Ja - Blog Thomasa Höhla Prázdninová diéta 5. časť - Zbavte sa tuku!
Piatok 4. septembra 2009
5. časť Prázdninová diéta - zbavte sa tuku!
Chystám sa prepadnúť dverami: tuku sa zbavíte iba tak, že ho spálite .
Čo to znamená a ako to funguje?
No: telo potrebuje energiu. Túto energiu získava spaľovaním zložiek potravy .
Má to iba jeden háčik. Na jednej strane: telo využíva jedlo, ktoré mu je v súčasnosti dodávané. Teraz by sa dalo logicky povedať: úžasné. Potom už nebudem nič jesť. Potom telo žije z môjho uloženého tuku. Keď sa to vyčerpá, znova sa najem.
Bohužiaľ to tak nefunguje. S - bohužiaľ stále propagovanými - nulovými diétami, ktoré sa potom prešetria idiotskými výrazmi ako „terapeutický pôst“ alebo „očistné kúry“, začne telo kanibalizovať samo seba. Bielkoviny získava zo svalov, ktoré masívne ubúdajú. Tento „úspech“ potom vidno aj na váhe (svalové tkanivo je sedemkrát také ťažké ako tukové tkanivo). O dôvod viac, aby ste zvážili váhy do najbližšieho recyklačného centra.
Pri niekoľkotýždňovom pôste sa na konci dokonca rozpadne srdcový sval. Telo pri pôste uvoľňuje endorfíny, aby sa zvýšila jeho energia (aby mohla zhromažďovať a loviť potravu), čo je núdzový program tela, aby sa jedlo konečne našlo. To, že sa ľudia cítia počas takýchto pôstov živšie, nemá nič spoločné s tým, že žalúdok „netrávi“, ako sa často tvrdí. Sú to endorfíny, pretože telo je v strehu!
To, čo však telu nezáleží, je uložený tuk. Tento tuk je pre telo ako „sporiaca knižka pre starobu“, ktorého sa človek nedotkne, aj keď bežný účet skĺzol do mínusu. Telo vie aj toto mínus. Prepadá hypoglykémii a vytvára „chuť na jedlo“. Uloženej slaniny by bolo dosť na zjedenie. Mozog - mimochodom ako jediný sval - však potrebuje iba sacharidy, a preto telo reaguje chuťou.
Navyše u mnohých ľudí telo všeobecne zabudlo, ako spaľovať tuky. Ani momentálne pridaný tuk sa nespáli, ale pristane na bokoch a bruchu. Je to ako trvalý príkaz na sporiaci účet, ktorý akosi nechcete zrušiť. Telo má radosť z pribúdajúcej knihy o úspore tuku, ktorá ukazuje, že nie vždy vie, čo je pre ňu dobré. Keby to telo vedelo, neexistovalo by slabšie ja, žiadne drogové závislosti a obezita. Preto ani rada popularizovaná odporcami diét, že by ste mali jesť len to, čo chcete, nie je skutočne užitočná. Aj keď by to bolo v niektorých prípadoch lepšie ako neustále prepínanie medzi extrémnym jedlom a stravou, riešenie nemôže vyzerať tak.
Prečo používať schody, keď je tam výťah? A prečo by sa malo telo trápiť spaľovaním tukov, keď existuje niečo oveľa lepšie: sacharidy! V neposlednom rade kvôli démonizácii tuku a mäsa sa za posledných niekoľko desaťročí masovo zvýšila strava s vysokým obsahom sacharidov. Ľudia sa napchávajú bielou múkou a cukrom. Prekypuje „pudingovými vegetariánmi“. Sú to ľudia, ktorí sa vzdávajú „nezdravého mäsa“ a namiesto toho jedia napríklad zeleninové nugetky, dezerty a vegetariánsku pizzu. Potom sú tu úžasne nízkotučné gumové medvede! A ísť do kina bez vedra - áno, myslím tým skutočne vedierka (.) - plné popcornu už nie je možné. Pred dvadsiatimi rokmi by ste pochybovali o mysli každého, kto by šiel s takýmto davom do sedadla kina.
Takmer všetky „nezdravé jedlá“ tvoria jednu zbierku prázdnych sacharidov, ktoré sú zdobené väčšinou hydrogenovanými rastlinnými tukmi. Telo sa čoraz viac zameriava na tieto sacharidy a už nemyslí na spaľovanie tukov. Ak máte chuť na sladkú čokoládovú tyčinku jednu alebo dve hodiny po obede, môžete si byť istí, že sa vaše spaľovanie tukov už dávno zastavilo: telo je hladné po samotných sacharidoch.
Aj fyzická námaha je málo užitočná. Pretože aj tu telo vytrvalo odmieta spaľovať žltkastý tekutý tuk. Za čo? Keby len tieto úžasné sacharidy ležali všade naokolo. V žalúdku, v krvi, vo svaloch. Niektorí si skôr po dlhšej námahe všimnú, že sa trochu zapotili a mierne sa trasú .
Tuk sa spaľuje iba vo svale, ak vôbec. Je zrejmé, že úbytok svalov, ako sa vyskytuje pri akejkoľvek redukcii stravy, neslúži skutočnému cieľu spaľovania tukov. Výpočet je jednoduchý. Čím viac svalov, tým viac spaľovačov tukov. Čím viac telo stráca svaly, tým menej tukov spaľuje.
