Jablčný ocot pomáha proti cukrovke
Pri príležitosti žiadosti pacienta sme sa na internete trochu poobzerali po jablčnom octe a cukrovke. V skutočnosti existuje nespočetné množstvo správ o pozitívnych účinkoch jablčného octu ako prostriedku na chudnutie, prostriedku znižujúceho hladinu cholesterolu, antimikrobiálneho, protirakovinového prostriedku a tiež ako „nevyhnutného pomocníka pri cukrovke“ - často s odkazom na niektoré štúdie a takmer vždy s použitím „obzvlášť vhodných“ výrobkov.
Jablčný ocot sa javí ako najčistejší zázračný liek - aspoň ak sa poobzeráte po internete.
Pri príležitosti žiadosti pacienta sme sa na internete trochu poobzerali po jablčnom octe a cukrovke. V skutočnosti existuje nespočetné množstvo správ o pozitívnych účinkoch jablčného octu ako prostriedku na chudnutie, prostriedku znižujúceho hladinu cholesterolu, antimikrobiálneho, protirakovinového prostriedku a tiež ako „nevyhnutného pomocníka pri cukrovke“ - často s odkazom na niektoré štúdie a takmer vždy s použitím „obzvlášť vhodných“ výrobkov.
„Rovnako účinné ako rôzne lieky“
Tu je niekoľko citátov o antidiabetickom jablčnom octe:
- „Jablčný ocot znižuje hladinu cukru v krvi“
- „Jablčný ocot znižuje riziko chorôb spojených s cukrovkou“
- „Jablčný ocot môže byť rovnako účinný ako rôzne lieky na cukrovku“
- "Jednou z najviac preskúmaných vlastností je schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi u diabetikov. Predpokladá sa, že táto vlastnosť môže byť pri liečbe cukrovky kľúčová."
- "Ako môže jablčný ocot pomôcť pri cukrovke? Táto liečba sa musí vykonávať pod lekárskym dohľadom. Na reguláciu cukrovky a vylúčenie ďalších ťažkostí by človek nemal skonzumovať viac ako dve polievkové lyžice jablčného octu denne."
Na fórach sú tiež správy o vlastných experimentoch s prírodným produktom. Niet divu, že sa pacienti pýtajú aj na svoje dokumenty. Čo by ste im potom mali povedať? A čo dôkazy?
Pozitívne účinky octu sú známe už dlho
Štúdie, tradičné liečebné postupy a anekdotické správy naznačujú, že ocot má zdravotné výhody, napríklad ako antimikrobiálny prostriedok, pri kardiovaskulárnych chorobách a cukrovke. O antiglykemickom spôsobe pôsobenia existuje veľa hypotéz. Diskutuje sa o oneskorenom vyprázdňovaní žalúdka, zvýšenom pocite sýtosti a zvýšenej intracelulárnej absorpcii glukózy.
Konkrétne dôkazy o použití jablčného octu pri ochoreniach cukru v krvi neustále pribúdajú, ale stále sa dajú zvládnuť. Jedná sa hlavne o klinické štúdie s veľmi malým počtom účastníkov alebo pokusy na zvieratách. Okrem toho nie je vždy uvedený zdroj octu.
Mnoho, ale malých štúdií
V roku 2004 publikácia 1 v Diabetes Care opísala ocot na zlepšenie citlivosti na inzulín u pacientov s inzulínovou rezistenciou a diabetom 2. typu. Po vysoko glykemickom jedle ako napr B. Zemiaková kaša, pomohla znížiť postprandiálnu hladinu cukru v krvi. Tento účinok nebol pozorovaný po jedle s nízkym glykemickým indexom (napr. Celozrnný chlieb so šalátom). Práca pochádza od americkej odborníčky na výživu profesorky Carol Johnstonovej z Arizonskej štátnej univerzity. Teraz uskutočnila desať malých randomizovaných kontrolovaných štúdií o vplyve octu (kyseliny) na hladinu cukru v krvi diabetika a publikovala šesť prác.
Vrátane štúdie 2 s 11 testovanými osobami, v ktorej mali dve čajové lyžičky jablčného octu v kombinácii s malým kúskom syra pred spaním pozitívny vplyv na ranný cukor. So znížením o 6% mali večerné octové gesto výhody hlavne pre diabetikov 2. typu so zvýšenou hladinou glukózy nalačno nad 130 mg/dl.
