Jahody v tehotenstve

Jednou z najdiskutovanejších tém okolo tehotenstva je výživa. Čo môže budúca mamička jesť a čo nie? Stále sa vynára otázka, či by ste počas tehotenstva mali alebo nemali jesť jahody.

píniové oriešky

Zdravé jedlá počas tehotenstva

Vyvážená strava počas tehotenstva je jednou z najdôležitejších požiadaviek na zdravé dieťa. Existuje nespočetné množstvo webových stránok, kníh a diskusií na fórach, na ktorých je téma „výživa počas tehotenstva“ skúmaná veľmi podrobne.

Samozrejme existujú jedlá, ktoré by tehotné ženy nemali jesť. Patria sem okrem iného aj výrobky zo surového mlieka, sushi alebo všeobecne hotové balené potraviny, ako sú sendviče a šaláty. Na druhej strane je to hlavne ovocie a zelenina, ktoré by sa samozrejme mali konzumovať pravidelne (nielen počas tehotenstva). Hlavne preto, že obsahujú veľa vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Sú dobrým zdrojom dôležitých mikroživín, ktoré by nemali chýbať v žiadnej vyváženej strave.

Jahody zvyšujú u dieťaťa riziko alergií?

Často sa vynára otázka, či sú jahody jednou z tých potravín, ktoré sa dajú jesť vo veľkom množstve. Jedným z dôvodov je povesť, že konzumácia jahôd počas tehotenstva údajne zvyšuje riziko alergií na dieťa. To sa však nedá povedať plošne.

V zásade sú jahody veľmi zdravé. S 33 kalóriami na 100 gramov sú obzvlášť nízkokalorické a okrem vysokej koncentrácie vitamínov A a E obsahujú veľa vitamínov B, ako je vitamín B3, vitamín B6 a dôležitý vitamín B9. Podobne ako špenát, aj jahody sú bohaté na horčík a vápnik. Nehovoriac o vysokom podiele vitamínu C. Pri ochoreniach pečene sa používajú napríklad aj jahody.

Dôležitým vitamínom pre tehotné ženy je najmä kyselina listová. (Ďalšie články o tejto téme nájdete nižšie.) A keďže jahody sú dobrým zdrojom 45 mikrogramov na 100 gramov, mali by ste ich jesť jednoznačne až keď ste tehotná, ak pamätáte na toto:

Podľa rôznych odborníkov by ste sa mali vyhnúť červeným plodom počas tehotenstva, ak už v rodine existujú intolerancie alebo alergie. Ak obaja rodičia môžu tolerovať jahody bez obmedzenia, dieťa by nemalo mať žiadne problémy. Ak je otec dieťaťa alergický, existuje určité riziko, že by sa to mohlo vyskytnúť aj u dieťaťa. Ak je matka už alergická, potom samozrejme otázka na konzumáciu jahôd ani nevznikne.

mladá rodina na predplatné

Rodina Junge radí, dáva tipy a poskytuje zaujímavé články o všetkom, čo by malo zaujímať budúcich aj čerstvých rodičov.

Sú jahody povolené počas dojčenia?

Dojčiace ženy by tiež mali pri konzumácii jahôd zvážiť niekoľko vecí. Čerstvé jahody by ste mali vždy dôkladne očistiť, inak sa na nich budú lepiť choroboplodné zárodky a toxíny použité pri výsadbe na ničenie škodcov. Podľa toho by sa tieto látky mohli dostať do materského tela a následne do materského mlieka. Umývanie je teda povinné. Ale to by sa malo v zásade robiť s každým čerstvým ovocím.

Najmä pri dojčení sa matky obzvlášť zaujímajú o svoje vlastné stravovacie návyky a ich vplyv na zdravie ich dieťaťa. Robia sa pokusy vyhnúť sa niektorým potravinám, aby sa zabránilo alergiám u dieťaťa. Existuje obava, že by sa tieto alergény mohli absorbovať s mliekom. Aj tu sa ozývajú hlasy odborníkov, ktorí vystupujú proti zámerným obmedzeniam stravovania. Táto forma prevencie nebola vedecky dokázaná. Takže ak ani u matky nie sú intolerancie, konzumácia červených jahôd má zelenú.