Takže to nepomáha. Ak chcete v určitom okamihu spaľovať tuky, potrebujete najskôr veľké množstvo týchto pecí na spaľovanie tukov. A potom musí zohnať pece, aby spaľovali tuk.
Pokiaľ ide o budovanie svalovej hmoty, mnoho ľudí sa spočiatku vyhýba, aj keď výhody, ktoré som doteraz uviedol, sú ohromujúce. Ale: Nechcete nič „budovať“. Chcete niečo „rozobrať“. Osvetlite sa! Najmä ženy tu majú zvyčajne úplne absurdné nápady. Jednak ideál strašidelnej, ľahkej princeznej v ich mysliach stále straší. Svaly naozaj nezapadajú do obrazu. Navyše majú úplne nereálne názory na to, ako rýchlo taký sval rastie. Viera, že s bleskovými rýchlosťami môžete behať s nadrozmernými bicepsmi, ktorých sa potom už nedokážete zbaviť, nie je nijako nižšia ako povery ľudí v stredoveku v jeho nereálnosti a naivite. (Rovnako by sa veľmi tučná žena mohla báť, že po krátkej diéte bude vyzerať ako Ally McBeal.)
Nie, takto to nefunguje. Nerobíte pár cvikov s činkami a vaše svaly vyskakujú všade ako navigátor Popeye. Tento falošný obraz je bohužiaľ médiami podporovaný. Znovu a znovu ukazujú strašne škaredé mužské a ženské kulturistky s číslami, ktoré je možné dosiahnuť iba - to je biologický fakt - radikálnym zneužívaním umelo dodávaných hormónov.
Je to nepríjemné. Ak Christian Bale vyzerá ako „chudák“ v koncentračnom tábore „The Machinist“ - prepáčte za neúctivé porovnanie, ale vo filme to vyzerá takto - a až o rok neskôr si ho môžete pozrieť v „Batman Begins“, svalnatom, potom môžem iba povedz: Už viac nepotrebujem dôkaz. Podľa môjho názoru to nie je možné pri bežnom tréningu a ani osobný tréner nedokáže čarodejnice!
A ak ktorákoľvek mladá hviezda „Twilight“ tvrdí, že masívnym tréningom za posledných šesť mesiacov nabral 30 kíl svalov, potom by ma zaujímalo, ako je taký svalový prírastok biologicky možný bez dopingu. DR. Strunz vo svojej svalovej knihe tvrdí, že aj pri extrémnom tréningu biologicky pribúda jeden kilogram svalov ročne. S dospelým mužom! U žien by to bolo podstatne nižšie. Strach vyzerať ako títo kulturisti je úplne zbytočný, a to aj pri nadmernom tréningu. Skôr vám padá obloha na hlavu.
Taktiež nehrozí, že by ženy vyzerali „nežensky“ aj po najťažšom tréningu. Aj o to sa stará príroda.
Pri tréningu svalov sa deje nasledovné. Nadmerné použitie svalu ho môže ľahko zraniť. Telo opravuje sval tým, že je väčší a silnejší. Preto je absolútne nevyhnutná prestávka 3-4 dni medzi tréningom. Inak by sa sval dokonca rozpadol. Toto samotné znemožňuje vybudovanie niekoľkých kíl svalov za veľmi krátky čas. Pokiaľ nepoužívate nejaké pomôcky.
Telo potrebuje pre svoj rast výživné látky. Bielkoviny a sacharidy. Potrebuje však aj niečo iné: hormón inzulín. Toto sa uvoľňuje automaticky pri konzumácii sacharidov. Mnoho kulturistov preto často konzumuje ryžu a cestoviny.
Ale: Hormónový inzulín vás nielen posilňuje, ale aj priberá. Konkrétne podporuje ukladanie tukov. Preto platí pravidlo: telo môže buď rásť, alebo sa zmenšovať. To platí pre tuk aj pre svaly. Profesionálni kulturisti preto majú vždy fázu nábehu, v ktorej tiež pridajú trochu tuku, a redukčnú fázu, v ktorej potom tuk odbúravajú, ale zároveň pri tom stratia časť svalovej hmoty.
Nie je to samozrejme ideálna správa pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Bohužiaľ neexistuje iná cesta. Často používaná fráza „premena tuku na svalovú hmotu“ je bohužiaľ čistý nezmysel. Tukové a svalové bunky nemajú navzájom nič spoločné. Nemôžete vymeniť jedno za druhé. Povestné cviky na brušné svaly preto vôbec nepomáhajú priblížiť sa k štíhlemu žalúdku. Naopak, rast svalov v žalúdku môže skutočne viesť k zväčšeniu objemu knihy. (Skutočnosť, že sú stále veľmi užitočné, napríklad na podporu chrbtice, je ďalšou témou!) Bohužiaľ tiež nie je možné ovládať, v ktorých bodoch začne telo spaľovať tuky .
Ale aj keď spočiatku ťažko stratíte akýkoľvek tuk, rast svalov má okamžite všetky výhody, ktoré už boli opísané. Kráčate vzpriamenejšie, vyzeráte silnejšie, aktívnejšie .
A čo sa mi stalo s dovolenkovou stravou, prichádza v poslednej časti tejto série.