„Ľudia s prediabetom pravdepodobne budú mať obzvlášť úžitok“
V minulom roku v rozhovore pre CNN Johnston dospel k nasledujúcemu záveru: Ľudia s prediabetom majú najväčšiu pravdepodobnosť úžitku z účinku octu na zníženie hladiny cukru v krvi. Podľa vedca spočíva hlavný mechanizmus v blokovaní absorpcie škrobu kyselinou octovou - bez ohľadu na typ octu. Jej odporúčanie: ocot v šalátovom zálievke (pozri stredomorská kuchyňa!) Alebo zriedený vo vode ako nealkoholický aperitív.
Johnston tiež upozorňuje, že z dôvodu nedostatku rozsiahlych štúdií neexistujú dôkazy o tom, že by ocot mohol významne ovplyvniť alebo zabrániť cukrovke. (Kto by mal záujem o financovanie rozsiahlych octových štúdií?)
Pred tromi rokmi grécka skrížená štúdia 3 s 11 pacientmi s cukrovkou 2. typu zistila: Užívanie octu pred jedlom významne znížilo postprandiálne zvýšenú hladinu cukru v krvi, inzulínu a triglyceridov bez ovplyvnenia lipolýzy. Autori pripisujú účinok aspoň čiastočne zvýšenému absorpcii glukózy sprostredkovanej inzulínom v kostrových svaloch, čo dokázali pozorovať.
Obzvlášť užitočné ako prírodný produkt, nie ako tablety
V príspevku 4 z roku 2016 dvaja austrálski vedci uviedli: "Jablčný ocot je ľahko dostupný produkt, ktorý sa dá ľahko pridať do jedál. Veľké množstvo výskumov preukázalo užitočné vlastnosti produktu ako celku aj jeho jednotlivé vlastnosti." Ukázali sa zložky kyselina octová a kyselina chlorogénová. Jablčný ocot môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi, lipidy, hmotnosť a krvný tlak, a tým pomôcť pri liečbe cukrovky 2. typu. “
A čo vedľajšie účinky a riziká? Existuje, samozrejme, aj potenciál. Použitie octu môže zvýšiť účinky antidiabetického lieku a urobiť úpravy dávky potrebnými. Jablčný ocot môže tiež prehĺbiť gastroparetické tendencie pri dlhodobej cukrovke, ako ukázala štúdia 5 diabetikov 1. typu. Nakoniec boli hlásené poranenia pažeráka z komerčne dostupných tabliet jablčného octu, ktorých kyslosť sa môže veľmi líšiť a môže byť trikrát až päťkrát vyššia ako v prípade normálneho octu.
Záver: Čím zdravší je životný štýl, tým ľahšie je upustiť od produktov životného štýlu, ktoré sú hromadne inzerované na internete - v prospech rozumného využívania prírodných zdrojov. Dôležitou správou pre pacienta môže byť: šalátový dresing vypite, nevyhadzujte ho ...
Najnovšie odborné články na túto tému si môžete každý týždeň prečítať v esanum Diabetes Blog.
Poverenia:
1. Johnston CS a kol. Ocot zlepšuje citlivosť na inzulín k jedlu s vysokým obsahom uhľohydrátov u osôb s inzulínovou rezistenciou alebo cukrovkou 2. typu. Diabetes Care 2004; 27 (1): 281-2
2. White AM a kol. Príjem octu pred spaním mierne prebúdza koncentráciu glukózy u dospelých s dobre kontrolovaným diabetom 2. typu. Diabetes Care 2007; 30 (11): 2814-5.
3. Mitrou P a kol. Spotreba octu zvyšuje absorpciu glukózy stimulovanú inzulínom svalom predlaktia u ľudí s diabetom 2. typu. J Diabetes Res 2015; 2015: 175204.
4. Morgan J, Mosawy S. Potenciál jablčného octu pri liečbe cukrovky 2. typu. Int J Diabetes Res 2016; 5 (6): 129-34
5. Hlebowicz J. Účinok jablčného octu na oneskorené vyprázdňovanie žalúdka u pacientov s diabetes mellitus 1. typu: pilotná štúdia. BMC Gastroenterol 2007; 7:46.
6. Peloso E. Jablčný ocot na cukrovku: obmedzené dôkazy, potenciálne riziká. Lekáreň dnes 2016; 22 (2): 18