Skrytý cukor v jedle Kde všade na vás číhajú sladké pasce - HUMANOO
Eliminácia cukru vo vašej strave je náročnejšia, ako sa očakávalo. Pretože aj slané alebo kyslé jedlá často obsahujú veľa sladidla. HUMANOO vám vysvetľuje, ktoré potraviny obsahujú cukor.
Cukor číha všade - aj v potravinách, ktoré ani neočakávame. Každý, kto sa chce vedome vyhnúť sladidlám alebo znížiť svoju spotrebu, musí sa dívať pozorne. Nie je to zďaleka dosť na to, aby ste prestali jesť sladkosti. Pretože cukor sa nachádza aj v slaných a sladkých jedlách.
Sušienky, koláče, čokoláda - jedlá s veľkým obsahom cukru chutia dobre, ale príliš veľa sladidla škodí zdraviu. Cukrovka môže byť iba dôsledok. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) preto odporúča maximálnu spotrebu cukru šesť čajových lyžičiek denne - to zodpovedá zhruba ôsmim kockám cukru alebo 25 gramom cukru.
Cukor je skrytý v týchto potravinách:
1. Pečeňová klobása
Cukor v klobáse? Možno by ste to nečakali, však? V 250 gramoch pečeňovej klobásy sú tri kocky cukru. Platí nasledujúce: čím viac sa produkt spracuje, tým vyššia je pravdepodobnosť pridania cukru. Ak chcete byť na bezpečnej strane, radšej si dajte surovú šunku alebo filé z morčacích pŕs.
2. Kečup
Takmer žiadna iná omáčka sa nepoužíva toľkými spôsobmi ako kečup. Ale tento je skutočná pasca na cukor. 500 mililitrov obsahuje asi 130 gramov cukru. To zodpovedá 43 kockám cukru.
Tip: Ak sa chcete vyhnúť cukru v kečupe, najlepšie je pripraviť si ho sami. Potom presne viete, aké zložky sú v ňom.
3. Ovocný jogurt
Hotový ovocný jogurt obsahuje aj veľa cukru, ktorý nepochádza z ovocia samotného, ale pridávajú ho výrobcovia. Malý 150-gramový pohár obsahuje šesť kociek cukru. To by už pokrylo veľkú časť odporúčaného množstva cukru. Mali by ste sa tiež vyhnúť nízkotučnému prírodnému jogurtu. Znížený obsah tuku je kompenzovaný ďalším cukrom.
Tip: Je lepšie jesť normálny prírodný jogurt a pridať si trochu čerstvého ovocia alebo orechov sami. Bobule sú obzvlášť dobré v lete.
4. Granolové tyčinky
Mnoho ľudí sa namiesto kúska čokolády obráti na granolovú tyčinku. Má to byť zdravšie. Koniec koncov, obsahuje obilniny a často aj ovocie. Ale predovšetkým je v tyčinkách veľa cukru. Obsah cukru v jednej tyčinke je okolo desať gramov, čo sa rovná trom kusom cukru.
5. Ovocné šťavy
Hotové džúsy sú veľmi populárne. Kto by si rád nedal na raňajky pohár pomarančového džúsu? Džúsy sú bohužiaľ počas spracovania extrémne zahrievané a zničí sa veľká časť vitamínov, minerálov a enzýmov. Zostane tak nápoj z čistého cukru, do ktorého sa často pridáva ďalší cukor.
Smoothie, ktoré je tiež populárne, ponúka oveľa zdravšiu alternatívu. Či už jablko, špenát, mango alebo acai - prichádzajú v najrôznejších odrodách. S toľkým množstvom ovocia a zeleniny musia byť zdravé. Ak sú čerstvé a domáce, je to tak aj preto, lebo okrem prírodnej a menej pochybnej fruktózy obsahujú aj všetky vitamíny a minerály. Napriek tomu tu platí tip: čím vyšší je podiel zeleniny v smoothie, tým nižší je obsah cukru. Pretože sa to nachádza hlavne v ovocí.
Hotové smoothie z chladenej police sa však nespráva príliš odlišne ako ovocné džúsy, pretože sa po dobu trvanlivosti tiež zohrieva na vysokú teplotu. 200 mililitrov často obsahuje 26 gramov cukru - to je ekvivalent takmer deviatich kociek cukru.