Jablčný ocot a jeho použitie v rôznych oblastiach
Po celé storočia sa jablčný ocot používal ako potravina a liek na liečbu ľudí a zvierat.
Jablčný ocot, niekedy nazývaný aj jablčný ocot, je jednou z prírodných ingrediencií odporúčaných odborníkmi na výživu a odborníkmi na krásu. Tento produkt obsahuje komplexnú kombináciu stopových prvkov, minerálov a vitamínov nevyhnutných pre ľudské telo.
Jablčný ocot obsahuje organické kyseliny, ako je kyselina octová, kyselina propiónová, kyselina mliečna, aminokyseliny a pektín, vitamíny C, E, B1, B2, B6, betakarotén a vitamín P. Tento výrobok je tiež bohatý na minerálne soli obsahujúce draslík, vápnik, horčík., fosfor, sodík, sulfidy, meď, železo, kremík a fluór.
Terapeutické vlastnosti
Zistilo sa, že ľudia, ktorí konzumujú ráno, nalačno, dve čajové lyžičky jablčného octu rozpusteného vo vode, sú viac chránení pred prechladnutím a chrípkou.
Spotreba jablčného octu má tiež výhody pri zmierňovaní bolesti kĺbov. Pri vonkajšom použití zmierňuje popáleniny alebo bolesť po bodnutí hmyzom a pomáha pri hojení pomliaždenín a žihľavky. Jablčný ocot tiež pomáha eliminovať migrény.
Liečba jablčným octom sa odporúča najmä ľuďom, ktorým chýba draslík. Tento minerál hrá úlohu pri správnom fungovaní kostrových svalov a srdca. Pre ľudí, ktorí majú kŕče, najmä v noci, alebo bolesti kĺbov, je jablčný ocot tiež veľmi dobrým liekom.
Jablčný ocot môže byť prírodnou liečbou pre ľudí s cukrovkou, pretože pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, avšak v takom prípade by sa mal konzumovať opatrne. Tento produkt tiež zlepšuje krvný obeh a predchádza srdcovým chorobám.
Diéta a chudnutie
Účinnosť jablčného octu v boji proti nadbytočným kilogramom je jednou z najznámejších výhod tohto produktu. Podľa štúdií jablčný ocot stimuluje metabolizmus, ktorý prispieva k spaľovaniu kalórií, keď je telo v pokoji. Pomáha tiež znižovať chuť do jedla. S vysokým obsahom draslíka pomáha jablčný ocot bojovať proti zadržiavaniu vody v tele a znižuje hladinu sodíka.
Jablčný ocot má na pokožku tonizujúce vlastnosti, čo nám pomáha zbaviť sa celulitídy, tukových buniek usadených tesne pod pokožkou. Tento výrobok pomáha eliminovať toxíny a vodu zadržiavanú pod pokožkou okolo stehien a žalúdka.
Diéty z jablčného octu sa zvyčajne vyrábajú v kombinácii s včelím medom, ale táto strava, ktorá je dosť tvrdá pre tráviaci trakt, sa nerobí dlhšie ako sedem po sebe nasledujúcich dní, po ktorých nasleduje niekoľko dní voľna.
Použitie v kozmetike
Jablčný ocot sa v starostlivosti o pleť používa odpradávna. V prípade pupienkov a akné sa zvyčajne používa nefiltrovaný jablčný ocot. Vďaka svojim antiseptickým a antibakteriálnym vlastnostiam čistí pokožku od baktérií, prebytočného oleja a prachu a zároveň obnovuje jej pH.
Vďaka svojim adstringentným vlastnostiam je jablčný ocot veľmi dobrý pre tých, ktorí majú mastnejšiu pleť, zvyšujú prekrvenie pokožky a zmenšujú póry.
Jablčný ocot má protiplesňové vlastnosti a pomáha nám zbaviť sa lupín. Obnovuje normálne pH pokožky a čistí upchaté folikuly a póry, čo nám pomáha mať zdravšie a lesklejšie vlasy. Kyselina jablčná a kyselina octová v jablčnom octe môžu zosvetliť naše zažltnuté nechty v dôsledku cigariet, chemikálií, plesní atď.
Riziká používania
Ak sa jablčný ocot podáva iba vo veľkých množstvách a dlho, môže spôsobiť problémy nášmu zdraviu. Napríklad kyselina octová v octe môže byť pre telo dosť agresívna, napáda zubnú sklovinu a spôsobuje pálenie v ústach a hrdle. Preto je dobré produkt rozpustiť vo vode alebo džúse.
Dlhodobá konzumácia jablčného octu môže znížiť hladinu draslíka v tele a hustotu kostí a neodporúča sa u žien v menopauze s rizikom osteoporózy.
Neodporúča sa konzumovať jablčný ocot, ak dodržiavame akúkoľvek liečbu zahŕňajúcu preháňadlá alebo diuretiká.
Miestni výrobcovia jablčného octu