Jamie Oliver recept ryža, tekvica a korenie šalát

Zdá sa vám čudné pripraviť si šalát z ryže, tekvice a kapia papriky? Tajomstvo je, že to tak nie je. Z týchto troch druhov zeleniny môžete pripraviť vynikajúci, chutný, zdravý a hlavne výživný šalát. Nehovoriac o tom, aké užitočné to môže byť pri diétach, v situácii, keď vždy existuje väčšina žien na planéte.

oliver

prísady

200 g ryže všetkého druhu
400 ml vody
2 malé a surové cukety
2 pečené kapia papriky
2 lyžice balzamikového octu
3 lyžice extra panenského olivového oleja
soľ a korenie
6 listov zelenej bazalky

Spôsob prípravy

Obtiažnosť: ľahké · Čas prípravy: 30 min

S ryžou sa zaobchádza rovnako ako s pilafom, dobre sa umyje a potom sa varí vo vode so štipkou soli. Čiastočne zakrytá nádoba sa ponechá v plameni asi 15 minút, kým sa všetka tekutina nevstrebe. Odstavte, ale treba dávať pozor, aby bola ryža horká, kým nebude hotový šalát.

Ďalej sa umyté tekvice nakrájajú na plátky a to isté sa urobí aj s pečenými paprikami. Všetka táto zelenina sa dá do misy, do ktorej sa pridá soľ, korenie, balzamiková oceľ a olivový olej. Na konci nakrájajte bazalku, ktorá šalátu dodá osobitnú chuť a svieži vzhľad.