
  • Čerstvé mlieko a mliečne výrobky (žiadne dlho vyzreté syry!)
  • Náhrada mlieka ako. Ryžové alebo kokosové mlieko
  • všetky ovocné šťavy neobsahujúce citrusy, všetky zeleninové šťavy (okrem šťavy z kyslej kapusty)
  • Bylinkové čaje a zelený čaj.

prevencia

Prevencia intolerancie histamínu nie je bohužiaľ možná.

Autor: Charly Kahle, spolupráca: Dr. med Anja Braunwarth (lekárka)