JABLKÁ - VÝŽIVOVÉ A ZDRAVOTNÉ VLASTNOSTI JABLKOV

Ľudová medicína hovorí, že jablko denne vám umožní zostať dlho zdravý. O zdravej sile jabĺk sú presvedčení aj lekári a odborníci na výživu. Odporúčajú jesť najmenej 2 kusy tohto ovocia denne - ráno pre krásu, večer pre zdravie. Objavte výživové a zdravotné vlastnosti jabĺk.

vlastnosti

Jablká sú ovocie známe po celé storočia. Často sa jedli pred našim letopočtom. Zdá sa, že prvé jablká vyrástli okolo roku 65 000 pred naším letopočtom. okolo Červeného mora a Kaspického mora. Jablkové ovocie okamžite sa stali pochúťkou a začala ich používať prírodná medicína. Jablká prišiel do Rumunska okolo 16 000 pred n. Dnes sme jedným z popredných producentov tohto ovocia na svete.

Výživové vlastnosti jabĺk

Výživové hodnoty jabĺk sú určené ich odrodou. Ovplyvňuje ich aj rast a veľkosť plodov. Do jablká nájdete výživné látky ako vláknina, sacharidy, bielkoviny, tuky. Ovocie je tiež bohaté na vitamíny: C, A, E, K, kyselinu listovú, niacín, tiamín a riboflavín. Hovorí o výživová hodnota jabĺk, nemôžete zabudnúť na minerály. Nájdeme v nich: vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok.

Výživové vlastnosti jabĺk

Zdravotné hodnoty jabĺk sú veľmi veľké. Najdôležitejšie sú:

Iné liečivé vlastnosti jabĺk zahŕňajú: prísun draslíka a železa, odkyslenie, posilnenie nervového a obehového systému, zlepšenie funkcie pečene, močopudný účinok, zmiernenie opuchov nôh, zmiernenie reumatických bolestí kĺbov, liečba hnačiek a peptických vredov, dezinfekcia ústnych zápalov.

Znižujúce vlastnosti jabĺk

V poslednej dobe sa toho popísalo veľa oslabujúce vlastnosti jabĺk. V skutočnosti vám tieto plody môžu pomôcť pri chudnutí. Je však potrebné pamätať na to, že držíte diétu na chudnutie, jablká nemôžu sa konzumovať vo veľkých množstvách. Toto ovocie obsahuje veľa cukru, čo môže sťažiť chudnutie. Je dobré vedieť, že stredne veľké jablko so šupkou má asi 50 kalórií.

Druhy jabĺk

Na trhu nájdete veľa jabĺk. Existuje neobvykle veľa odrôd tohto ovocia. Každý druh má iné zdravotné vlastnosti, ako aj stagnáciu. Jednotlivé odrody jabĺk sa líšia veľkosťou, tvarom, farbou, chuťou a arómou. Pred nákupom stojí za to ubezpečiť sa, že sme si vybrali jablká, ktoré sa nám budú páčiť.

  • Tvrdé, šťavnaté a sladké jablká, to znamená tie ako dezert - sú také, ktoré sa dajú jesť surové; môžu sa tiež pridávať do jedál, kde by mali zostať vo forme tvrdých kúskov; odrody jabĺk ktorí spĺňajú tieto kritériá: Golden Delicious, Jonagold, Romus 4, Florina, Generos.
  • Kyslé jablká, ako napríklad Topaz, sú ideálne na pečenie, varenie a varenie; pripraviť sa rýchlo; pretože jedlá okysľujú, môžu sa použiť namiesto octu a pridať do boršču alebo kapustovej polievky;
  • Stolové jablká, majú nepriame vlastnosti - môžete ich jesť surové, pridávať do jedál, spracovávať na džúsy alebo zaváraniny.

Ako jesť jablká?

Najlepšie je jesť lúpané jablká. Pod týmto sa hromadí veľké množstvo vlákniny a takmer polovica vitamínu C v ovocí. Stojí za to vedieť, že najmenej živín, napríklad vitamín C, obsahujú zrelé jablká, ktoré rastú na slnečnej strane stromu. Jablká tepelne spracované strácajú svoje výživové vlastnosti.