IsTheNewMeat Zdravšie sviatočné jedlo CLUJLIFE - vyrazte z domu!

Každé Vianoce sa medzi darmi a koledami konajú slávnostné jedlá. Tento rok máme pre ľudí, ktorí sedia za stolom, malú výzvu: nájsť alternatívy tanierov plných steakov, klobás a fašírok. Užite si zdravšie Vianoce.

Mnohí z nás majú radi mäsové jedlá, ale túto zimu hľadáme zdravšie alternatívy pre našu dennú potrebu bielkovín. Napríklad jedného dňa môžeme kúsok mäsa nahradiť časťou fazule, takže dostaneme rovnaké množstvo bielkovín (hovädzie mäso ≈ 25 g bielkovín, červené fazule ≈ 24 g bielkovín na 100 g).

zdravšie

FUR! a Boj proti potravinovému odpadu spúšťa projekt #IsTheNewMeat. Správa je čo najjednoduchšia: radi tiež jeme mäso, ale NIE každý deň! A jeho cieľom je dostať túto myšlienku do popredia, najmä počas zimných prázdnin. Kampaň je založená na nedávnej vedeckej štúdii Katedry verejného zdravia Babeș-Balyai University. Jedno z ôsmich pravidiel, ktoré výskum navrhuje pre zdravšiu stravu, priamo súvisí s našim zdrojom bielkovín.

Väčšinou bielkoviny, ktoré konzumujeme, pochádzajú zo zvierat a sú konzumované v nadmernom množstve, ale existuje aj veľa zdrojov rastlinných bielkovín. Sója, orechy alebo semená sú rovnako platné alternatívy - chutné a zdravé. Aj ryby a hydina na farmách môžu byť alternatívou k červenému, hovädziemu alebo bravčovému mäsu.

sviatočné

Odporúčaný príjem bielkovín pre dospelého je 10 - 35% z celkových denných kalórií. Skutočnosť, že sa bielkoviny nachádzajú v toľkých potravinách, však umožňuje veľmi ľahko prekročiť odporúčané množstvo. Ak k tomu dôjde, riskujeme ohrozenie nášho zdravia. Príčinou prekročenia odporúčanej konzumácie mäsových výrobkov môžu byť choroby srdca a krvných ciev, obezita, nedostatok vitamínov alebo vlákniny. Nemusíme sa vzdávať svojho obľúbeného jedla, stačí mať vyváženejšiu stravu a na tanieri viac zeleniny - asi polovica každého taniera.

Okrem toho, keď znižujeme spotrebu mäsa, nerobíme dobre len pre svoje zdravie, ale pre celú planétu. Výroba mäsových výrobkov je jedným z najväčších znečisťovateľov a spotrebiteľov zdrojov. Keď znížime vlastnú spotrebu mäsa, pomôžeme celej planéte byť zdravšími, vytvoríme globálny kontext, v ktorom bude mať viac ľudí prístup k zdrojom a kompletnej strave. Spoločne sa stávame zdravšími a vytvárame priestor pre udržateľné metódy.

Zadajte sem a objavte ďalších 7 pravidiel rozumného stravovania!