Japonsko chce urobiť pre vegetariánov viac
Japonsko chce uľahčiť vegetariánom cestujúcim do krajiny. Obrázok: Pixabay
Nie je to ľahké ako vegetarián v Japonsku. Existuje čoraz viac reštaurácií a výrobcov potravín, ktorí ponúkajú vegetariánske alebo vegánske jedlá, ale je ich len zopár.
Japonská vláda sa chce teraz vysporiadať s problémom, že na etiketách potravín nie je uvedené, či je obsah bez mäsa alebo mlieka, a vydať usmernenie, aby mali vegetariáni a ľudia s intoleranciou laktózy ľahší čas.
Pokyny a pečate schválenia by mali poukazovať na jedlo pre vegetariánov a vegánov
Takeo Kawamura, politik vládnucej Liberálnodemokratickej strany, dnes zriadi frakciu všetkých strán pre vegetariánov.
Skupina bude diskutovať o vytvorení príručky pre reštaurácie a výrobcov potravín, ktorá umožní vegetariánom nájsť jedlo s prijateľnými prísadami, na ktoré by mala dohliadať Agentúra pre spotrebiteľské záležitosti.
Zvažuje sa tiež to, či zaviesť pokyny odporúčajúce reštauráciám, obchodom s potravinami a výrobcom potravín, ktoré majú vegetariánske jedlo bezpečné.
Okrem toho sa má zaviesť certifikačný systém a treba prediskutovať zavedenie pečate kvality, ktorá ukáže, či je jedlo v reštaurácii alebo v obchode s potravinami vhodné pre vegetariánov.
Cieľom je vytvoriť sprievodcu do budúcej jari a sprístupniť ho výrobcom potravín, maloobchodníkom a reštauráciám. Vláda očakáva, že na olympiádu príde veľké množstvo zahraničných turistov, ktorí sú vegetariánmi.
V roku 2018 vycestovalo do Japonska 1,5 milióna turistov na vegánskej alebo vegetariánskej strave
Odhaduje sa, že 1,5 milióna z 31,19 milióna cudzincov, ktorí navštívili Japonsko v roku 2018, boli vegetariáni alebo vegáni. Tieto diéty sa však v Japonsku veľmi nepoužívajú.
Preto často počujete od turistov: „V Japonsku existuje len niekoľko reštaurácií, ktoré ponúkajú jedlá pre vegetariánov a vegánov. Nemôžem jesť japonské jedlá s rybacím vývarom a ryžové guľky so štipkou soli sú často to jediné, čo môžem bezpečne jesť “.
Mnoho ľudí sa rozhoduje žiť vegetariánsky alebo vegánsky, aby chránili zvieratá, z náboženských dôvodov alebo len preto, aby sa cítili lepšie.
Zatiaľ čo vegáni sa vzdávajú mäsa a rýb, veľa ľudí sa rozhodne žiť vegánsky a vyhnúť sa všetkým produktom, ktoré obsahujú živočíšnu zložku.