Jablkový a mandľový koláč

A jablkový koláč je to bežná vec, robí to každý jablkový koláč, tak načo by to bolo koláč moje slovo viac? No tak, nie, je to ako, ako koláč moja má popcorn a má tajnú prísadu: používam jablká Usmieva sa. 😀

Aby som ťa nehorila (nie že by sa mi to nepáčilo 🙂), hovorím ti tajomstvá jablkový koláč.

Suroviny na jablkový a mandľový koláč, vyrobené v tvare s priemerom 28-30 cm.

mandľový

  • -1 kg jabĺk
  • -400 g jemného cesta, kysnutého alebo lístkového cesta
  • -200 - 300 g cukru alebo 4 lyžice sladidla
  • -1 čajová lyžička škorice
  • -1 kvet anízu
  • -1 klinček
  • -semienka z vanilkového struku
  • -šťava z citrónu
  • -1 g masla (alebo oleja, ak ste nalačno)
  • -hrsť medailí, orechov, lieskových orechov
  • -vajíčko na mastnotu navrchu
  • -niekoľko hrozienok (voliteľné)

Jablkový koláč
lyžice sladidla

Ako pripraviť koláčový recept s jablkami a mandľami?

Jablká sú rôzne, niektoré sú sladšie, iné kyslejšie, viac či menej voňavé, zhubnejšie, tvrdšie alebo šťavnatejšie ... takže vám nemôžem dať presné množstvo cukru. Tiež záleží na tom, aké sladké máte radi koláče. Takže radím, aby ste na začiatok pridali 200 g cukru a dochutili ho. Alebo 3 lyžice sladidla.

Jablká sa umyjú, strúhajú alebo nakrájajú na kocky - bez chrbtice. Najradšej ich nakrájam na kocky, nie veľmi malé, rád vidím kúsky jablka. Jablká nechám aj so šupkou, ale môžete to vyčistiť. Je to škoda, ale veľa vitamínov sa nachádza v jablkovej šupke. 🙂 Jablká posypeme citrónovou šťavou, aby neoxidovali. Takto jablká nezhnednú, ale zostanú zlaté. Vložte do hrnca na oheň oheň, jablká s maslom, semiačka z vanilkového struku (alebo esencie), zmes mletej škorice, klinčekov a anízu a 200 g cukru alebo 3 lyžice sladidla a za stáleho miešania duste. kým nezmizne všetka šťava. Teraz ho ochutnajte a uvidíte, či ho ešte chcete osladiť.

Jablkový koláč
Jablkový koláč

Cesto rozvaľkáme na tenký plát, vyložíme tvar a časť cesta necháme. Na okraji, ak máte čipkovaný tvar koláča, položte cesto tak, aby malo tvar podnosu. Nalejte jablkovú kompozíciu, ochladenú a zmiešanú s mandľami alebo jadrom vlašských orechov, nakrájajte na veľké kúsky. Dekorácia je vyrobená podľa želania a fantázie každého. Zahral som sa a urobil mriežku, potom som pomocou vykrajovača na pečivo nakrájal nejaké popcorn. Z odležaného cesta som nožom nakrájala niekoľko listov.

jablkový

Všetko vymastíme rozšľahaným vajcom 1 lyžicou vody, vložíme 2-3 hrozienka do popcornu a hotové, vložíme do rúry. Pečieme na správnom ohni, 180 stupňov, asi 30 minút. Keď je pekne opečené, je hotové.

Pred nakrájaním je dobré nechať koláč aspoň 30 minút dýchať, inak sa rozpadne. Je to dobré, poradím vám, pretože u mňa ma ledva nechali odfotiť ho, tak z podnosu. Bolo to, po 30 minútach, čo som ho dopiekla, bol môj koláč úplne preč 😀 .

Niektoré nápady na cesto, ktoré sa dajú použiť:

Áno, dá sa vyrobiť z kysnutého cesta, jednoduchého chlebového cesta. Vyjde úžasný koláčik, odporúčam vám vyskúšať 🙂

Niekoľko trikov pre najlepší jablkový koláč:

Môžete použiť aj iné ovocie: hrušky, tekvicu, dule, čerešne, višne, slivky, marhule, broskyne ... úplne rovnakým spôsobom. Chuť je božská.

Je to skvelý koláč, je rýchlo vyrobený, vyzerá skvele a je vynikajúci.