A na priame potešenie pre vás máme tri super chutné jahodové recepty, ktoré si teraz môžete bez váhania skopírovať:

Jahodový tvarohový krém s karamelizovanými píniovými orieškami

Ingrediencie na 4 porcie Pre tvaroh:

  • 400 g nízkotučného tvarohu
  • 200 g prírodného jogurtu
  • 40 g práškového cukru, preosiateho
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • Šťava a kôra z ½ organického citrónu
  • 100 ml krému

Pre omáčku:

  • 400 g jahôd
  • 70 g konzervovacieho cukru 2: 1 (napr. Diamant)
  • 20 ml mandľového sirupu

Pre píniové oriešky:

  • 3 lyžice cukru
  • 3 lyžice píniových orieškov

Ďalej:

  • 4 krásne, malé jahody na dozdobenie

Tak sa to robí

1. Tvaroh s jogurt, Ručný mixér vymiešame práškový cukor, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a kôru do krémova. krém Šľaháme do tuha a preložíme do krému. Chladnička.

2. Polovicu očistených jahôd dáme do hrnca a na pyré, Konzervačný cukor a pridajte 50 ml vody a priveďte k varu. Necháme tri až štyri minúty povrieť a potom ho odstavíme zo sporáka.

3. Druhú polovicu jahôd nakrájame na malé kúsky a zmiešame s mandľovým sirupom. Potom omáčku ochlaďte.

4. Na malej panvici si rozpustíme cukor a vmiešame píniové oriešky. Semienka poukladáme na papier na pečenie, stiahneme ich a necháme zaschnúť.

5. Kvarkový krém natrieme jahodovou omáčkou. S nasekanými jahodami a píniové oriešky ozdobiť.

Na jednu porciu približne 396 kcal, 18 g E, 11 g F, 52 g KH

Príprava: asi 35 minút

Jahody s bazalkou a medovým pestom

Suroviny na 2 porcie

  • 300 g jahôd
  • ½ pražca bazalka
  • 25 g pražených píniových orieškov
  • 2 lyžice med
  • 25 ml repkového oleja
  • nejaké korenie a. d. Mill

Tak sa to robí

1. Jahody umyjeme a očistíme. Poukladáme na taniere: buď ako celé ovocie, rozpolené plochou stranou nadol alebo na tenké plátky.

2. Bazalku umyte a pretrepte dosucha. Otrhajte listy a nakrájajte na malé kúsky. Pyré s píniovými orieškami, medom a olejom.

3. Jahody s Bazalkové pesto mrholenie. Posypeme čerstvo mletým korením.

Na jednu porciu približne 274 kcal, 4 g E, 19 g F, 20 g KH

príprava: približne 15 minút

Výdatný zemiakový šalát s jahodami

Suroviny na 2 porcie

  • 400 g malých zemiakov (napr. Trojčatá)
  • ½ pražca pažítka
  • 125 ml Cremefine na varenie
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ, korenie a. d. Mill
  • 1 polievková lyžica balsamico bianco
  • 15 g slnečnicových semien
  • 15 g tekvicových semiačok
  • 50 g rukola
  • 150 g jahôd

Tak sa to robí

1. Zemiaky umyte, podľa veľkosti rozpolte alebo na štvrtiny a povarte ich s kôrou vo vode asi 15 minút. Necháme vychladnúť.

2. Medzitým pažítku nakrájame na jemné kolieska a zmiešame s Cremefine a prelisovaným strúčikom cesnaku. Dresing dochutíme soľou, korením a octom.

3. Semená slnečnice a tekvice Restujeme na panvici bez tuku, kým jadierka nezačnú voňať. Raketu očistite, umyte a osušte. Odrežte stonky a zvyšok povytiahnite na kúsky. Jahody umyjeme, osušíme a odkalíme. Štvrťročné alebo ôsme väčšie jahody.

4. Zemiaky a dresing zmiešame. Pred podávaním preložte roztrhnutú rukolu, opečené jadierka a jahody.

Na jednu porciu približne 310 kcal, 9 g E, 16 g F, 32 g KH

príprava: približne 35 minút