Jahňací šašlikový recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 4 mg | (33%) | |
| Vitamín K | 22,3 ug | (37%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacín | 15,6 mg | (130%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 99 ug | (33%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1 mg | (17%) | |
| Biotín | 5,3 ug | (12%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 4,1 ug | (137%) | viac |
| vitamín C | 130 mg | (137%) | |
| draslík | 759 mg | (19%) | viac |
| Vápnik | 36 mg | (4%) | viac |
| horčík | 58 mg | (19%) | viac |
| železo | 3,5 mg | (23%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 4,7 mg | (59%) | viac |
| nasýtený tuk | 3,1 g | ||
| kyselina močová | 301 mg | ||
| cholesterolu | 95 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Mäso umyte, osušte, zbavte prebytočných šliach a nakrájajte na kocky veľkosti sústa. Papriky umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime jadierka a tiež nakrájame na kocky veľkosti sústa.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na hrubo. Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovice a nakrájame na 1 cm široké plátky.
Mäso, zeleninu a cibuľu ukladáme striedavo na kebabové špízy, potrieme olejom a ochutíme soľou, korením a kmínom. Na rozohriatej panvici z každej strany opečte špízy 3-4 minúty. Podávame naaranžované na tanieri.