Isabella, tiež známa ako „Jahoda“, prefíkaná emigrantka z Južnej Karolíny

V Rumunsku je okolo „vidieckeho vína“ utkaných veľa mýtov, niektoré z nich, dosť ďaleko od reality. Väčšinou sa o tomto rustikálnom víne hovorí, že je „veľmi prírodné“, „mimoriadne zdravé“, „bez siričitanov“ a chvályhodné frázy môžu pokračovať, kým nevyplní celý odsek. S „vidieckym vínom“ sa v miestnych mestských legendách stretávajú iba slávne „vidiecke vajcia“ alebo dlho očakávané „vidiecke kurčatá“. Poďme však s mytológiou príliš ďaleko a prejdime ku konkrétnym informáciám o jahode, ktorá sa volá jej skutočné meno Isabella.

Keď sa povie „vidiecke víno“, väčšinou vás táto myšlienka dovedie k slávnej odrode „Jahoda“. Nič viac rumunské, poviete ... Veľmi sa mýlim! Táto odroda hrozna nie je vôbec rumunská. Pod pravým menom „Isabella“ Strawberry emigrovala z USA asi pred 200 rokmi spolu s niekoľkými ďalšími americkými odrodami (všeobecne nazývanými HDP - priamo hybridní producenti) do západnej Európy. Pôvod odrody Isabella sa stratil niekde v Južnej Karolíne a spolu s ňou bola zo Severnej Ameriky na „starý kontinent“ privezená celá séria hybridov viniča so skutočne víťaznými názvami: „Noah“, „Othello“, „Lidia“, „Jacquez“, „Delaware“ alebo dokonca „Clinton“.

Na začiatku 19. storočia odroda „Isabella“ doslova dobyla rozsiahle vinárske oblasti v Európe. Dôvodov bolo veľa: na jednej strane intenzívna aróma jahôd spôsobila, že víno bolo príjemné pre veľmi širokú kategóriu spotrebiteľov (Taliani ho volali „Fragolino“ a Rumuni, samozrejme, „Jahoda“), a na druhej strane na druhej strane ju vinohradníci prijali hromadne, pretože odroda sa ukázala ako mimoriadne produktívna a s veľmi dobrou odolnosťou voči chorobám, škodcom a mrazu.

Bohužiaľ sa „Isabella“ spolu s ostatnými „americkými hybridmi“, nad rámec zjavných výhod, ukázala ako „otrávený dar“ pre európskych vinárov. Vtedajšie kroniky tvrdia, že Phylloxera, hrozný hmyz, ktorý okolo 20. storočia zničil všetky vinice v Európe, bola z USA privezená hybridnými odrodami. Či je to pravda alebo nie, nechal by som rozhodnúť na ampeleológoch, ale toto tvrdenie musí mať nejaké jadro, pokiaľ bola v roku 1930 v Taliansku zakázaná „Isabella“ a v roku 1934 bola úplne vylúčená z Francúzska.

Nedávno, v roku 1979, Európska komisia zakázala aj hybridné odrody. Keby to bolo politické, protekcionistické rozhodnutie, ktoré chcelo uprednostniť európske odrody - je to o niečo dlhšia diskusia, ktorú by som teraz neotváral. Vedecké argumenty, na ktorých sa zakladajú európske právne predpisy zakazujúce priamu výrobu hybridov, súvisia so zlou kvalitou získaného vína (nízka koncentrácia alkoholu, nestabilná farba, „líščia“ chuť, predispozícia k octu), ale tiež s vysokou koncentráciou metylalkoholu (toxický pre ľudské telo) zistené v týchto vínach.

Ak necháme politiku bokom, je zrejmé, že hybridné odrody skupiny „Isabella“ neboli z dlhodobého hľadiska prínosom pre európske vinohradníctvo a implicitne nie pre rumunské vinohradníctvo. Tlačová správa, ktorú vydal Národný štatistický inštitút v septembri 2016, odhalila absolútne znepokojujúce číslo: v Rumunsku sa polovica vinohradníckej oblasti stále pestuje pomocou hybridných odrôd. Myslím, že ušľachtilý vinič máme iba na druhej polovici. Čo znamená, najjednoduchšie povedané, že „rumunská vinárska záhrada“ je stále napoly zarastená burinou.