Izotonické nápoje Ako užitočné sú pre NetDoktor
Carola Felchner je autorkou na voľnej nohe v lekárskom tíme NetDoktor a certifikovaným školiacim a výživovým poradcom. Predtým, ako sa v roku 2015 stala novinárkou na voľnej nohe, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred začiatkom stáže študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.
Izotonické nápoje povesť skutočnej mocenskej látky ju obklopuje. Zatiaľ čo voda a nesladený čaj by mali byť tekutinami voľby v každodennej strave, izo nápoje sú obzvlášť populárne vo vytrvalostných športoch, aby udržali telo vo výkonnosti. Tu nájdete informácie o tom, čo vlastne znamená izotonické, ktoré nápoje patria do tejto kategórie - a čo vlastne trendy izotonické nápoje sú.
Izotonické nápoje: čo znamená izotonický nápoj?
Definícia izotonického (alebo izotonického) nie je taká ľahká na pochopenie, potrebujete malú znalosť chemického pozadia: Rozhodujúcim faktorom, či je nápoj izotonický alebo nie, je jeho osmolalita.
Toto popisuje, koľko osmoticky aktívnych, tj. Vodu priťahujúcich, častíc je rozpustených v príslušnej kvapaline. Osmoticky aktívne sú napríklad soli, cukor a bielkoviny. Ak je telo teraz kŕmené tekutinou - napríklad izo nápojom - kontroluje, či existuje rozdiel, a snaží sa to v prípade potreby vyrovnať.
Izotonické nápoje svojím obsahom osmoticky aktívnych látok zhruba zodpovedajú telesným nápojom. Vedú sa viac-menej priamo do čreva a po odbúraní migrujú do buniek. Poskytovanie energie prostredníctvom izotonických nápojov preto rýchlo a ťažko nezaťažuje žalúdok a tráviaci trakt.
Aj preto sú populárne na použitie v športe. Moderný izotonický športový nápoj neposkytuje iba energiu. Obsahuje tiež sodík a ďalšie minerály, ktoré sú určené na vyrovnanie strát spôsobených potením. Typickými predstaviteľmi sú hotové izo nápoje od rôznych výrobcov, často s reklamnými prísadami, ako je kofeín alebo taurín. Existuje tiež izo prášok alebo maltodextrín, ktoré si môžete sami zmiešať. Jablkový striekač so štipkou soli je tiež prírodným izotonickým nápojom.
Hypotonické nápoje
Okrem izotonických nápojov existujú aj takzvané hypotonické nápoje: Obsahujú menej osmoticky účinných častíc ako krv. To znamená, že aj tieto nápoje sa konzumujú rýchlo a s malým „zaťažením systému“. Do tejto kategórie patria napríklad srvátkové nápoje, minerálne a liečivé vody.
Hypertonické nápoje
Tretím variantom sú hypertonické nápoje. Patria sem kola alebo čisté džúsy. Obsahujú viac osmoticky aktívnych častíc ako krv; aby bolo možné tieto nápoje spracovať, musí organizmus nasávať vodu do žalúdka, aby vyrovnal rozdiel v časticiach. Pretože nápoje zostávajú v žalúdku pomerne dlho, môžu viesť k podráždeniu zažívacieho traktu alebo problémom pri strese.
Izotonické nápoje: použitie
Izotonické nápoje sa používajú hlavne pri (vytrvalostnom) športe. Nie však preto, že zlepšujú výkon, ale môžu pomôcť udržať ho dlhšie. Pretože kto športuje, spaľuje energiu a potí sa. Takže na jednej strane musíte „natankovať“, na druhej strane musíte stratu minerálov kompenzovať potením.
Sodík je preto dôležitým faktorom pre izotonické nápoje a ich účinnosť. Zaisťuje, aby sa tekutina mohla rýchlo vstrebať. Sacharidy s krátkym reťazcom tiež poskytujú športovcovi rýchlu energiu, ktorá je obzvlášť dôležitá počas cvičenia, aby sa udržala výkonnosť. Pri cvičení trvajúcom jeden až jeden a pol hodiny by sa malo ideálne skonzumovať 150 mililitrov každých 15 minút alebo 250 mililitrov každých 30 minút - aspoň to odporúča Nemecká konfederácia olympijských športov.
Je to izotonické? Pivo ako športový nápoj
Je pivo vhodné ako športový nápoj? V zásade áno, ale prosím bez alkoholu. Pretože to isté podporuje vylučovanie vody a môže tiež narušiť minerálnu rovnováhu. Nehovoriac o klesajúcej schopnosti myslieť a koordinovať a s tým spojenom riziku úrazu.
Pokiaľ ide o množstvo sacharidov, nealkoholické pivo a klasické izotonické nápoje sú zhruba na rovnakej úrovni. Ale pivo obsahuje menej sodíka. Ak si naozaj chcete pri cvičení otvoriť nealkoholický nápoj, mali by ste použiť Pils, pretože obsahuje menej kyseliny uhličitej ako pšeničné pivo. Perly bránia rýchlemu vstrebávaniu minerálov a sacharidov. Po tréningu však nie je nič zlé ani na pšeničnom pive.
Izotonické nápoje: záver
Najlepším hasičom smädu je a zostáva voda. Aj pre amatérskych športovcov. Vysoko koncentrované izotonické nápoje často obsahujú veľa kalórií, ktoré pri občasnom miernom cvičení skôr naštartujú ako stimulujú - aj keď reklama často sľubuje presne to.
Rekreační športovci, ktorým nestačí voda, môžu kompenzovať stratu tekutín a živín v dôsledku potu ovocnými džúsmi, ktoré si predtým zriedili minerálnou vodou - napríklad ako postrek na jablkový džús so štipkou kuchynskej soli na kompenzáciu straty sodíka.
Odporúča sa pre vysoko výkonných športovcov izotonické nápoje So sofistikovaným pomerom glukózy pre rýchlu energiu a minerálov na kompenzáciu straty potu. Ak sa veľmi potíte, môžu byť užitočné hypotonické športové nápoje.