Japonská strava po dobu 13 dní
Japonská výživa vyvinutá japonskou klinikou „Yaeks“.
Vypočíta stravu za 13 dní. Diéty autorov sľubujú, že v tomto okamihu sa metabolizmus prevedie na inú rytmickú prácu a trvalý efekt používania diéty bude bez ďalšieho úsilia trvať najmenej 2 - 3 roky. Verte tomuto sľubu - rozhodnite sa. Čo sú to teda vlastne japonské diéty?
Dôležité požiadavky na používanie tejto diéty: do 13 dní nemôžete jesť cukor, soľ, alkohol, múku a cukrovinky. Pite voľne medzi jedlami môže byť minerálna alebo prevarená voda.
Diéta by sa mala používať presne, bez zmeny poradia, pretože iba v tomto prípade dôjde k zmene metabolizmu.
deň 1
Raňajky: čierna káva
Obed: 2 varené vajcia, šalát z varenej kapusty s rastlinným olejom, pohár paradajkovej šťavy.
Večera: vyprážané alebo varené ryby
deň 2
Raňajky: čierna káva, sušienky
Obed: vyprážané alebo varené ryby, zeleninový šalát, kapusta s rastlinným olejom.
Večera: 100 g vareného hovädzieho mäsa, pohár kefíru.
3. deň
Raňajky: čierna káva, sušienka.
Obed: 1 veľká cuketa vyprážaná na rastlinnom oleji
Večera: 2 varené vajcia, 200 g vareného hovädzieho mäsa, šalát z čerstvej kapusty s rastlinným olejom.
4. deň
Raňajky: čierna káva.
Obed: 1 vajce, 3 veľké varené mrkvy s rastlinným olejom, 15 g syra.
Večera: ovocie.
5. deň
Raňajky: surová mrkva s citrónovou šťavou.
Obed: vyprážané alebo varené ryby, pohár paradajkovej šťavy.
Večera: ovocie.
6. deň
Raňajky: čierna káva
Obed: 0,5 vareného kuracieho mäsa, šalát z čerstvej kapusty alebo mrkvy.
Večera: 2 varené vajcia, pohár surovej mrkvy s rastlinným olejom.
7. deň
Raňajky: čaj
Večera: 200 gramov. Varené hovädzie mäso, ovocie.
Večera bez večere, okrem 3. dňa (môže byť varený krab)
8. deň
Raňajky: čierna káva.
Obed: 0,5 vareného kuracieho mäsa, šalát z čerstvej kapusty alebo mrkvy.
Večera: 2 varené vajcia, pohár surovej mrkvy s rastlinným olejom.
9. deň
Raňajky: surová mrkva s citrónovou šťavou.
Obed: veľké vyprážané alebo varené ryby, pohár paradajkovej šťavy
Večera: ovocie.
10. deň
Raňajky: čierna káva.
Obed: 1 vajce, 3 veľké varené mrkvy s rastlinným olejom, 15 uncí syra.
Večera: ovocie.
11. deň
Raňajky: čierna káva, sušienka.
Obed: 1 veľká cuketa vyprážaná na rastlinnom oleji.
Večera: 2 varené vajcia, 200 g. Varené hovädzie mäso, šalát z čerstvej kapusty s rastlinným olejom.
12. deň
Raňajky: čierna káva, sušienky
Obed: vyprážané alebo varené ryby, zeleninový šalát, kapusta s rastlinným olejom
Večera: 100 gramov, varené hovädzie mäso, pohár kefíru.
13. deň
Raňajky: čierna káva.
Obed: 2 varené vajcia, šalát z varenej kapusty s rastlinným olejom, pohár paradajkovej šťavy.
Večera: vyprážané alebo varené ryby
Je potrebné poznamenať, že popísaná japonská strava nemá veľa spoločného s tradičným japonským jedlom. Japonsko - krajina zameraná na more a morské plody. Mnoho hôr (zaberajú viac ako 75% územia Japonska), pokryté sieťou turbulentných perejí riek a vždy zelených lesov, chránené oblasti pre poľnohospodárstvo len úzke pásy pozdĺž pobrežia a niektoré oblasti vhodné na pestovanie na svahoch. Poľnohospodárstvo v Japonsku sa preto nedočkalo veľkého rozvoja - hlavnou plodinou je ryža, navyše sa pestuje pšenica, jačmeň, sója a iné obilniny. Dokonca aj menej vyvinuté zvieratá v Japonsku - nie bohato lúky - takže mäso a mliečne výrobky sa v posledných rokoch výrazne zvýšili a je potrebné ich zdieľať v japonskej strave, ktorá je veľmi, veľmi skromná. Rozšírené sú však citrusy (mandarínky a pomaranče), jablká, hrušky, banány, broskyne, čerešne (slávna čerešňa) - koniec koncov subtropické podnebie, ktoré výrazne prispieva k rýchlemu rastu ovocných stromov a kríkov.
Podľa väčšiny Japoncov je zvyčajná (tradičná) japonská strava nasledovná:
300-400 g ryže,
150 až 240 g ovocia
asi 270 gramov zeleniny,
60 g fazule,
120 g ryby,
100 g mlieka
nie viac ako vajce,
2 lyžičky cukru.
Muži niekedy vypijú 300 až 400 g piva denne.
Aj štandardné japonské jedlo (obed alebo večera) môže pozostávať z 5 až 20 jedál, okrem rozmanitosti v najbizarnejších kombináciách. Takže kultúra japonskej kuchyne nemá dnes nič spoločné s módou, predstavami pána Sheltona o použití samostatných potravín.
Je tiež potrebné poznamenať, zriedkavé použitie obyvateľov vychádzajúcej slnečnej kávy. Tento nápoj bol nedávno predstavený v krajine a nedokázal si získať širokú popularitu, Japonci stále tradične uprednostňujú zelený čaj.
Tradičné japonské jedlá sú charakterizované ako nízkokalorické, okolo 1 600 - 1 800 kalórií, pričom väčšina kalórií (okolo 60%) je na úkor sacharidov, malého množstva tukov, najmä rastlinného pôvodu, celého radu vitamínov B a C a železa a fosfor.
Okrem super súčasnej japonskej stravy obsahuje pomerne veľké množstvo tukov (60% z celkovej dennej kalórie) a malé množstvo bielkovín a sacharidov - (!) Niektoré dni menej ako 15 gramov denne a veľmi nízky obsah takmer všetkých dôležitých stopových prvkov. (Horčík, vápnik, železo) a niektoré vitamíny (napríklad vitamíny C a E, kyselina listová atď.) Sa veľká časť stravy venuje konzumácii čiernej kávy (ktorá mimochodom kedysi výrazne obmedzovala rady týkajúce sa bezpečného stravovania). Strava s nízkym obsahom kalórií, niekedy kalorická diéta klesne na 700 kalórií.