Jablkový koláč - svety jedla - recepty na varenie kuchynské tipy diéta zdravé stravovanie labužník
Receptov na jablkové koláče je tucet. Dnes si predstavíme veľmi klasický a jednoduchý recept na jablkový koláč. Tu je jeden z najobľúbenejších receptov na koláče.
Suroviny na jablkový koláč
Pre cesto s jablkovým koláčom:
125 g cukru
3 vajcia
1 štipku soli
200 g pšeničnej múky
2 zarovnané čajové lyžičky prášku do pečiva
1-4 lyžice mlieka podľa potreby
Na polevu do jablkového koláča
800 g jabĺk (na jablkový koláč sa najlepšie hodia mierne koláčové jablká, napríklad Boskop alebo Cox Orange)
trochu citrónovej šťavy
práškového cukru
Klasická príprava jablkového koláča
Pri klasickom jablkovom koláči tuk najskôr miešajte do peny. Potom pridáme cukor, vajcia a soľ.
Teraz zmiešajte múku s práškom do pečiva a postupne vmiešajte do základnej zmesi pre jablkový koláč. Hneď ako je cesto trochu tuhšie, prilejte trochu mlieka. Konzistencia cesta z jablkového koláča by mala byť taká, aby bolo ťažké odkvapkať z lyžice.
Na jablkový koláč vymastíme formu s tvarom cesta a vysypeme múkou. Nalejte cesto a vyhlaďte ho, aby ste ho potom mohli vrchovať jablkami.
Nakoniec jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na plátky alebo štvrtiny. Teraz ich pokvapkajte trochou citrónovej šťavy.
Teraz na vrch dajte jablkový koláč s jablkami.
Jablkový koláč je teraz možné vložiť do rúry. Rúru si za týmto účelom predhrejeme na 180 stupňov (horný a spodný ohrev) a jablkový koláč pečieme asi 40 až 50 minút. Po vychladnutí jablkového koláča ho môžeme poprášiť práškovým cukrom.
Doprajte si jedlo s týmto veľmi jednoduchým jablkovým koláčom!
Tip: K jablkovému koláču sa samozrejme hodí aj škorica alebo vanilka, ktoré môžete pridať do cesta.