Jahňací šalát nazývaný tiež Vogerlsalat - joachimpayer1s Jimdo-Page!
Jahňací šalát (Valerianella) patrí do rodiny valeriány lekárskej a je na rozdiel od iných
Druh súvisiaci so zeleninou. Až do 19. storočia sa to považovalo za nepríjemnú burinu,
pretože sa šíril všade medzi zimnými plodinami.
Všetky dnes ponúkané záhradné odrody pochádzajú z divého jahňacieho šalátu
Existujú dve odrody odrôd: jesenné odrody s jemnými,
svetlozelené listy a kompaktné, robustné typy Louviers pre zimné pestovanie.
Teraz sú k dispozícii aj odrody na jarné pestovanie,
ale jahňací šalát zostáva typickou jesennou kultúrou.
Pestujte jahňací šalát
Jahňací šalát chutí najlepšie čerstvý z postele a okrem veľkého množstva železa poskytuje aj všetky dôležité vitamíny
Pre úplné klíčenie je dôležité dobre oddelené lôžko.
Vysievajte do dvojitých riadkov päť až osem centimetrov
Priestor hlboký jeden palec a medzi nimi ponechať šesť centimetrov
(Šírka komerčne dostupnej motyky).
Drážky pre osivo zakryte zeminou, stlačte doskou a rovnomerne
Môžete tiež sejbu na veľké plochy bez buriny.
Ak chcete zberať v septembri a októbri, semená budú v polovici júla
Na zber od novembra do polovice januára sejte od začiatku do polovice septembra.
Dôležité: V auguste môže letné sucho viesť k obrovským problémom so vznikom
olovo, takže by ste mali pôdu pred sejbou určite dobre navlhčiť,
pretože potom to môže ľahko viesť k prekážke.
Jahňací šalát je možné tiež predpestovať. Výhoda: rastliny majú oproti burinám výhodu v raste. Naplňte panvicu
Zalievanie pôdy alebo zmesi preosiateho kompostu, záhradnej zeminy a piesku
(rovnaké časti). Do hrnca vysejte tri až päť semien.
Po štyroch týždňoch sa rastliny dajú do kvetináča osemkrát osem od seba
Jahňací šalát je mimoriadne všestranný a hodí sa k mnohým ingredienciám, ako sú orechy, bobule alebo citrusové plody
Jahňací šalát sa zvyčajne zasieva príliš husto.
Deformujte ho skoro na osem až desať centimetrov
Vzdialenosť, inak rozety zostanú malé a spodné letáky žltnú,
vďaka čomu je čistenie zdĺhavé.
Posteľ udržiavajte bez burín a po nasekaní stlačte medzi nimi pôdu
To znamená, že rozety sú menej znečistené a ľahšie sa režú.
Jahňací šalát rastie pomerne rýchlo.
Pri letnom výseve sú kvietky už po ôsmich až desiatich týždňoch
prvý rez. Strih vyžaduje istý inštinkt.
Rastliny uzavrite tesne nad koreňmi, inak rozety spadnú
Septembrové semená vďaka vyššej vlhkosti rýchlo klíčia,
ale ak teplota klesne pod osem stupňov, rast sa zastaví.
Preto musíte byť zvyčajne s úrodou trpezliví až do jari.
Zimná úroda
Ak chcete zbierať úrodu v snehu a mraze, záhony včas zakryte zimným rúnom
alebo zasaďte do studeného rámu niekoľko radov jahňacieho šalátu.
V miernych dňoch rúno vyberte a studený rám dobre vyvetrajte,
Tip: jahňací šalát nemôže vyrásť zo studenej zeme
Mobilizujte živiny. Aby rastliny na jar naďalej rástli,
organické rastlinné hnojivo sa bude používať od februára (približne 50 gramov na meter štvorcový)
Distribuované a začlenené medzi riadky.
Dobré odrody pre domácu záhradu
Typy žalúzií ako ‘Dunkelgrüner Vollherziger’ na zimnú a jarnú úrodu
sa dajú ľahko spoznať podľa oválneho tvaru ich pevných,
skôr malé listy so silnými žilkami.