Jablká regulujú metabolizmus a telesnú hmotnosť Sloboda
Autor: Petre Dobrescu, nedeľa, 4. decembra 2011, 19:09
S vysokým obsahom výživných látok regulujú metabolizmus a telesnú hmotnosť, bielia zuby a uspokojujú túžbu po sladkom. Okrem toho, ak sa konzumujete každý deň, predchádzajte srdcovo-cievnym ochoreniam znížením hladiny cholesterolu v krvi, potlačením astmy a ochranou pred rakovinou hrubého čreva.
Pomáha tráveniu a chudnutiu
Pre začiatočníkov je dobré vedieť, že jablká sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá pomáha tráveniu a podporuje chudnutie. Z tohto dôvodu sú veľmi vhodné pri diétach. Nedávna štúdia publikovaná v British Journal of Nutrition ukázala, že ak jeme namiesto čokoládového koláča jablko, hladina cukru v tele sa vyrovná, prispieva k regulácii a správnemu fungovaniu metabolizmu. V tej istej štúdii vedci preukázali, že jablká bohaté na flavonoidy (vo vode rozpustné antioxidanty) sú jedným z troch druhov potravín (spolu s červeným vínom a hruškami), ktoré znižujú riziko úmrtia na srdcové choroby.
Znížte hladinu cholesterolu
Jablká sú tiež najúčinnejšie, pokiaľ ide o znižovanie cholesterolu. Obsahujú vlákninu zvanú pektín, považovanú za jednu z najimpozantnejších zbraní proti cholesterolu. Navyše v šupkách z jabĺk je veľké množstvo kvercitínu, flavonoidu so silným antioxidačným účinkom, ktorý zosilňuje pôsobenie vitamínu C a celkovo tak chráni pred rakovinou.
Bojuje proti rakovinovým bunkám
Vedci tiež preukázali, že jablká významne znižujú, o 39-43%, rast buniek rakoviny pečene a hrubého čreva, najmä lahodnej červenej odrody a zlatých jabĺk. Antioxidačný účinok 100 g jablkovej šupky je ekvivalentný s antioxidačným účinkom 1 500 mg vitamínu C. Konzumácia iba jablkovej dužiny alebo džúsu má antioxidačný účinok 10-krát nižší ako celé jablko, pretože zlúčeniny zodpovedné za tento účinok sú koncentrované v šupke.
Špecialisti tiež preukázali, že konzumácia 3 - 4 jabĺk týždenne udržuje zdravie pľúc a pankreasu.