Jablkový závin - recepty na
Kategórie receptov:
Rúra, dezerty-sladké jedlá, nízkotučné, koláče, lacné
| cesto | ||
| 250 | Gram | Pšeničná múka typ 405 |
| 50 | Gram | margarín |
| 125 | Gram | vlažná voda |
| plnka | ||
| 1200 | Gram | Jablká |
| 3 | Kusy | citrón |
| 40 | Gram | cukor |
| škorica | ||
| v prípade potreby sladidlo na ďalšie sladenie | ||
| 10 | Gram | margarín |
Zloženie/informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
| kcal: | 194 |
| Bielkoviny: | 2,6 g |
| Tuk: | 4,4 g |
| Sacharidy: | 33,4 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 3.0 |
| FPE: | 0,5 |
príprava
Múku preosejeme na pracovnú dosku. Do stredu múky vmiešajte vlažnú vodu a postupne pridávajte múku od okraja. Nakoniec pridajte tekutý, ale nie príliš horúci tuk. Cesto dobre premiesime, potom cesto dlho intenzívne šľaháme o pracovnú plochu, kým nebude hladké a lesklé. Cesto potrieme teplou vodou, aby si oddýchlo. Zahrejte kovovú misku a nalejte cesto. Potom nechajte cesto 30 minút odpočívať.
Cesto na štrúdľu najskôr opatrne vyvaľkajte na pomúčenej látke s vlnitým drevom na obdĺžnik, potom ho vložte pod cesto a cesto čo najtenšie vytiahnite zo stredu cez chrbát ruky.
Vytlačte citróny.
Jablká umyte, ošúpte, nastrúhajte ich nahrubo, ihneď premiešajte s citrónovou šťavou, hrozienkami, cukrom a škoricou. Na cesto natrieme jablkovú zmes a pomocou látky ju zvinieme. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Cesto dáme na plech, potrieme margarínom a pečieme pri teplote 200 ° C asi 35 minút.
Ohodnoťte recept
(1 = menej dobrý; 5 = vynikajúci)