Šípka; výhody a vlastnosti

V dnešnej dobe sa veľa hovorí o chrípke a prechladnutí. Vysoké teploty uprednostňujú cirkuláciu vírusov, ktoré na nás okamžite útočia, ak je náš imunitný systém nízky. Máme však po ruke potraviny, ktoré môžu podporovať zdravie železa a ktoré nás môžu chrániť pred mnohými patogénmi. Používajme ich s dôverou!

výhody

A z kategórie našich spojencov proti chrípke a prechladnutiu vám dnes predstavujeme šípku. Toto je ker, ktorý je súčasťou rodiny. ruže.

Šípka pochádza z miernych oblastí a od staroveku sa používa v alternatívnej tradičnej medicíne.

Latinský názov „Rosa Canina“ pochádza z viery, že dokáže uzdraviť pohryznutie besného psa. Plody šípky majú povesť a históriu, ktorá siaha od praveku až do súčasnosti.

Rastlina kvitne v máji - júni. Pseudofruity sa zberajú od augusta do septembra (obdobie, keď ruže obsahujú najvyššie množstvo vitamínu C), pred príchodom jesene, keď plody zmenia farbu na červeno - oranžovú.

Nutričná hodnota plodov šípky

Vo vnútri šípkového ovocia je veľa malých, jedlých semien, ktoré sú dobrým zdrojom mnohých živín. Porcia 2 lyžice (16 gramov) šípky poskytuje

  • Bielkoviny: 5%
  • Tuk: 3,7%
  • Sacharidy: 91,4%
  • Vitamín A: 4% odporúčanej dennej dávky (RDA)
  • Vitamín B5: 3% RDA
  • Vitamín C: 76% RDA
  • Vitamín E: 6% RDA

Šípky šíria červeno-oranžovú farbu z karotenoidových pigmentov známych ako lykopén a beta-karotén. Ukázalo sa, že udržiavajú zdravú pokožku a oči. Šípkové ovocie je tiež bohaté na antioxidanty, ideálne na boj s chorobami, vrátane vitamínu C, katechínov a kvercetínu. Strava bohatá na tieto zlúčeniny môže pomôcť znížiť zápal a oxidačný stres vo vašom tele.

Vitamín C navyše hrá kľúčovú úlohu pri syntéze kolagénu a imunitnom zdraví.

Obrázok Aliny Kuptsovej z Pixabay

Výhody konzumácie šípok

  • zaisťuje normálne fungovanie tela
  • posilňuje imunitný systém prostredníctvom vysokého príjmu vitamínov
  • má protizápalové, hojivé, antioxidačné a protinádorové účinky
  • udržuje cholesterol na optimálnych hodnotách
  • prot chudokrvná akcia
  • sú vynikajúcim prostriedkom proti únave
  • silne mineralizované obsahom horčíka, vápnika, železa, mangánu, fosforu, draslíka, selénu, síry a zinku.

Na posilnenie tela sa odporúča používať šípky, hlavne pri častých teplotných zmenách, v chladnom období.

Môžu sa konzumovať v rôznych formách: čaj, sirup, džem, šípková pasta, ovocné želé, šípkový prášok, likér, tinktúra, odvar.

Obrázok Hans Braxmeier z Pixabay

Používanie šípok pri chorobách:

  • Poruchy gastrointestinálneho traktu - stimulujú chuť do jedla a trávenie, majú sťahujúce, močopudné, ale aj mierne laxatívne vlastnosti a sú vynikajúcim regulátorom trávenia.
  • alergie
  • Obezita - pomáha vylučovať toxické látky a znižovať tukovú vrstvu
  • Anti-aging - vďaka svojim mineralizovaným vlastnostiam pomáha pokožke zostať pevnou a pružnou
  • Cukrovka - udržuje hladinu cukru v krvi v normálnych medziach
  • Zápcha
  • Brušná kolika
  • Choroby močových ciest
  • Chrípka, prechladnutie
  • Poruchy dýchania

Kontraindikácie

Šípky sa všeobecne považujú za bezpečné pre naše telo. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C v ich zložení sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, bolesti žalúdka, nevoľnosť, hnačky a pálenie záhy.

Môže tiež poškodiť veľké množstvo obličkových kameňov a tých, ktorí trpia tromboflebitídou, žalúdočnými vredmi, gastritídou, dvanástnikovým vredom. Vyvarujte sa pitia čaju u tých, ktorí trpia na zlyhanie srdca!

Dužina ovocia nespôsobuje problémy a je dobre znášaná, ale chĺpky ovocia môžu spôsobiť ťažké alergické reakcie. Venujte pozornosť aj tomuto aspektu!

Nájdeme šípky u nás, od rovín až po hory. Ako sme videli, rastlina má veľa výhod a dá sa využiť rôznymi spôsobmi. Je na vás, aby ste si ho osvojili vo svojej strave, najmä v chladnom období.