Jablkový koláč
Jablkový koláč. Lahodný a ľahko pripraviteľný dezert
Sme uprostred leta, a tak nás napadlo navrhnúť osviežujúci recept na tortu poliaty jablkami a medom. Klasický medový jablkový koláč, vynikajúci a ľahko sa pripravuje. Ideálne pre každú príležitosť! Tento recept si určite budete chcieť uložiť!
Jablkový koláč, recept na horúce leto
Ak ste vášnivá žena v domácnosti a chcete pripraviť niečo sladké pre členov rodiny, je to jednoznačne najlepšia sezóna na prípravu vynikajúcich koláčov, počnúc týmto jablkovým koláčom. Na tejto torte nás prilákalo to, že je to skvelý recept na prechod v sezóne, ale funguje to po celý rok. S kúskami sladkých jabĺk zaliatych v tvare jemného a nežného rumu je tento jablkový koláč podstatou jednoduchosti.
Lahodný a ľahko pripraviteľný dezert
Najskôr nezabudnite pre tento recept zvoliť jablká na pečenie. Pečenie jabĺk si po dozretí zachováva svoj tvar, takže kúsky ovocia sa v rúre nezmenia na jablká. Pre jemnejšiu chuť neváhajte kombinovať rôzne odrody jabĺk. Začnite kombinovať múku, prášok do pečiva a soľ v malej miske. Nepotrebujeme ho preosievať, ale veľmi dobre premiešať a potom odložiť. V miske elektrického mixéra krémujte maslo a cukor naľahko a nadýchane, nezabudnite však pridať po jednom vajcia.
Porazte vanilkový extrakt a rum. Pridajte sušené prísady a miešajte, až kým sa len nespoja, potom pridajte nakrájané jablká. Pomocou gumovej špachtle jablká poskladajte do rúry. Máte panvicu okrúhleho tvaru, ktorú vymastíte, vysteliete pergamenom a znovu vymastíte. Posypeme 1 lyžicou kryštálového cukru. Koláč pečieme asi 40 minút, kým nebude navrchu zlatistý a chrumkavý. Podávame teplé alebo izbovej teploty, hladké alebo s mierne osladenou alebo vanilkovou zmrzlinou.
Porcie: 6-8
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 40 minút
Celkový čas: 1 hodina
ZLOŽKY
1 šálka múky
1 lyžička prášku do pečiva
1/4 lyžičky soli
maslo pri izbovej teplote
2/3 šálky kryštálového cukru plus na posypanie koláča
2 veľké vajcia
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3 lyžice rumu
2 pečené jablká, olúpané, upečené a nakrájané na kocky
Cukrársky cukor (voliteľné) na zdobenie torty
INŠTRUKCIE
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a stojan na pečenie nastavíme do strednej polohy. Pravidelnú tortovú formu alebo formu vymastite maslom alebo nepriľnavým sprejom na pečenie. Ak používate bežnú formu, vyložte spodnú časť formy pergamenovým papierom a znovu vymastite. V menšej miske spolu vyšľaháme múku, prášok do pečiva a soľ. Ručným mixérom vymiešame krém s maslom a kryštálovým cukrom na ľahký a nadýchaný, asi 3 minúty. Po jednom pridávajte po jednom vajcia, ktoré dobre vyšľahajte a po každom pridaní vyškrabte boky misky. Potom primiešajte vanilku a rum. Pridajte múkovú zmes a miešajte na nízkych otáčkach, kým sa nespoja. Pomocou gumovej stierky zložte nasekané jablká. Rovnomerne posypeme kryštálovým cukrom. Pečieme asi 40 minút alebo kým koláč nie je zlatistý a so špáradlom vloženým do stredu vyjde čistý. Koláč nechajte na stojane vychladnúť. Pomocou jemného sitka posypte cukor cukrovinkami (ak sa používajú). Tortu môžeme podávať teplú alebo pri izbovej teplote, hladkú alebo s jemne osladenou alebo vanilkovou zmrzlinou.
Pokyny na zmrazenie: koláč môže byť zmrazený až na 3 mesiace. Po úplnom vychladnutí ho dobre zakryte alobalom alebo mraziacou fóliou.