Jarná zeleň
Vlčia polievka, jedlá zo stévie a maslové šaláty sú počas pôstu veľmi drahé. Stevia, loboda, šalát, maslovník vylučujú toxíny a zaisťujú stály prísun vitamínov a minerálov.
Homárska polievka, jedlá zo stévie a maslové šaláty sú počas pôstu veľmi drahé. Stevia, loboda, šalát, maslovník vylučujú toxíny a zaisťujú stály prísun vitamínov a minerálov.
Hlavné vlastnosti týchto zelených sú eliminácia toxínov. Konzumované denne, cmar, stévia a loboda zaisťujú rýchlu a účinnú detoxikáciu tela. „Aj keď nedodržíme celé pôstne obdobie, bolo by dobré mať detoxikačné dni minimálne každú stredu a piatok, aby ste využili výhody týchto zelených. Najmenej tri z piatich jedál denne musia obsahovať zelenú v rôznych formách: šaláty, polievka z bobúľ, bobule stévie alebo žihľavové pyré s maslom, “hovorí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny.
Zelení sú tiež cenní pre svoj obsah vitamínov a minerálov: vitamíny C a E, kyselina listová, betakarotén, draslík, vápnik, horčík. Pomáhajú nám ľahšie odolávať jarnej asténii a sú skutočným tonikom pre nervový systém. Takto sa necítime vyčerpaní, ani keď sa postíme. Draslík v šaláte (360 mg/100 g) alebo maslo (230 mg/100 g) tiež stimuluje srdcový sval a pomáha udržiavať krvný tlak v normálnych medziach. A betakarotén, ktorý nám tuk (2 520 mikrogramov/100 g) ponúka v hojnosti, chráni náš zrak. Obsahom vlákniny - 2 - 3 g/100 g stimuluje trávenie stévia, loboda, maslo, šalát.
KALÓRIE. Musíme tiež pamätať na to, že zo všetkých týchto kvalít zelených môžeme ťažiť aj bez starostlivosti o siluetu. 100 g šalátu poskytuje 12 kalórií, rovnaké množstvo stévie - 15 kalórií, loboda - 19 kalórií, cmar - 22 kalórií. Navyše s nízkou energetickou hodnotou nám jarná zeleň pomáha dokonca aj pri chudnutí.
Podľa odborníkov na výživu musíme venovať pozornosť jednej veci: stévia a loboda obsahujú soli kyseliny šťaveľovej, ktoré môžu pôsobiť na obličky. Preto by sa ľudia s problémami s obličkami mali vyhnúť týmto dvom zeleným.
nespavosť
100 g šalátu obsahuje 2 g vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Tiež 100 g šalátu nám dáva 360 mg draslíka, 57 mikrogramov kyseliny listovej, 910 mikrogramov betakaroténu, 53 mg vápnika, 2 mg železa, 7 mg vitamínu C, 1 mg vitamínu E a iba 12 kalórií. Šalát bojuje proti jarnej asténii a problémom, ktoré ju sprevádzajú: úzkosť, nervozita, únava, práve kvôli železu, vápniku, draslíku, kyseline listovej. „Šalát má preukázanú úlohu proti vzpurnej nespavosti, ktorou niektorí ľudia trpia počas jarných nocí. Šalát obsahuje laktukarín, látku s miernym sedatívnym účinkom, ktorá nám pomáha pokojne spať “, hovorí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi.